เชฟ Michael White ที่ได้รับการยกย่องให้นิยามใหม่ของอาหารริมทะเลสไตล์อิตาเลียนระดับไฮเอนด์ด้วยการตีความสดใหม่ของอาหารประจำภูมิภาคซึ่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจากส่วนผสมที่ดึงมาจากน้ำทั้งสี่ที่อยู่รอบ ๆ

ขวดปลายทาง:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (กัมปาเนีย)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
อ. ป. ป. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

ในห้องเก็บไวน์ของร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินแห่งนี้ดูแลโดยผู้อำนวยการด้านไวน์ Francesco Grosso ขวดส่วนใหญ่มาจากอิตาลีโดยมีการคัดสรรอย่างดีจากฝรั่งเศส

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหารในนิวยอร์กซิตี้นี้ คลิกที่นี่ .

สำหรับร้านอาหารในเมืองนิวยอร์กเพิ่มเติมโปรดไปที่ ครัว ABC , Adour , ถึงคุณ , โมโนเฮาส์ , แดเนียล , ท้องถิ่น , Eleven Madison Park , แอปพลิเคชัน , โรงเตี๊ยม Gramercy , เบอร์นาร์ดิน , Jean Georges , โรงเตี๊ยม Minetta , ต่อ se , พิโคลีน , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club และ เวอริทัส .