Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ออสเตรเลีย,

จิบเย็น ๆ จากข้างล่าง

รูปภาพออสเตรเลีย หากคุณเป็นเหมือนคนอเมริกันส่วนใหญ่คุณอาจเห็นภาพของดินแดนที่แทบไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งมีแผ่นสะท้อนความร้อนและฝุ่นเกาะอยู่ในอากาศด้านหลังแลนด์โรเวอร์ของคุณ ตอนนี้ลองนึกภาพไวน์ออสเตรเลียและสิ่งแรกที่โผล่เข้ามาในหัวของคุณน่าจะเป็นชิราซเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยน้ำจืด ไวน์แทสเมเนียและแทสเมเนียนทำลายแบบแผนเหล่านั้นด้วยไวน์ที่มีอากาศเย็นที่ทำจาก Pinot Noir และ Chardonnay แม้แต่ไวน์อัดลมและไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมที่มีความเป็นกรดตามธรรมชาติ นี่คือไวน์ที่พลิกกลับด้านล่าง



เกาะแทสเมเนียแยกออกจากแผ่นดินใหญ่ออสเตรเลียโดย Bass Strait เกาะแทสเมเนียตั้งอยู่ที่ละติจูดใต้ใกล้เคียงกับนิวซีแลนด์ อุณหภูมิสูงสุดเฉลี่ยรายวันของโฮบาร์ตในเดือนมกราคมซึ่งเป็นเดือนที่ร้อนที่สุดของปีอยู่ที่ประมาณ 71 ° F แม้ว่าจะมีพื้นที่ที่กำลังเติบโตซึ่งตั้งอยู่ในกระเป๋าที่อุ่นกว่าทางตอนใต้ของ Launceston บนแม่น้ำ Tamar และบริเวณ Coal River ทางตะวันออกของโฮบาร์ต แต่สภาพอากาศโดยทั่วไปชอบพันธุ์ที่มีอากาศเย็นและไม่มีไวน์ใดที่ได้รับการลิ้มรสสำหรับรายงานนี้ทำจากRhôneหรือ Bordeaux องุ่น.

ต้นกำเนิดของการปลูกองุ่นแทสเมเนียนมาตั้งแต่สมัยการตั้งถิ่นฐานของนักโทษในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 Bartholomew Broughton ได้ก่อตั้งไร่องุ่นแห่งแรกน้อยกว่า 20 ปีหลังจากการก่อตั้งโฮบาร์ตในปี 1804 ในปี 1866 มีการผลิตไวน์มากพอที่จะถูกป้อนเข้าในงาน Melbourne Intercolonial Exhibition ถึง 8 ขวด แต่หลังจากนั้นไม่นานอุตสาหกรรมก็ลดลง ผู้ผลิตไวน์ไม่เพียง แต่ไม่ได้อยู่ในสถานะทางสังคมในระดับเดียวกับผู้ผลิตเบียร์ แต่พวกเขายังถูกไฟไหม้จากการเคลื่อนไหวของอุณหภูมิ

แทบไม่มีไวน์แทสเมเนียที่ผลิตในศตวรรษที่ 20 จนถึงปี 1960 ทำให้อุตสาหกรรมไวน์สมัยใหม่บนเกาะมีอายุน้อยกว่า 40 ปี เช่นเดียวกับกระแสความสนใจการเกิดใหม่ของอุตสาหกรรมไวน์แทสเมเนียนได้รับแรงกระตุ้นจากผู้มาใหม่ - Jean Miguet ชาวฝรั่งเศสและ Claudio Alcorso ชาวอิตาลี ไร่องุ่นของ Miguet ก่อตั้งขึ้นในปี 1959 ในหุบเขา Tamar River Valley ทางตอนเหนือของ Launceston และปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ Providence ยังคงมีอยู่แม้ว่าจะไม่มีไวน์ให้เห็นในสหรัฐอเมริกาก็ตาม โรงกลั่นเหล้าองุ่นของ Alcorso Moorilla Estate บนแม่น้ำ Derwent ทางตอนเหนือของโฮบาร์ตยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอันดับต้น ๆ ของแทสเมเนียแม้ว่าจะอยู่ภายใต้การเป็นเจ้าของที่แตกต่างกัน

