ผลกระทบของรัฐแมริแลนด์ต่อประวัติศาสตร์การปลูกองุ่นของสหรัฐอเมริกานั้นมีมากกว่าชื่อเสียงในด้านไวน์รสเลิศ ในช่วงทศวรรษที่ 1940 Philip Wagner เป็นที่นิยมในสายพันธุ์องุ่นลูกผสมฝรั่งเศส - อเมริกันที่มีรสชาติดีพอที่จะทนต่อสภาพอากาศชายฝั่งตะวันออกที่ชื้นและมีฝนตกได้ สิ่งนี้จุดประกายการเติบโตของการปลูกองุ่นตามชายฝั่งทะเลตะวันออกจนกระทั่งต่อมาผู้ผลิตไวน์ได้ค้นพบวิธีการปลูกพันธุ์ European Vitis vinifera เช่น Cabernet Sauvignon และ Chardonnay

วันนี้ Maryland กำลังเพลิดเพลินกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาไวน์ รัฐอิสระมีโรงบ่มไวน์เพียง 12 แห่งในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่มีจำนวนมากถึง 85 แห่งในช่วงต้นปีนี้ มากกว่า 900 เอเคอร์ปลูกเถาวัลย์

รัฐอิสระมีโรงบ่มไวน์เพียง 12 แห่งในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่มีจำนวนมากถึง 85 แห่งในช่วงต้นปีนี้

“ เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่โรงงานผลิตไวน์แห่งใหม่ส่วนใหญ่กำลังปลูกไร่องุ่นของตนเองและผลิตไวน์ระดับอสังหาริมทรัพย์” Kevin Atticks ผู้อำนวยการบริหารของ Maryland Wineries Association . การมุ่งเน้นด้านอสังหาริมทรัพย์นั้นช่วยขับเคลื่อนคุณภาพในอุตสาหกรรมที่อุปทานองุ่นล่าช้ากว่าความต้องการ

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไวน์ของรัฐแมรี่แลนด์

• ไร่องุ่นเอเคอร์:
900+
• จำนวนผู้ผลิต:
โรงบ่มไวน์ 85 แห่งรวมถึงไซเดอร์ 4 แห่งและโรงกลั่น Meaderies 15 แห่ง
• โรงบ่มไวน์ชั้นนำ:
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• พันธุ์องุ่นที่พบมากที่สุด:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• ผ้าขาวทั่วไปอื่น ๆ :
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• สีแดงทั่วไปอื่น ๆ :
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

“ แมริแลนด์ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นทั้งหมดเท่ากัน แต่ยังมีสถานที่ที่สามารถผลิตไวน์ที่น่าทึ่งได้อย่างแท้จริง” Drew Baker จาก โรงกลั่นไวน์ Old Westminster ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์แห่งใหม่ที่เริ่มได้รับความสนใจในระดับชาติ Old Westminster เพิ่งซื้อพื้นที่เพาะปลูกจำนวน 117 เอเคอร์บนดินหินชนวนที่ผุพังโดย Baker หวังที่จะผลิตไวน์แดง 'สัญลักษณ์'

มีการจัดเส้นทางไวน์เจ็ดเส้นทาง แต่กลุ่มโรงบ่มไวน์ในสองพื้นที่ แห่งแรก Central Maryland ตั้งอยู่ตามเทือกเขา Catoctin และแนวสันเขาคู่ขนานไปทางทิศตะวันออกซึ่งสภาพอากาศในระดับปานกลางและฤดูปลูกที่ยาวนานขึ้นจะนิยมผสมสีแดงสไตล์บอร์โดซ์ Albariñoและ Nebbiolo ก็ทำได้ดีที่นี่เช่นกัน แหล่งผลิตไวน์ชั้นนำ ได้แก่ Old Westminster ข้อเท้าสีดำ , Boordy และ บิ๊กจุก โรงบ่มไวน์

ที่ลูกผสมเติบโต

คลัสเตอร์อื่น ๆ ตั้งอยู่ริมอ่าว Chesapeake ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ราบเรียบและมีทรายมากกว่าและอากาศอบอุ่นและชื้นกว่า ที่นี่พันธุ์สีแดงที่มีกรดสูงเช่น Barbera ทำได้ดีและ“ ลูกผสมไม่ได้รับการปฏิบัติเหมือนพลเมือง [ชั้นสอง] อีกต่อไป” ดร. โจเซฟเอฟิโอลานักปลูกองุ่นของรัฐกับ มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ . ไร่องุ่นที่ Dodon , ท่าเรือ Leonardtown , อีกา และ หย่อน โรงบ่มไวน์เน้นพื้นที่นี้
Raising Arizona: Outsider Wines เดินทางสู่ New Heights

นอกจากนี้ยังมีการทดลอง Old Westminster สร้างความฮือฮาเมื่อปีที่แล้วเมื่อเปิดตัวไวน์เพทิลแลนท์ - เนเจอร์แห่งแรกของแมรี่แลนด์ ที่ Big Cork ผู้ผลิตไวน์ Dave Collins ได้ประดิษฐ์ส่วนผสมสีขาวนวลฉ่ำจากพันธุ์รัสเซียที่ยังไม่มีชื่อเรียกที่ถูกต้อง Mike Fiore ผู้อพยพชาวอิตาลีและเป็นส่วนหนึ่งของทหารรักษาพระองค์เก่าของรัฐแมรี่แลนด์ทำอาหารสไตล์ Chambourcin สไตล์ริปาสโซแสนอร่อยโดยใช้ lees จาก Cabernet Sauvignon ของเขา

“ ไวน์ชั้นเยี่ยมถูกผลิตขึ้นทั่วรัฐแมรี่แลนด์” ฟิโอเรกล่าว