วันนี้:

คนแรก: Haut-Brion, Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Ausone

Pessac-Léognan, Graves: สีแดงและสีขาว

ดูเพิ่มเติม:

Bordeaux En Primeuer วันที่ 1: Sauternes

วันที่ 2: Saint-Emilion และ Pomerol

วันที่ 3: Margaux, Moulis, Listrac, Médoc

วันที่ 4: Saint-Julien, Saint-Estèpheและ Pauillac

รวมตัวกันในห้องเดียวกินคานาเป้เล็ก ๆ และจิบไวน์เจ้าของปราสาท Bordeaux ดูมีความสุขขณะที่พวกเขาไตร่ตรองรายงานจากการชิมที่สำคัญในสัปดาห์นี้

พวกเขาควร เพราะไม่เพียง แต่เป็นวินเทจที่ยอดเยี่ยมตามที่ฉันรายงานเมื่อวานนี้ แต่ยังเป็นของวินเทจที่ตลาดอาจจะกลับมาอีกด้วย ผู้เยี่ยมชมกว่า 6,000 คนลงทะเบียนเพื่อลิ้มรสซึ่งเป็นจำนวนที่มากที่สุดที่เคยมีมา ประเทศที่ใหญ่ที่สุดนอกฝรั่งเศสมาจากสหราชอาณาจักรสหรัฐอเมริกาและจีนตามที่ Sylvie Cazes-Régimbeauประธาน Union des Grands Crus ซึ่งจัดการชิมประจำสัปดาห์

ผู้ซื้อนักข่าวและเพื่อน ๆ ร่วมนั่งรถได้ลิ้มรสไวน์รสเลิศที่บอร์โดซ์ผลิตขึ้นอย่างแน่นอนตั้งแต่ปี 1990 และอาจจะเป็นปี 1982 ขึ้นอยู่กับเจ้าของปราสาทที่อยู่ในมือ Cazes-Régimbeauซึ่งครอบครัวเป็นเจ้าของChâteau Lynch-Bages ใน Pauillac เมื่อเปรียบเทียบกับปีนี้กับปี 1989 ในขณะที่เธออธิบายว่าปี 2009 เป็น 'ทรงพลังร่ำรวยมีชีวิตชีวา - สุดยอดของวินเทจ'

“ เป็นหนึ่งในหลายปีที่คุณประสบความสำเร็จทั้งฝั่งขวาและฝั่งซ้าย อากาศเป็นใจสำหรับทุกคน” Jean-René Matignon จากChâteau Pichon-Longueville ในเมือง Pauillac กล่าว Pichon เป็นส่วนหนึ่งของ AXA Millésimesซึ่งมีคุณสมบัติใน Sauternes และ Pomerol ไม่ใช่ปีที่ยิ่งใหญ่เหมือนปี 2005 แต่ Merlot of Pomerol ฟรังก์ Cabernet ของ Saint-Emilion และ Cabernet Sauvignon ของMédocล้วนผลิตไวน์ที่น่าประทับใจ อย่าลืมไวน์รสเลิศจาก Sauternes

การชิมของวันนี้ได้เพิ่มหมวดหมู่ของดาวอีกประเภทหนึ่ง: ผ้าขาวแห้งของ Pessac-Léognanและหลุมฝังศพ ยิ่งกว่าปี 2550 ซึ่งเป็นปีที่ดีสำหรับคนผิวขาวแห้งไวน์มีเครื่องเทศผลไม้เช่นแอปริคอตและลูกแพร์และรสชาติที่เข้มข้นมหาศาล แต่เช่นเดียวกับสีแดงพวกเขายังคงรักษาความสดใหม่ที่ยอดเยี่ยมมีสีส้มและชวนให้นึกถึงความเป็นต้นไม้ของ Sauvignon Blanc

ด้วยความสำเร็จจากทุกภูมิภาคจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกไวน์วินเทจ ดาวสำหรับฉันคือChâteau Palmer ใน Margaux และChâteau Pontet-Canet ใน Pauillac ทั้งสองประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ด้วยการสร้างคุณสมบัติมากมายของปีในขณะที่รักษาลักษณะเฉพาะของพื้นผิวและสไตล์ของพวกเขาอย่างพิถีพิถัน นั่นทำให้ไวน์ทั้งสองประสบความสำเร็จอย่างมหาศาล

