ผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สามของออสเตรเลียใต้ Francis d’Arenberg Osborn หรือที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในชื่อ d’Arry เสียชีวิตเมื่อวันที่ 16 ธันวาคม ขณะอายุได้ 95 ปี

ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งบิดาสมัยใหม่ แมคลาเรน โอเค อุตสาหกรรมไวน์ d’Arry เติบโตโรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัว d'Arenberg จากผู้ผลิตจำนวนมากสู่หนึ่งในฉลากของออสเตรเลียที่เป็นที่รู้จักดีที่สุดในโลกตลอดระยะเวลา 70 ปีติดต่อกัน ในทางกลับกัน เขามีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนการรับรู้ของ McLaren Vale ในฐานะภูมิภาคที่ปลูกไวน์จำนวนมากเป็นไวน์ระดับพรีเมียมที่มีความสามารถทัดเทียมกับไวน์จากเพื่อนบ้าน หุบเขาบารอสซ่า .

ในปีชีวิตที่ 95 ของเขา d’Arry ยังคงเห็นการตัดหญ้าของที่พัก พูดคุยกับแขกในห้องชิม และเดินทางไปทั่ว 90 ประเทศที่ d’Arenberg ส่งออก เขามักจะปรากฏตัวร่วมกับเชสเตอร์ ออสบอร์น ลูกชายของเขา ซึ่งรับช่วงต่อการผลิตไวน์และการปลูกองุ่นต่อจากพ่อของเขาในปี 1984

“เรามีความสัมพันธ์ที่น่าอัศจรรย์” เชสเตอร์ ออสบอร์นกล่าว “เขาเป็นนักแข่งที่ยอดเยี่ยม เขาสามารถพูดได้เรื่อยๆ และมันก็ตลกดี”

ตลอดระยะเวลาการทำงานอันยาวนาน ทั้ง d’Arry the man และไวน์ของเขาได้รับรางวัลมากมาย ซึ่งรวมถึงรางวัล Jimmy Watson Trophy ที่มีชื่อเสียงที่สุดรายการหนึ่งของออสเตรเลียในปี 1969 สำหรับรางวัล d’Arenberg ในปี 1968 คาแบร์เนต์ โซวีญง . ชายผู้นี้ได้รับเหรียญ Queen’s Jubilee Medal ในปี 1978 และเหรียญ Order of the Order of Australia ในปี 2004 เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้อื่น

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับไวน์ออสเตรเลียตามสไตล์

ความสำเร็จนี้โดดเด่นเป็นพิเศษเมื่อพิจารณาจากจุดเริ่มต้นอันต่ำต้อยของทั้ง d’Arry และไวน์ของเขา

D’Arenberg เริ่มต้นจากการเป็นไร่องุ่น เดิมเรียกว่า Bundarra ซึ่งมีเนื้อที่แปดเอเคอร์ ชีราซ และ เกรนาช ถูกปลูกในปี 1912 โจเซฟ ออสบอร์น คุณปู่ของ d’Arry นำไปปลูกไว้บนดินสำหรับลูกชายของเขา ฟรานซิส (แฟรงก์) ผู้สร้างโรงกลั่นไวน์ในปี 1927 ไวน์ถูกขายจำนวนมากให้กับผู้ผลิตในท้องถิ่น เมื่อแฟรงก์ล้มป่วยในปี 2486 d’Arry ลูกชายของเขาซึ่งแม่และคนชื่อเดียวกันเสียชีวิตในวันเดียวกับที่เขาเกิด—ออกจากโรงเรียนเมื่ออายุ 16 ปีเพื่อดูแลโรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่น เขาทำงานโดยไม่มีไฟฟ้า ใช้เครื่องปั่นไฟและเครื่องสูบน้ำที่ขับเคลื่อนด้วยน้ำมันก๊าด และไม่มีคันไถ ไร่องุ่นถูกไถด้วยม้าจนกระทั่งซื้อรถไถยางในปี 2489

ในปี 1959 d’Arry ได้เปิดตัวค่ายเพลงของตัวเอง d'Arenberg (ชื่อ 'Bundarra' ถูกทิ้งในปี 1965) โดยนำเสนอแถบสีแดงที่รู้จักทั่วโลกในขณะนี้บนฉลากของไวน์ เขาสร้างห้องชิมไม่ใช่ห้องเดียว แต่เป็นสองห้องในช่วงเวลาสองปีในทศวรรษที่ 1960 ด้วยเลขที่ การฝึกอบรมไวน์อย่างเป็นทางการ , d’Arry เรียนรู้งาน, ดื่มด่ำกับความรู้ของเพื่อนของเขา.