ผู้ผลิตไวน์ 81 รายในแทสเมเนียส่วนใหญ่เป็นผู้ผลิตไวน์ขนาดเล็กและเป็นกิจการส่วนตัวแม้ว่าคลื่นการควบรวมกิจการและการลงทุนจากภายนอกในช่วงที่ผ่านมาจะส่งผลกระทบเล็กน้อย Andrew Pirie เริ่มต้น Pipers Brook ในปีพ. ศ. 2517 และอาจเป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีที่สุดของเกาะ Pipers Brook เป็นเจ้าของตั้งแต่ปี 2544 โดย บริษัท Kreglinger ของเบลเยียมเป็นเจ้าของไร่องุ่นกว่า 500 เอเคอร์ทำให้เป็นหนึ่งในสองโรงบ่มไวน์ที่ใหญ่ที่สุดบนเกาะ Pipers Brook ยังทำให้เกาะ Ninth ซึ่งเป็นไวน์แทสเมเนียนที่ขายดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา ในขณะเดียวกัน Pirie ได้เชื่อมโยงกับทามาร์ริดจ์ผู้ผลิตรายใหญ่คนอื่น ๆ ของแทสเมเนียในฐานะซีอีโอและหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ในขณะที่ยังคงผลิตดอกไม้เพลิงอันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง



สำหรับรายงานฉบับนี้ในที่สุดเราก็ได้พบกับไวน์ 27 ชนิดที่นักช้อปทั่วไปควรจะหาได้จากที่นี่ในสหรัฐอเมริกา อาจไม่ใช่เรื่องง่ายในการติดตาม แต่การตามล่าอาจเป็นส่วนหนึ่งของความสนุกในการค้นหาแหล่งผลิตไวน์ที่ค่อนข้างด้อยโอกาส ในด้านบวกดูเหมือนว่าผู้นำเข้าที่เลือกซื้อจะกำจัดไวน์ที่ไม่ดีออกไปไวน์ทั้งหมดที่สุ่มตัวอย่างได้รับการจัดอันดับอย่างน้อย Good (83-86) ในระดับ 100 คะแนนของ Wine Enthusiast Magazine โดยมีการรวบรวม Very Good (87-89) และ แม้แต่การให้คะแนนที่ยอดเยี่ยม (90-93) บางรายการ (ดูแผนภูมิ)

เนื่องจากโดยทั่วไปมีสภาพอากาศที่เย็นสบายไวน์อัดลมจึงมีส่วนแบ่งการผลิตจำนวนมากของเกาะ บ้านแชมเปญหลายหลังลงทุนในไร่องุ่นแทสเมเนียน แต่หลังจากกลางทศวรรษที่ 1990 การดึง Deutz และ Roederer ออกไป Chandon ก็เป็นชื่อใหญ่ที่เหลืออยู่โดยใส่ผลไม้ Tassie ส่วนหนึ่งไว้ในไวน์อัดลมของ Green Point ดร. โทนี่จอร์แดนซีอีโอของ บริษัท อธิบายว่าภูมิภาค Coal River ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของผลไม้นั้นให้“ การแสดงออกที่หลากหลายที่น้ำตาลปานกลางและกรดที่ค่อนข้างสูง” Hardys ผลิตหัวเทียนที่ดีที่สุดที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น Bay of Fires ใน Pipers River และ Arras เป็นแหล่งบรรจุขวดชั้นนำ 100% ในแทสเมเนียน น่าเสียดายที่เช่นเดียวกับไวน์แทสเมเนียนจำนวนมากไม่มีจำหน่ายในตลาดสหรัฐฯ

ไวน์สปาร์กลิงสามชนิดที่มีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันล้วนแล้วแต่มีคุณภาพดี Jansz ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของโดย Yalumba มีไวน์ที่ไม่ใช่วินเทจสองตัว Premium Cuvée (90 คะแนน $ 20) ให้ความสำคัญกับ Premium Roséเล็กน้อย (89 คะแนน $ 20) ในแง่ของความซับซ้อนในขณะที่Roséให้ความรู้สึกปากที่เข้มข้นขึ้นเล็กน้อย Taltarni ปลูกผลไม้ให้กับแบรนด์ Clover Hill (88 คะแนน $ 30) ในแทสเมเนียที่สามารถมองเห็น Bass Strait จากนั้นส่งไวน์พื้นฐานไปยังโรงงานในวิกตอเรียเพื่อหมักขั้นที่สองและอายุขวด หนึ่งในสี่จาก Stefano Lubiana น่าจะวางจำหน่ายเร็ว ๆ นี้

