ข่าว

คู่มือทางเลือกสำหรับ Napa

ในงาน Premiere Napa Valley ฉบับปี 2014 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าชั้นนำของภูมิภาคนี้มากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของการประมูลเป็นไวน์แดงคุณภาพเยี่ยม จากไวน์ 225 รายการที่นำเสนอมีเพียงเจ็ดชนิดเท่านั้นที่เป็นสีขาวรวมทั้งสปาร์กเกอร์ 2 ชิ้นและอีก 7 ชนิดคือ Pinot Noir

นั่นเพิ่มขึ้นเป็นแทนนินจำนวนมากและโดยทั่วไปแล้วก็คือแอลกอฮอล์เล็กน้อยเช่นกัน

เพื่อความเป็นธรรมการเยี่ยมชม Napa ส่วนใหญ่ไม่ได้เน้นที่ Cabernet เป็นศูนย์กลาง โรงบ่มไวน์หลายแห่งอย่างน้อยก็ริน Sauvignon Blanc หรือ Chardonnay (บางครั้งทั้งสองอย่าง) ซึ่งสามารถช่วยให้รสชาติสดชื่นก่อนที่จะดำดิ่งลงไปในไวน์แดง

ถึงกระนั้นจุดสำคัญของการเดินทางไปยัง Napa เกือบทุกแห่งจะเป็นสีแดงขนาดใหญ่ของภูมิภาคโดยทั่วไปคือ Cabernet Sauvignon และหลังจากลิ้มรสคราบไคลมาทั้งวันคุณอาจจะรู้สึกอยากได้อะไรใหม่ ๆ ในตอนเย็น

นั่นเป็นสิ่งที่ฉันรู้สึกอย่างแน่นอนระหว่างการเยี่ยมชมครั้งล่าสุด

โชคดีที่ดูเหมือนว่าภัตตาคารของภูมิภาคนี้จะค้นพบสิ่งเดียวกันนี้ แม้ว่ารายการไวน์ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการนำเสนอของ Napa แต่ก็มีหลายคนที่เข้าถึงไวน์ขาวในเขตมณฑล อย่างไรก็ตามร้านอาหารบางแห่งมีการใช้ผ้าขาวในท้องถิ่นเช่น Sinskey’s Abraxas ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ปลูกโดย Carneros ของ Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc และGewürztraminer

อีกทางเลือกหนึ่งคือผู้เข้าชมสามารถทำเหมือนกับผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นและเติมความสดชื่นด้วยเบียร์

Trumer Pils มีพื้นเพมาจากออสเตรีย แต่ตอนนี้ใช้เวลาเดินทางไป 40 นาทีในเบิร์กลีย์เป็นเบียร์ท้องถิ่นที่เบาและคมชัดที่สุดที่นักท่องเที่ยวมักจะต้องเจอ

Napa Smith Brewery อยู่ใกล้กว่าซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามสนามบิน Napa ห้อง Taproom อยู่ห่างออกไปเล็กน้อยหากคุณอยู่ใจกลางหุบเขา แต่เบียร์มีให้บริการในหลายสถานที่ แวะไปที่ Cantina บนเส้นทางหลักในเซนต์เฮเลนาเมื่อคุณต้องการความสะดวกสบายของ Napa Smith Amber Ale ที่เสิร์ฟในโซนปลอดสารพิษ

ไม่ใช่นักดื่มเบียร์?

เล็งค็อกเทลของคุณให้สูงที่ Goose & Gander (บ้าน Martini ในอดีต) และในเซนต์เฮเลนา แม้ว่านักผสมเครื่องดื่มที่เป็นดาราและ 2013 ผู้ที่ชื่นชอบไวน์อายุต่ำกว่า 40 ปีผู้ได้รับรางวัล Scott Beattie จะเข้าร่วม Meadowood แต่โปรแกรมเครื่องดื่มผสมที่เขาเริ่มดำเนินชีวิต

ส่วนผสมที่แปลกใหม่เช่นผงเครื่องเทศห้าแฉกของจีนและโป๊ยกั๊กผัดได้อย่างง่ายดายด้วยผักผลไม้สดและสุรา Bay Area จาก Hangar 1, St. George และ Distillery No.

ร้านอาหารและบาร์ของ Napa เกือบทุกครั้งที่นำเสนอทางเลือกที่น่าตื่นเต้นให้กับไวน์ของภูมิภาคนี้ทำให้นักท่องเที่ยวมีเหตุผลมากขึ้นในการดื่มในหุบเขา