ระวังบลูเบอร์รี่! ฮันนี่เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในพื้นที่ที่เย็นกว่าของประเทศ (ลองนึกถึงมินนิโซตาหรือวอชิงตัน) เนื่องจากความสามารถในการเจริญเติบโตในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า และฤดูกาลท่องเที่ยวของพวกเขาก็มาถึงแล้ว แม้ว่าพวกมันจะดูเหมือนรูปร่างแปลก ๆ ของบลูเบอร์รี่ แต่ผลไม้เหล่านี้ก็มาจากพืชที่อยู่ในนั้น สายน้ำผึ้ง ครอบครัว (บางครั้งเรียกว่าสายน้ำผึ้งสีน้ำเงิน) พวกเขายังใช้ชื่อ 'haskap' ซึ่งเป็นชื่อเรียกในญี่ปุ่นซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของมัน นอกเหนือจากประเทศญี่ปุ่น honeyberries แรกที่ได้รับการบันทึกไว้ เชื่อกันว่ามาจากรัสเซียและจีนเช่นกัน ย้อนกลับไปในช่วงปี ค.ศ. 1700

Patrick Byers ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวนส่วนขยายของมหาวิทยาลัยมิสซูรีกล่าวว่าผลเบอร์รี่มีต้นกำเนิดในสหรัฐฯ ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ แต่ได้ขยายไปยังหลายพื้นที่ของมิดเวสต์อย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รวมถึงรัฐมิสซูรีตะวันตกเฉียงใต้และไกลออกไปทางใต้ด้วย พวกเขาปรากฏขึ้นในตลาดของเกษตรกรในพื้นที่เหล่านี้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยปกติแล้วจะเกิดขึ้นก่อนผลไม้ฤดูใบไม้ผลิอื่นๆ ที่ปลูกในท้องถิ่นเช่น บลูเบอร์รี่ และ สตรอเบอร์รี่ . นอกเหนือจากการให้ผลไม้ที่ดีในช่วงต้นฤดูกาลแล้วฮันนี่เบอร์รี่ยังอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ทำให้พวกเขาคุ้มค่าที่จะค้นหาหรือ แม้แต่การเติบโตของตัวเอง .

ฟาร์มผลไม้สีฟ้าผลิตฮันนี่เบอร์รี่ได้มากถึง 200 ปอนด์ต่อปี ได้รับความอนุเคราะห์จากจิม ริดเดิ้ล

รสชาติของฮันนี่เบอร์รี่เป็นอย่างไร?

Jim Riddle เกษตรกรผู้ปลูกฮันนี่เบอร์รี่เปรียบเทียบรสชาติกับบลูเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ที่สุกเล็กน้อย และสามารถรับประทานได้เหมือนกับเบอร์รี่ทั่วไป ดังนั้นหากคุณบังเอิญเจอสิ่งเหล่านี้ในตลาดท้องถิ่นของคุณ ให้ลองเปลี่ยนเป็นแยมบลูเบอร์รี่หรือสูตรมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ ริดเดิ้ลเป็นเจ้าของร่วม ฟาร์มผลไม้สีฟ้า กับภรรยาของเขา จอยซ์ ฟอร์ด ในเมืองวิโนนา รัฐมินนิโซตา ทั้งคู่ปลูกผลเบอร์รี่ยืนต้นสีฟ้าหลายประเภท (ซึ่งเป็นที่มาของชื่อฟาร์ม) มานานกว่า 30 ปี แต่ตัดสินใจเพิ่มฮันนี่เบอร์รี่ลงในส่วนผสมเมื่อประมาณหกปีที่แล้ว ริดเดิ้ลชอบกินฮันนี่เบอร์รี่ดิบ แต่บอกว่าพวกมันยังใช้ในการทำแยมดีๆ หรือแม้แต่ทำไวน์ผลไม้ได้ด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของฮันนี่เบอร์รี่

ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากฮันนี่เบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง . ทดสอบกับผลเบอร์รี่ทั่วไปอื่นๆ เช่น บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ฮันนี่เบอร์รี่ผลิตแอนโทไซยานินในระดับสูงสุดอย่างต่อเนื่อง แอนโทไซยานินถูกสร้างขึ้นโดยเม็ดสีธรรมชาติในผลไม้ที่มีสีฟ้าและสีแดง ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุง สุขภาพดวงตาและประโยชน์ต้านการอักเสบทุกประเภท เช่นลดอาการเหงือกอักเสบ (การอักเสบของเหงือก) หรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่สารต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์และวิตามินซีที่มีคุณค่าอีกด้วย

ฮันนี่เบอร์รี่เก็บสดๆจากบลูฟรุ๊ตฟาร์ม ได้รับความอนุเคราะห์จากจิม ริดเดิ้ล

การปลูกฮันนี่เบอร์รี่ที่บ้าน

ตราบใดที่คุณอาศัยอยู่ระหว่าง USDA Hardness Zones 2-7 ฮันนี่เบอร์รี่ก็ปลูกได้ดีในสวนที่บ้านของคุณ เนื่องจากพืชเจริญเติบโตได้ในอุณหภูมิที่เย็นกว่า Byers พบว่าฮันนี่เบอร์รี่สามารถเจริญเติบโตได้โดยไม่จำเป็นต้องควบคุมศัตรูพืชมากนัก นอกจากนี้เขายังกล่าวอีกว่าพืชไม่ได้จู้จี้จุกจิกมากเท่าที่ดินมี 'ตราบใดที่มีการระบายน้ำที่ดี มีอินทรียวัตถุในปริมาณที่เหมาะสม และมีสารอาหารที่สมดุล'

ฮันนี่เบอร์รี่ต้องมีอย่างน้อยสองพันธุ์ ( ท่ามกลางที่มีอยู่มากมาย ) ปลูกใกล้กันพอที่จะผสมเกสรข้ามได้ ริดเดิ้ลแนะนำให้ปลูกพันธุ์หวานผสมกัน เช่น Borealis, Aurora และ Cinderella honeyberries

คุณไม่สามารถซื้อ NectaPlums ได้ที่ร้านค้า แต่คุณสามารถปลูกมันได้เกือบทุกที่

เมื่อปลูกแล้ว ฮันนี่เบอร์รี่จะใช้เวลาไม่นานในการสุกและออกผล โดยปกติคุณจะเริ่มเห็นผลไม้พร้อมสำหรับการเก็บภายในประมาณสองปี (อาจใช้ต้นบลูเบอร์รี่นานกว่าสองเท่า) หากคุณพร้อมที่จะลองปลูกฮันนี่เบอร์รี่เองในสวนของคุณ คุณสามารถซื้อพืชจากสถานรับเลี้ยงเด็กในรัฐมินนิโซตาเดียวกันกับ Blue Fruit Farm ได้ที่ ฮันนี่เบอร์รี่สหรัฐอเมริกา

เนื่องจากธรรมชาติที่ละเอียดอ่อนของมัน ฮันนี่เบอร์รี่จึงอาจไม่สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านของคุณ หากคุณอยู่ในสภาวะที่อากาศอบอุ่นกว่า เนื่องจากพวกมันขนส่งได้ไม่ดีนัก ดังนั้นหากคุณบังเอิญอยู่ในแถบมิดเวสต์หรือพื้นที่ที่เย็นกว่าของประเทศ (เช่น วอชิงตันหรือคอนเนตทิคัต) อย่าลืมมองหาผลไม้เพื่อสุขภาพเหล่านี้เพื่อลองรับประทาน

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง