การทำงานเป็นสจ๊วตไวน์ในร้านขายของชำที่คึกคักของซีแอตเทิลนั้นแทบจะไม่เคยมีมาก่อนเช่นการอยู่ในร้านที่เงียบสงบและหรูหรา แม้ว่าฉันจะสร้างมิตรภาพกับลูกค้าบางคน แต่ฉันก็ยังเห็นคนขายของหน้าด้านที่ยัดขวดใส่กางเกงหรือยาแก้ไอที่แอบซ่อนไว้ตรงทางเดิน สำหรับคนที่มีความหมายดีทุกคนที่เอาของเหลือจากบ้านมาให้ฉันต้องมีคนที่กรีดร้องขู่แบบสุ่ม

วันหนึ่งลูกค้าขอให้ฉันเลือกไวน์ดีๆสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ นั่นไม่ใช่คำขอที่ผิดปกติ แต่เหตุผลของเธอคือมันจะใช้สำรองขวดพิเศษที่เธอพบขณะทำความสะอาดตู้เสื้อผ้า เธอกังวลว่ามันอาจจะเป็นคนโง่ ฉันถามว่าเธอค้นพบอะไร

ฉันช่วยลูกค้าด้วยไวน์เก็บตู้แช่เบียร์และเขียนหนังสือบรรยาย และเนื่องจากฉันทำงานในร้านขายของชำฉันจึงนำผู้คนไปที่ทางเดินกระดาษชำระด้วย

'ถึงปี 1982 Haut-Brion ,' เธอพูด. ฉันอ้าปากค้างเมื่อเอ่ยถึงไวน์ในตำนานจากเหล้าองุ่นในตำนาน ฉันยังจะยอมรับว่าไม่เชื่อ มือใหม่หัดทำไวน์หวีผ่านซอกหลืบมืด ๆ ของตู้เสื้อผ้าและค้นพบสมบัติดังกล่าวได้อย่างไร ยิ่งไปกว่านั้นเธอเป็นคนที่ค้นพบมันได้อย่างไรและไม่ใช่ฉัน? ฉันรู้สึกละอายใจที่จะบอกว่าฉันปล่อยให้ทัศนคติของฉันขุ่นมัว แต่ฉันกลับมาช่วยเธอเลือกขวดที่เรียบง่าย แต่ดีมาก

อะไรคือโอกาสที่ Haut-Brion นี้ยังคงดีอยู่? มันน่าจะอบในตู้มาหลายปีแล้ว ถึงกระนั้นฉันก็ต้องพูดเรื่องตลกที่เหนื่อยล้าว่าถ้าเธอและเพื่อน ๆ ต้องการความช่วยเหลือในการดื่มฉันจะแวะไปช่วยได้ (ไม่น่าแปลกใจเลยที่ไม่เคยมีใครรับข้อเสนอนั้นมาก่อนและดูเหมือนว่าจะมองย้อนกลับไปอย่างน่าขนลุกขออภัย)

ฉันกลับไปทำหน้าที่ตามปกติ: ฉันช่วยลูกค้าเกี่ยวกับไวน์เก็บตู้แช่เบียร์และเขียนบรรยายชั้นวาง และเนื่องจากฉันทำงานในร้านขายของชำฉันจึงนำผู้คนไปที่ทางเดินกระดาษชำระด้วย

เมื่อการเปลี่ยนแปลงของฉันหมดลงในเย็นวันนั้นลูกค้าคนนั้นก็กลับมา เธออยู่ระหว่างรับประทานอาหารค่ำที่อพาร์ตเมนต์ใกล้เคียงเพื่อที่เธอจะได้แอบหนีไป หลังจากสวัสดีอย่างรวดเร็วเธอได้เปิดเผยขวด Haut-Brion ที่เปิดและไม่ว่างเปล่า น่าแปลกความคิดแรกของฉันคือ“ คุณไม่สามารถเปิดขวดไวน์ในร้านขายของชำได้!” สัญชาตญาณนั้นถูกขับออกไปอย่างรวดเร็วเมื่อเธอเสนอที่จะเทให้ฉันเล็กน้อย

Flying Blind ขณะชิมไวน์

ห้องเก็บของของเราเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในฐานะห้องชิมอาหาร การเดินทางไปเยี่ยมผู้ผลิตไวน์ที่มีสไตล์และรินไวน์ท่ามกลางถังไม้ถูพื้นภูเขา PBR 12 แพ็คและเศษซากของธุรกิจค้าปลีกหลายประเภทอยู่เสมอ

แต่ในโอกาสนี้ฉันอยู่ที่นั่นเพราะฉันเป็นผู้รับ Haut-Brion เพียงเล็กน้อย ลูกค้าคนโปรดคนใหม่ของฉันกลับมาร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำของเธอ ฉันปิดประตูกล่าวคำอธิษฐานสั้น ๆ ว่าฉันจะไม่ถูกเพจและจดจ่ออยู่กับไวน์

ฉันน่าจะใฝ่ฝันที่จะเพลิดเพลินกับร้านอาหารสุดหรูสวมสูทและจ้องตาคนรัก แต่ในทางที่แปลกดูเหมือนว่านี่จะเป็นการตั้งค่าที่สมบูรณ์แบบที่จะชื่นชมมันโดยปราศจากสิ่งที่ทำให้ไขว้เขวและเป็นสิ่งประดิษฐ์ แค่ฉันกับถังไม้ถูพื้น โรแมนติกแค่ไหน

คำตัดสินของ Haut-Brion? มันงดงาม - สมกับสถานะในตำนาน

ประสบการณ์นี้เตือนฉันว่าไวน์กระตุ้นให้เรามีชีวิตอยู่ในขณะนั้นรับสิ่งที่เข้ามาและไม่สูญเสียความสามารถในการประหลาดใจ

อนิจจาไม่มีเวลาที่จะอยู่ในภวังค์นี้ ลูกค้าจำเป็นต้องรู้ว่าจะหาขยะคิตตี้ได้ที่ไหน