เป็นประจำทุกปีในฉบับที่ดีที่สุดของปีของเราฉันนำเสนอเรื่องราวที่มีแรงผลักดันมากที่สุดในปีที่แล้ว

1. ไวน์ไวน์ทุกที่ Amazon และ Facebook ทำหน้าที่เป็นนักการตลาดบุคคลที่สามสำหรับการขายไวน์ในปี 2013 และ Starbucks, 7–11, Frontgate และ Burger King รวมถึงร้านค้าที่น่าแปลกใจอื่น ๆ ทั้งที่เปิดตัวหรือกำลังทดสอบโปรแกรมค้าปลีกไวน์ในปีนี้แสดงให้เห็นว่าไวน์ในกระแสหลักคือ กลายเป็นความจริงที่ไม่อาจปฏิเสธได้

สอง. ชายแท้ (และหญิง) ดื่มไวน์ขาว คนผิวขาวผสมผสานเช่น Vinho Verde, Albariñoและ -Assyrtiko - ไม่ต้องพูดถึงหุ่นกำยำอย่าง Sauvignon Blanc, Pinot Grigio และ Chardonnay ซึ่งอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการไวน์จำนวนมากและบนโต๊ะของผู้บริโภคเนื่องจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์มองหาแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่าและรินได้หลายแก้ว ที่จับคู่กับอาหารได้ง่าย

3. ปีแห่งความท้าทายสำหรับพืชผล สภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ในยุโรปรวมถึงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและพายุลูกเห็บในฤดูร้อนทำให้ตัวแปรปี 2013 ดีที่สุดในสเปนฝรั่งเศสและอิตาลี แม้แต่ชิลีก็มีปัญหาน้ำค้างแข็งในเดือนกันยายนซึ่งเป็นรอยบุบอย่างไม่เคยปรากฏ คำกระตุ้นการตัดสินใจ? ตุนในปี 2010 ที่คุ้มค่ากับห้องใต้ดินจาก Bordeaux, Burgundy และRhône Valley แล้วทำเร็ว ๆ นี้

สี่. โซเชียลมีเดียและไวน์ 2013 เห็นผู้ผลิตไวน์ผู้นำเข้าและสื่อรายใหญ่ทุกรายใช้สื่อสังคมออนไลน์เช่น Twitter และ Facebook อย่างหนักเพื่อส่งเสริมตัวเองและการศึกษาและการบริโภคไวน์โดยรวม แม้แต่นักอนุรักษนิยมก็ยอมรับในความจำเป็นซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าวัฒนธรรมไวน์กำลังมีชีวิตอยู่อย่างโดดเด่นในพื้นที่ดิจิทัล

5. ไวน์เป็นการสำรวจ ภูมิภาคผลิตไวน์แห่งใหม่ซึ่งบางครั้งอาจอยู่ในสถานที่ที่ไม่น่าอยู่ - ยังคงมีการเพาะปลูกอย่างต่อเนื่องในปี 2013 ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นว่าไวน์เป็นเรื่องสำคัญระดับโลกอย่างแท้จริง ในสถานที่แปลกใหม่เช่นจีนแผ่นดินใหญ่บราซิลตอนกลางและบาจาเม็กซิโกรวมถึงเวอร์จิเนียที่อยู่ใกล้บ้านมากขึ้นการปลูกเพิ่มขึ้นในขณะที่ไวน์จากสถานที่ที่ไม่เหมือนใคร (คิดว่าสปาร์กเกอร์จากแทสเมเนียและไวน์ส้มจากสโลวีเนีย) เป็นไวน์บาร์ ข้ามประเทศ.

