วันเสาร์นี้แฟน ๆ ของดาร์บี้หลายพันคนซึ่งหลายคนสวมชุดนักทำนายฝันที่ดีที่สุดและ (สำหรับผู้หญิง) หมวกดาร์บี้ที่ดูดีที่สุดของพวกเขาจะลงจากสนามแข่งรถ Churchill Downs ของรัฐเคนตักกี้เพื่อชมตัวอย่างม้าที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดในโลกที่วิ่งเพื่อดอกกุหลาบ ในขณะที่การเดิมพันกับคู่แข่งเป็นเกมแห่งโอกาสเสมอ แต่ความมั่นใจอย่างหนึ่งคือผู้ชมที่ชื่นชอบส่วนใหญ่จะดื่มมินต์จูเลปซึ่งเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของการแข่งขัน (แม้ว่าในปี 2009 อาจจะไม่มากนักจากเหรียญกษาปณ์มูลค่า 1,000 เหรียญที่เสนอโดย Woodford Reserve Bourbon) ประกอบด้วย Bourbon ใบสะระแหน่และ sryup ที่เรียบง่ายค็อกเทลที่ให้อากาศอบอุ่นสดชื่นนี้มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาในช่วงศตวรรษที่สิบแปด Henry Clay นักการเมืองผู้มีชื่อเสียงในรัฐเคนตักกี้มีหน้าที่นำมันไปทางเหนือเมื่อเขาแนะนำ julep ให้ วอชิงตัน ดี.ซี. ราวด์โรบินบาร์ ระหว่างดำรงตำแหน่งวุฒิสมาชิกสหรัฐฯ หากคุณไม่สามารถลงไปถึง Churchill Downs ได้ในปีนี้และต้องการสร้างพลังงานดาร์บี้ขึ้นมาใหม่ที่บ้านด้านล่างนี้คือสูตรอาหาร Clay’s เวอร์ชันปรับปรุงใหม่ซึ่งจัดทำโดย Jim Hewes นักแข่งรถ Round Robin คนปัจจุบัน

โรงกษาปณ์สไตล์ภาคใต้
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Jim Hewes, Round Robin Bar, Washington, D.C.

ส่วนผสม:
2 ออนซ์ Maker’s Mark Bourbon
1 ช้อนชา น้ำตาล
น้ำสาขา
ใบสะระแหน่สีแดง 8-10 ใบ
น้ำแข็งแตกสดๆ

วิธีใช้: ใบสะระแหน่บดเบอร์เบินและน้ำตาลเล็กน้อยในแก้วทรงสูง
แก้วใส่น้ำแข็งทุบเล็กน้อยคนให้เข้ากันเติมน้ำแข็งที่เหลือ
เติมเบอร์เบินและน้ำสาขาที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วย
สะระแหน่สดและมะนาวฝานกับน้ำตาล