“พ่อไม่ได้รับการฝึกฝนให้เป็นผู้ผลิตไวน์” ออสบอร์นกล่าว “เขาบอกว่าเขาเคยทำไวน์ไว้ข้างกางเกง การผลิตไวน์ของเขาได้รับการพัฒนาโดยคนที่เขาขายไวน์จำนวนมากให้ พวกเขาเข้ามาในโรงกลั่นเหล้าองุ่นและบอกเขาว่า 'คุณต้องเปลี่ยนโลหะที่ต้องต่อแถวเป็นพลาสติก' หรือ 'คุณต้องเติมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในขั้นตอนนี้หรือตอนนั้น'”

เนื่องจากรูปแบบการผลิตไวน์ของ d’Arry เป็นรูปเป็นร่าง ความชอบด้านไวน์ของเขาก็เช่นกัน

“เขาไม่ชอบ ปิโนต์ นัวร์ ” ออสบอร์นหัวเราะ “เขาคิดว่ามันเบาและน่าขยะแขยง แน่นอนว่าเขารัก Grenache” เขากล่าวถึงความหลากหลายและสไตล์ ต้นโอ๊ก และกดตะกร้าเสมอ) ซึ่ง d’Arenberg—และภูมิภาค McLaren Vale ที่พูดได้หลากหลาย—ได้ส่งเสียงเชียร์อย่างดังที่สุด

อย่างไรก็ตาม ในฐานะคนๆ หนึ่ง d’Arry เป็นอะไรก็ได้นอกจากเสียงดัง

“ในฐานะผู้ชาย เขาเป็นคนอ่อนโยนมาก” ออสบอร์นเล่า “เขาไม่เคยขึ้นเสียงใส่ฉันเลย”

“เขาถ่อมตัวและมักจะหัวเราะ” Rob Buono ประธานบริษัทกล่าว ห้องใต้ดินสะพานเก่า , d'Arenberg's เรา. ผู้นำเข้าเกือบ 30 ปี “เขาชอบที่จะไล่เชสเตอร์เกี่ยวกับจำนวนเงินที่เขาใช้ไปกับไวน์หรืออะไรก็ตาม เขาเป็นคนมัธยัสถ์เช่นเดียวกับคนในยุคเศรษฐกิจตกต่ำหลายคน แต่ใจดีกับเวลาและมีเรื่องราวอยู่เสมอ”

“เขาวัดความสำเร็จของธุรกิจจากจำนวนหนี้ที่มี” ออสบอร์นกล่าว “ของเราไม่มีเลย…เขาสอนฉันว่าต้องใช้เงินอย่างมีเหตุผล”

เมื่อออสบอร์นรุ่นที่ 4 ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ผ่านการฝึกอบรมคนแรกของครอบครัวเข้ามาควบคุมการผลิต เขาผลักดันการปลูกองุ่นของดาเรนเบิร์กไปสู่ผลผลิตที่ต่ำลง การทำไร่แบบแห้ง และ หลักการอินทรีย์และไบโอไดนามิก . ในตอนแรก d’Arry ขัดขืน

ผู้นำด้านการผลิตไวน์แบบไบโอไดนามิกเผยความสำเร็จ

“เขาพูดว่า 'เอาละ เราขายสวนองุ่นตอนนี้ก่อนฉันตายดีกว่าจะได้มีอะไรมาขาย' เขาประหลาดใจจริงๆ ที่เถาองุ่นไม่ตายและงอกงาม เพราะเราไม่ได้ฆ่าเชื้อดินจนกระทั่งมัน ตายไปแล้ว” ออสบอร์นเล่า “เขาเชื่อในตัวฉัน ซึ่งเป็นสิ่งที่สวยงาม”

ปัจจุบัน d’Arenberg เป็นโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นที่ได้รับการรับรองทางชีวภาพที่ใหญ่ที่สุดใน ออสเตรเลีย . นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่เป็นที่รู้จักและมีผู้มาเยี่ยมชมมากที่สุดในประเทศ ต้องขอบคุณส่วนหนึ่งของชื่อเสียงของไวน์และความเหมือน Willy Wonka ของโรงบ่มไวน์แห่งนี้ ลูกบาศก์ ห้องชิมรสหลายระดับและพื้นที่จัดกิจกรรมซึ่งตั้งตระหง่านเหนือภูมิประเทศเหมือนลูกบาศก์รูบิกหล่นจากลูกบาศก์ยักษ์กลางไร่องุ่น The Cube เป็นผลงานการสร้างสรรค์ของ Chester Osborn แต่ d’Arry เป็นผู้วางรากฐานสำหรับฉลากที่รวบรวมทั้งการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมและความสนุกสนานมากมาย

Buono จำช่วงเวลาที่ d'Arry แบ่งปันปรัชญาการดำเนินธุรกิจของโรงกลั่นไวน์กับเขา:

“มันมุ่งเน้นไปที่ผู้คน ไม่ใช่การเสแสร้ง มันเกี่ยวกับการเป็นเกษตรกรที่รักที่ดิน ไม่ใช่บริษัท [D'Arry] เป็นการแสดงในชั้นเรียน สุภาพบุรุษและนักธุรกิจที่มีความยุติธรรม มันจะไม่เหมือนเดิมใน McLaren Vale หากไม่มีผู้ชายคนหนึ่งที่ช่วยวางมันไว้บนแผนที่ตั้งแต่แรก หลับให้สบายนะ d’Arry”