แม้ว่าจะมีไวน์หนึ่งตัวที่แตกต่างจากไวน์อื่น ๆ ในปี 2009 รางวัล My Wine of the Vintage จะต้องตกเป็นของChâteau d’Yquem อยู่ในอันดับต้น ๆ ของการกล่าวขานของ Sauternes เสมอในปีนี้เป็นปีที่ดีที่สุดในบรรดาคอลเลกชันไวน์หวานที่น่าทึ่งซึ่งควรอยู่ในห้องเก็บไวน์ของนักสะสมไวน์

Yquem อันงดงามเป็นการสิ้นสุดสัปดาห์พิเศษของการชิม Bordeaux en primeur ไวน์เหล่านี้เป็นไวน์ที่ยึดตำแหน่งอันทรงเกียรติของบอร์โดซ์ได้อย่างมั่นคงใกล้ตำแหน่งตำนานในโลกแห่งไวน์

บอร์โดซ์ 2009 en primeur: The Firsts

98–100
Château D'Yquem 2009 Sauternes
กลิ่นหอมอบอวลและทรงพลังด้วยแอปริคอตสุกชั้นเยี่ยม มีน้ำผึ้งเครื่องเทศและลูกแพร์เครื่องเทศที่สวยงาม นี่คือไวน์ที่ไม่ธรรมดาในปีที่ไม่ธรรมดาใน Sauternes –R.V.

97–99
Château Ausone 2009 Saint-Emilion
ด้วยความสดใหม่ขนาดใหญ่ไวน์เกือบจะร้องเพลงได้อย่างสง่างามแม้จะมีแอลกอฮอล์ 14.5 เปอร์เซ็นต์ก็ตาม เนื้อแน่นเต็มไปด้วยผลไม้สีดำเข้มข้นและแกนกลางของแทนนินที่เป็นของแข็ง ความสมดุลที่น่าประทับใจ –R.V.

97–99
Château Mouton Rothschild 2009 Pauillac
ไวน์ที่มีโครงสร้างที่ยอดเยี่ยมผสมผสานความบริสุทธิ์ของผลไม้ที่น่าประทับใจเข้ากับความเป็นกรดที่น่ารับประทานและน่ารับประทานโครงสร้างแบบแห้งช่วยให้ไวน์ที่หรูหรานี้เข้าที่ ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ –R.V.

97–99
ChâteauPétrus 2009 Pomerol
เข้มข้นหวานมันมีความเผ็ดแน่นอนและแทนนินนุ่ม ๆ มีความเข้มข้นกว่าPétrusหลายตัวในอดีตที่มีพื้นผิวเหมือนกำมะหยี่และมีความเป็นกรดขั้นสุดท้าย –R.V.

96–98
Château Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion
ไวน์ที่น่าประทับใจการกลับคืนสู่รูปแบบที่แท้จริงของ Cheval Blanc ผลไม้มีขนาดมหึมาเต็มไปด้วยน้ำแบล็กเบอร์รี่แสนหวานและมีความสดชื่นสดใส มีควันที่น่ารักราดด้วยมะเดื่อสุก –R.V.

96–98
Chateau Latour 2009 Pauillac
กำมะหยี่คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่านี่เป็นไวน์ที่มีความเข้มข้นสูงและมีสีแทนนิก ผลเบอร์รี่สีดำมีความสุกพอดีในขณะที่เนื้อนุ่มปรุงรสด้วยไม้เล็กน้อย ภายใต้ความเข้มข้นของช็อคโกแลตที่ทรงพลังและความเป็นกรดขั้นสุดท้ายที่แสนอร่อย –R.V.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
เหล้าองุ่นแข็งมากโชว์ไม้เนื้อแน่นหนังลูกพลัมกำลัง ที่ Haut-Brion มีความสมบูรณ์มากกว่าปกติมากและทำให้ผลไม้มีลักษณะอ้วนเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างแทนนิกมาก รสที่ค้างอยู่ในคอแห้งตึง –R.V.

95–97
Château Lafite Rothschild 2009 Pauillac
การแสดงออกที่ทรงพลังของ Cabernet Sauvignon โครงสร้างที่มั่นคง ไวน์มีความเข้มข้นและเข้มข้นมีพื้นผิวมาก เครื่องเทศชั้นยอดมีความเป็นกรดสดเพียงพอในไวน์ขนาดใหญ่นี้ –R.V.

