ในขณะที่บาร์สมัยใหม่เป็นพื้นที่สำหรับการทดลอง ไม่มีเครื่องดื่มค็อกเทลให้หลีกหนีเมื่อพูดถึงเครื่องดื่มในปัจจุบัน เอสเปรสโซ่โทนิค—มีฟองแต่ไม่มีสารกันเสีย ขมแต่เบา—เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ

เป็นลูกพี่ลูกน้องทางวิญญาณกับคนขี้เหล้าอย่างแน่นอน เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่ ซึ่งถือกำเนิดขึ้นในปี 1980 เมื่อ Dick Bradsell บาร์เทนเดอร์ชาวลอนดอนผสมเครื่องดื่มเป็นครั้งแรก วอดก้า เอสเปรสโซและไซรัปธรรมดาเข้าด้วยกัน สองสามทศวรรษต่อมา ในปี 2550 บูธเครื่องคั่ว ในเฮลซิงบอร์ก สวีเดน เริ่มให้บริการ Kaffe & Tonic เจ้าของ Charles Nystrand และ Anne Lunell ได้รับแรงบันดาลใจจากเพื่อนร่วมงานที่พวกเขาพบเห็นการผสมเอสเปรสโซและไซรัปธรรมดากับน้ำโทนิคที่เหลือหลังจากงานเลี้ยงของพนักงาน ผ่านการแข่งขันบาริสต้า เครื่องดื่มค่อยๆ ลอยเข้าสู่ร้านกาแฟฝั่งตรงข้าม สหรัฐ .

เมื่อเอสเปรสโซมาร์ตินี่ โปรไฟล์เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา , เอสเปรสโซโทนิคมีประสบการณ์ก ชนที่คล้ายกัน . ดังนั้นการเปรียบเทียบระหว่างทั้งสองจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

แต่คุณสามารถพิจารณาเอสเปรสโซโทนิคเป็นค็อกเทลได้หรือไม่หากไม่มีแอลกอฮอล์ มันไม่ใช่แค่ปั่นกาแฟเย็น ๆ เหรอ? ความคิดเห็นของเราคือการรวมน้ำโทนิคส่วนผสมค็อกเทลยอดนิยม ซึ่งเป็นเครื่องดื่มอัดลมที่ทำจากสารประกอบควินินซึ่งต้านมาเลเรีย ทำให้เอสเปรสโซโทนิคอยู่ในอาณาเขตของเครื่องดื่มผสม

คู่มือนักผสมเครื่องดื่มสำหรับน้ำอัดลม

อ่านเพิ่มเติม

Tom Bomford ผู้อำนวยการด้านกาแฟของ จิ้งจอกดำ บริษัทกาแฟในนครนิวยอร์ก ความขมขื่นของควินินมักถูกทำให้เย็นลงด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ซึ่งสามารถให้ความหวานเกินกำลังได้ Bomford แนะนำให้หาน้ำโทนิคที่มีความสมดุลระหว่างความเป็นกรดและความหวาน นอกจากนี้เขายังเติมเลมอนบิตเทอร์เล็กน้อยเพื่อกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน

แน่นอนว่ามันเป็นทางเลือกที่ปราศจากแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเอสเปรสโซมาร์ตินี่ การเล่นน้ำในเครื่องดื่ม NA . นั่นคือแนวคิดเบื้องหลัง E&T ที่ให้บริการภายใน เวเนเชียน รีสอร์ท ลาสเวกัส .

“ด้วยความใส่ใจในเรื่องสุขภาพและพลานามัยที่เพิ่มมากขึ้น เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เสนอทางเลือกที่อร่อย” Paulo Duran ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการของ Matteo’s และ BRERA Osteria ซึ่งตั้งอยู่ภายในรีสอร์ทกล่าว

Andrew Richter หัวหน้านักคั่วของ New York City ก็อตแธมคอฟฟี่ กล่าวว่าอากาศที่อบอุ่นอาจมีส่วนทำให้ความนิยมล่าสุดของเครื่องดื่ม

“เมื่อคุณนึกถึงเครื่องดื่มเบา ๆ สดชื่น คุณจะไม่ [ปกติ] คิดถึงกาแฟ แต่คุณจะนึกถึงน้ำมะนาว โซดา หรือน้ำอัดลมอื่น ๆ” Richter กล่าว อย่างไรก็ตาม โทนิคเอสเปรสโซเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนที่มีคาเฟอีน “การผสมความหนักของเอสเปรสโซเข้ากับสิ่งที่ฟู่และแสงช่วยลดความเข้มลงได้”

ร้านค้า

กาต้มน้ำ เครื่องบด และอื่น ๆ: ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับคนรักกาแฟตามผู้เชี่ยวชาญ

อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำเอสเปรสโซโทนิค

สูตรโดย เจซี่ ทอปส์

วัตถุดิบ

• เอสเปรสโซ่ 1 ½ ออนซ์ ชงสดและเย็น
• 5 ออนซ์ น้ำโทนิค Fever Tree Elderflower *
• มะนาวสำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ

เติมแก้วทรงสูง คอลลินส์ ด้วยน้ำแข็ง ขั้นแรก เทน้ำโทนิคลงบนน้ำแข็ง จากนั้นเติมเอสเปรสโซ
โรยหน้าด้วยมะนาวและเพลิดเพลิน ไม่ใช่ - โทนิคปรุงรสสามารถใช้ได้ เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ทำให้เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นอายของดอกไม้และความสดชื่น

สินค้าที่เกี่ยวข้อง