แทสเมเนีย

แต่สำหรับคุณภาพและการยกย่องในช่วงต้นของนักจุดไฟของเกาะเนื่องจากความนิยมในปัจจุบันสำหรับ Pinot Noir จึงเป็นไวน์แทสเมเนียนที่หาได้ง่ายที่สุดในสหรัฐอเมริกาโดยรวมแล้วคุณภาพของเครื่องดื่มจากไวน์ในปี 2003 และ 2005 นั้นน่าประทับใจสำหรับเหล้าองุ่นในปี 2004 - อันที่เจ๋งกว่า - ประสบความสำเร็จน้อยกว่า แม้ว่าไวน์บางชนิดจะถูกทำเครื่องหมายด้วยรสชาติของไม้โอ๊คที่ก้าวร้าวมากเกินไป แต่ Tasmanian Pinots ในการชิมนี้มักจะแสดงให้เห็นถึงการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดและผลไม้โดยมีความซับซ้อนของเห็ดและคล้ายซากพืชจำนวนพอสมควร

ระดับแอลกอฮอล์ต่ำกว่าและมีความเป็นกรดสูงกว่าใน California Pinot Noirs ทำให้มีลักษณะคล้ายกับ Oregon Pinot Noir มากขึ้น เมื่อเปรียบเทียบกับพินอตส์ของนิวซีแลนด์ซึ่งเติบโตในละติจูดใต้ที่ใกล้เคียงกันพวกมันอาจมีลักษณะใกล้เคียงกับมาร์ตินโบโรมากที่สุดโดยขาดผลไม้โอทาโกที่โดดเด่นและแทนนินที่อ่อนนุ่มของมาร์ลโบโรห์ แต่ชดเชยด้วยความซับซ้อนเพิ่มเติม

Moorilla มีความโดดเด่นที่ชัดเจนโดยผสมผสานผลไม้สุกเข้ากับความซับซ้อนของดินและแทนนินที่อ่อนนุ่มทั้งในไวน์ปี 2003 และ 2005 (90 คะแนน $ 35) เนื่องจากไร่องุ่นที่ค่อนข้างเก่าแก่ (มากกว่า 20 ปี) และทำไร่ไถนาแบบแห้งผลผลิตที่ได้ต่ำอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับคุณภาพขั้นสุดยอดของไวน์มากกว่าเล็กน้อย เกาะที่เก้า (88 คะแนน $ 18) ฉลากที่สองของ Pipers Brook และ Tamar Ridge Devil's Corner (88 คะแนน $ 15) เป็นคำแนะนำที่เหมาะสมสำหรับสไตล์แทสเมเนียนในขณะที่ Spring Vale 2005 ที่มีขนาดใหญ่ (88 คะแนน $ 55) แสดงให้เห็น เพิ่มพลังและน้ำหนักในไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วยผลไม้

ในบรรดาคนผิวขาวที่มีกลิ่นหอมซึ่งเป็นหมวดหมู่ที่ควรจะเป็นชุดที่แข็งแกร่งของแทสเมเนีย แต่ไม่มีการนำเสนอที่ดีในสหรัฐอเมริกาผู้ที่ทำคะแนนสูงสุด ได้แก่ Tamar Ridge’s 2004 Riesling (90 คะแนน $ 20) และGewürztraminerของ Spring Vale ในปี 2548 (89 คะแนน $ 35) Riesling แห้งและเป็นปูนขาว แต่มีความสง่างามที่น่าประหลาดใจในขณะที่Gewürztraminerมีความอวบอิ่มและหวานสมดุลโดยความเป็นกรดที่ตึง

ไม่มีไวน์ของแทสเมเนียนใดที่ได้รับการลิ้มรสสำหรับรายงานนี้ที่สอดคล้องกับการรับรู้ของสหรัฐอเมริกาที่เป็นที่นิยมว่าไวน์ออสเตรเลียเป็นอย่างไรและนั่นเป็นสิ่งที่ดี ชาวอเมริกันควรก้าวข้ามการคิดถึงไวน์“ ออสเตรเลีย” และเริ่มที่จะเข้าใจความเป็นภูมิภาคที่ผู้ผลิตไวน์ของออสเตรเลียมักจะเบลอในการผสมผสานหลายภูมิภาคเข้าด้วยกัน ออสเตรเลียเป็นที่ตั้งของภูมิภาคปลูกองุ่นที่แตกต่างกันหลายสิบแห่งซึ่งควรได้รับการเฉลิมฉลองเนื่องจากความหลากหลายของพวกเขาและในขณะที่ภูมิภาคอื่น ๆ ก็แตกต่างจากรูปแบบที่มีภูมิอากาศอบอุ่นเช่นกันแทสเมเนียเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม

สำหรับความคิดเห็นที่สมบูรณ์เยี่ยมชมของเรา คู่มือการซื้อ .