95–97
Château Margaux 2009 Margaux
ไวน์ที่สวยงามโอ่อ่าประณีตและมีเสน่ห์ ความสมดุลลงตัวด้วยตัวละครลูกเกดดำที่สดที่สุด ตรงกลางมีแทนนินแห้งและเนื้อแข็ง –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur Pessac-Léognan and Graves: The whites.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ขาวของ Haut-Brion เป็นจุดอ้างอิงสำหรับเหล้าองุ่นเสมอ สิ่งนี้มีความร่ำรวยและมีพลังปกป้องความสดใหม่ส้มผิวมะนาวและไม้รสเผ็ดที่สวยงาม –R.V.

94–96
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
ไวน์สุกที่มีรสเข้มข้นผลไม้ของมันมีความหวานที่ยอดเยี่ยมความกรอบสดและชั้นของเครื่องเทศที่สดใสและเลมอน ยอดเยี่ยม –R.V.

94–96
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ของ Laville Haut-Brion ของตระกูล Dillon ได้รับการเปลี่ยนชื่อ ตอนนี้คือ La Mission Haut-Brion Blanc แม้ว่าคุณภาพจะยอดเยี่ยมที่สุดเท่าที่เคยมีมาด้วยผลไม้เมืองร้อนขนมปังปิ้งเกือบจะตกแต่งด้วยเกรปฟรุตสีชมพูและน้ำลูกแพร์
–R.V.

93–95
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ที่เปิดโอ่อ่าและมีน้ำใจตรวจสอบด้วยไม้รสเผ็ดและความเป็นกรด ไวน์สุกด้วยรสชาติผลไม้สีเหลืองแสนอร่อย –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
สมดุลระหว่างผลไม้สีขาวสุกด้วยกลิ่นพีชและสกินลูกแพร์ ไวน์มีประสิทธิภาพโครงสร้างแข็ง แต่ความสดอร่อย –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ที่สมดุลอย่างประณีตผลไม้สมุนไพรสดที่เหมาะสมกับเนื้อสุกที่มีไขมันและมะนาวบีบอร่อย ขิงเพิ่มส่วนผสม –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ที่สดใสกรอบมีตัวละครจากสมุนไพรและเลมอนที่มีชีวิตชีวา สดมากพร้อมเนื้อผิวแอปเปิ้ลแสนอร่อย –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
ผลไม้สีเหลืองสุกเป็นตัวหนามีความหวานและมีความเข้มข้นสูง ไวน์ทั้งหมดได้รับความสดใหม่เป็นพิเศษ –R.V.

92–94
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
ผลไม้สดที่ยอดเยี่ยมของ Sauvignon Blanc ให้ความรู้สึกเป็นสมุนไพรที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้สด ตัวละครสีเขียวที่ดีพร้อมเครื่องเทศเบา ๆ จากไม้ใหม่ –R.V.

92–94
Château Margaux 2009 White Pavilion ของChâteau Margaux Bordeaux
รสนุ่มสุกสับปะรดและมะม่วง ไวน์แปลกใหม่ที่ทรงพลัง แต่มีความสดชื่นสุด ๆ สัมผัสจากน้ำผึ้ง –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ที่แสดงผลสุกของปีและดูเหมือนว่าจะรักษาความสดใหม่ได้เพียงพอ ไม้ที่มีรสเผ็ดและเผ็ดมากด้านบนของรสชาติผลไม้พีช –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
ผลไม้สุกเต็มลูกแสดงน้ำลูกแพร์เครื่องเทศไม้และความสุก มันรู้สึกอ้วนท้วม –R.V.

91–93
Château Haut-Brion 2009 ความชัดเจนของ Haut-Brion Pessac-Léognan
ไวน์ขาวตัวที่สองใหม่ของ Haut-Brion ผลไม้ที่สดใสและมีความเป็นกรดที่น่าดึงดูดตัดกับส้มและไม้แสนอร่อย –R.V.

91–93
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
ความสดชื่นของเครื่องเทศและเลมอนรวมกันเป็นไวน์รสเลิศรสสดใสเพียงสัมผัสของหญ้า Sauvignon –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
ด้านสมุนไพรผลไม้กรอบสีเขียว แต่ยังสุก เนื้อผิวแอปเปิ้ลให้รสสัมผัสที่ยอดเยี่ยม –R.V.