6. เซ็นทรัลโคสต์ 'อื่น ๆ ' แคลิฟอร์เนีย ในขณะที่ภูมิภาคที่โดดเด่นเช่น Napa และ Sonoma ยังคงเป็นผู้นำในกลุ่มนักดื่มไวน์ชาวอเมริกันปี 2013 เป็นปีของภูมิภาคทางเลือกเช่น Santa Barbara, Paso Robles, San Luis Obispo และ Monterey โดยมี Chardonnay ที่สมดุลและเป็นมิตรกับอาหาร Pinot Noir และRhône - สไตล์ผสมผสานที่ดึงดูดความสนใจของนักวิจารณ์และผู้บริโภคทั่วโลก

7. ชาวอเมริกันเข้าถึงกระเป๋าสตางค์เพื่อซื้อไวน์อิตาลี อิตาลียังคงเป็นผู้ส่งออกไวน์อันดับต้น ๆ ไปยังสหรัฐอเมริกาในปี 2556 และสถิติแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคจ่ายเงินเพื่อซื้อไวน์อิตาลีคุณภาพดีกว่าที่เคยตั้งแต่ Brunello ไปจนถึง Barolo และอื่น ๆ

8. การเติบโตของไวน์ของจีนช้าลง ชนชั้นกลางกลุ่มใหม่ที่หลงใหลในไวน์ยังคงขับเคลื่อนการบริโภคไวน์ทั้งในและต่างประเทศบนแผ่นดินใหญ่และฮ่องกงในปีนี้ แต่คำเตือนของรัฐบาลจีนเกี่ยวกับการบริโภคที่โดดเด่นท่ามกลางปัจจัยอื่น ๆ ดูเหมือนจะชะลอการขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งหลังของปี .

9. บอร์โดซ์เข้าถึงได้ / หันกลับไปที่อเมริกา Bordeaux มุ่งเน้นไปที่ตลาดในสหราชอาณาจักรเป็นเวลานานและเพิ่งหันเหความสนใจจากเอเชียไปเมื่อไม่นานมานี้บอร์กโดซ์หันมาให้ความสนใจกับอเมริกาในปี 2013 โดยนำเสนอขวดแบบดั้งเดิมรวมถึงไวน์ที่มีคุณค่าซึ่งแนะนำภูมิภาคนี้ให้กับนักดื่มรุ่นใหม่ ๆ และฟื้นฟูการเชื่อมต่อกับแฟน ๆ ที่มีอยู่

10. ไวน์ธรรมชาติ / ออร์แกนิกไป (เพิ่มเติม) กระแสหลัก ความสนใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับสิ่งที่กำหนดไวน์ธรรมชาติ / ออร์แกนิก / ไบโอไดนามิคเพิ่มขึ้นและร้านค้าปลีกและรายการไวน์ทั่วประเทศสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มการเติบโตในปี 2013 โดยเพิ่มขวดเหล่านี้ลงในผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตก็แสดงปฏิกิริยาเช่นกันส่งเสริมการอ้างสิทธิ์ (บางครั้งเป็นที่ถกเถียงกัน) มากขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของหมวดหมู่นี้

มแนวโน้มใด ๆ เหล่านี้แสดงอยู่ในรายการประจำปีของปัญหานี้ ผู้ที่กระตือรือร้น 100 คัดสรรจากไวน์มากกว่า 16,500 รายการในปีนี้โดยคณะกรรมการชิมทั่วโลกของเรา นอกเหนือจากคะแนนที่สูงแล้วยังแสดงถึงคุณภาพที่โดดเด่นราคาที่ดีความพร้อมใช้งานและแน่นอนว่าเป็นเอกลักษณ์ สุราและเบียร์ชั้นยอดได้รับการแก้ไขในปัญหานี้ด้วยเช่นกัน 50 อันดับสปิริต และ 25 อันดับแรกเบียร์ รายการที่คัดสรรมาจากการชิมมากมายในปีนี้โดยผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเรา

สิ่งที่ไม่ควรพลาด: ผู้ได้รับรางวัลไวน์สตาร์ประจำปี 2013 วิธีจับคู่อาหารฤดูหนาวกับไวน์ขาวชั้นเรียนทำอาหารชั้นเลิศในประเทศไวน์ของแคลิฟอร์เนียและไวน์ไดนาโมที่ขับเคลื่อนด้วยกระแสนิยมของโปรตุเกส

ไชโย!