91–93
Château Rahoul 2009 หลุมฝังศพ
สไตล์ไขมันเกือบเบอร์กันดีนในลักษณะครีมไวน์แบบเต็มตัวที่มีผลไม้สุกสีเหลืองและมะม่วงมากมาย ตัวใหญ่ตัวหนา –R.V.

90–92
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
รสชาติสีเขียวที่แน่นมากกับผลไม้สดที่มีชีวิตชีวาถูก จำกัด ไว้ในเสื้อแจ็คเก็ตแร่ –R.V.

90–92
Château de Chantegrive 2009 Graves
ผลไม้สมุนไพรสดใสความสดชื่นมากมายตัวละครของส้มที่มีชีวิตชีวา ไวน์มีน้ำหนักเบาสดใสในที่สุดก็กรอบอร่อย –R.V.

90–92
Girolate 2009 บอร์กโดซ์
ไวน์ขนาดใหญ่ที่อุดมไปด้วยความสมดุลของซิตริกสดที่มีชีวิตชีวาเคลือบด้วยแอปริคอตสุกและสัมผัสของเครื่องเทศไม้ –R.V.

90–92
Château la Garde 2009 Pessac-Léognan
ไวน์สดที่เต็มปากเต็มคำอักษร Sauvignon ที่สดใสโค้งมนและมีลักษณะของผลไม้ลูกแพร์ เพียงแค่สัมผัสด้วยไม้ –R.V.

90–92
Château Picque-Caillou 2009 Pessac-Léognan
สมดุลที่ดีระหว่างความมีชีวิตชีวาและความสดใหม่ ความเป็นกรดเกือบจะหวานทำให้ไวน์มีรสเผ็ดและมีรสสีเขียวที่ยอดเยี่ยม –R.V.

89–91
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
ไวน์เต็มร่างกายที่ขาดความหมายบางอย่าง มีความอ้วนน้ำหนัก แต่ความสดยังไม่หมดแค่นั้น –R.V.

89–91
Clos Nardian 2009 บอร์กโดซ์
สดมาก ด้วยเครื่องเทศไม้เพียงเล็กน้อยและผลไม้รสเปรี้ยวส้มเกรปฟรุ้ตลิ้นจี่เล็กน้อยจาก Muscadelle –R.V.

89–90
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
ลักษณะการเผาไหม้ที่ชัดเจนบนจมูก แต่ผลไม้มีความสมบูรณ์ที่เหมาะสมไม้อาจแสดงขนมปังที่สูงเกินไป ควรรักษาความสดไว้ไม่ให้สูญเสียไปในเนื้อไม้ –R.V.

88–90
Château La Grande Clotte 2009 Bordeaux
จากพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ใน Lussac Saint-Emilion ด้วยผลไม้สีเหลืองสุกความหวานเกือบจะมีกลิ่นน้ำหอม –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur: Pessac-Léognan and Graves สีแดง

95–97
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
ไวน์เนื้อกำมะหยี่น่ารักมีความเป็นกรดและไม้รสเผ็ด เนื้อสัมผัสสุกและแทนนินยั่วยวนด้วยรสสัมผัสของช็อคโกแลตเบา ๆ ไวน์ชั้นเยี่ยม –R.V.

94–96
Château Haut-Bailly 2009 Pessac-Léognan
โดดเด่นด้วยแทนนินเนื้อแน่นแบล็คเบอร์รี่และผลไม้เคอแรนท์ ไวน์ทรงพลังที่แสดงให้เห็นถึงแกนกลางแห้งอันยิ่งใหญ่ –R.V.

93–95
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
ไวน์เนื้อแน่นมีความฉ่ำความสุกแสดงถึงความสดใหม่ของปีเช่นเดียวกับผลไม้สุก –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
ผลไม้สุกพร้อมไม้รสเผ็ดที่อัดแน่นแทนนินหวานและรสผลไม้แบล็คเคอแรนท์ –R.V.

93–95
Château Picque Caillou 2009 Pessac-Léognan
ไวน์รสดีที่สดใหม่รสเปรี้ยวอร่อยผลไม้สุดท้ายสุก ยอดเยี่ยมที่นี่ความสดใหม่ของปีที่เน้นหนักแน่น –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นให้ความสมดุลระหว่างผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์รสชาติของน้ำบ๊วยและความหวานพร้อมกับแทนนินที่แข็งมาก –R.V.

92–94
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
ด้วยแทนนินที่เป็นของแข็งและเนื้อหนาทำให้ไวน์นี้มีความสมดุล ผลไม้สุกเต็มไปด้วยความสดโครงสร้างใหญ่ใจกว้าง –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
แม้ว่าที่นี่จะมีขนมปังปิ้งที่สูง แต่โครงสร้างก็แน่นหนาแสดงให้เห็นถึงพลัมสีเข้มผลเบอร์รี่สีดำและรสชาติที่สุกแข็ง –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
มีโครงสร้าง ชั้นไม้ใหม่และสุกอย่างจริงจังไวน์แข็งด้วยแทนนินสีเข้มช็อคโกแลตและผิวพลัมที่แน่น –R.V.

92–94
Château La Garde 2009 Pessac-Léognan
ไม้รสเผ็ดขิงและลูกจันทน์เทศสมดุลกับผลไม้สีดำทึบ ไวน์ที่อุดมไปด้วยแหล่งพลังงานของแทนนินหวานจบด้วยน้ำลูกเกดดำ –R.V.

92–94
Château Les Carmes Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
ไม้รสเผ็ดกับลูกแพร์ตุ๋นและขิงรวมทั้งผลไม้เล็ก ๆ ชั้นดี ไวน์มีความแข็งสง่าพร้อมผลไม้สุกชั้นดี –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
ลูกแพร์เครื่องเทศในไวน์แดงผลไม้เบอร์รี่หวานและลูกจันทน์เทศที่แปลกใหม่พร้อมกับโครงสร้างที่มั่นคง ไวน์ที่น่าสนใจ –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
แทนนินเนื้อแน่นแข็งและเป็นก้อนพร้อมผลไม้สุกที่ดีและแทนนินหวาน ไวน์มีโครงสร้างกาแฟรสขมและความเป็นกรดสด –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
แทนนินที่แน่นที่สุด แต่อยู่บนชั้นที่ดีของผลไม้สุกความเป็นกรดสดและแก่นไม้รสเผ็ด –R.V.

90–92
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
ต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะแสดงไวน์นี้ จากนั้นจะมีแทนนินที่เป็นของแข็งราดด้วยรสชาติเบอร์รี่สุกลูกพลัมที่เข้มข้นและขอบของความชุ่มฉ่ำ –R.V.

90–92
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
ผลไม้สุกขนาดใหญ่เต็มไปด้วยแทนนินหวานและเครื่องเทศแปลกใหม่ สมดุลเป็นเพียงคำใบ้เพิ่มเติมของความสุก –R.V.

90–92
Château Rahoul 2009 หลุมฝังศพ
อัดแน่นไปด้วยผลไม้สุกรสคาราเมลไม้เยอะแข็งและสมดุลดี ความเป็นกรดขั้นสุดท้ายที่ดี –R.V.

89–91
Château de Chantegrive 2009 Graves
แทนนินอัดแน่นแน่นหนาและมีโครงสร้างให้ความรู้สึกของสารสกัดที่มากพอ ๆ กับขนมปังปิ้ง –R.V.

89–91
Château Haut-Brion 2009 The Clarence of Haut-Brion Pessac-Léognan
ไวน์รสเข้มข้นพร้อมผลไม้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำบางส่วนปรุงรสแทนนินที่แห้งอยู่ตรงกลาง โครงสร้างดีสัมผัสไม้. –R.V.

89–91
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
ไวน์ที่อัดแน่นไปด้วยช็อคโกแลตรสขมแทนนินเนื้อแน่นและเข้มแข็งมากเนื้อแน่นบางทีอาจสกัดออกมามากเกินไป –R.V.

88–90
Château La Mission Haut-Brion 2009 โบสถ์แห่งพันธกิจ Haut-Brion Pessac-Léognan
ไวน์ที่มีโครงสร้างอย่างประณีตประกอบด้วยผลไม้สดชั้นเยี่ยมแทนนินเนื้อแน่นและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไวน์มีโครงสร้างที่มีความเป็นกรดมาก –R.V.

88–90
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
กลิ่นผลไม้ที่สุกมากผลสุกเต็มไปด้วยความหวานแสดงถึงความเป็นผู้ใหญ่ –R.V.

87–89
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
ผลไม้สุกฉ่ำแสดงอาการองุ่นสุกเกินไป ไวน์รู้สึกหย่อนยาน –R.V.