คู่มือรายชั่วโมงสำหรับทุกสิ่งเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มในนิวยอร์ค

เช้า

มื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวันไม่จำเป็นต้องมีไวน์ด้วยซ้ำ

คุณจะไม่รู้เหรอ? Kara Newman ผู้วิจารณ์สุราสำหรับนิตยสาร แนะนำร้านกาแฟที่ตวงน้ำเชื่อมธรรมดากับจิกเกอร์ เอเวอรี่แมน เอสเพรสโซ่ ในพื้นที่เล็กๆ ในหมู่บ้านตะวันออกซึ่งแต่ก่อนเคยทำหน้าที่เป็นบ็อกซ์ออฟฟิศของโรงละครที่อยู่ติดกัน เป็นที่ที่เธอชอบไปทานลาเต้ (มีด่านหน้า Park Slope เช่นกัน) Stacy Briscoe บรรณาธิการบริหารจาก Sonoma อาจไม่เคยไปนิวยอร์กซิตี้มาก่อน แต่ถึงกระนั้นก็มีแก้วกาแฟนิวยอร์กที่ฉัน [หัวใจ] ที่เป็นของที่ระลึกเซรามิกสาม (!) สาม (!) แก้วที่เพื่อนๆ และครอบครัวนำกลับมาจากการเยี่ยมชม อย่างน้อยเธอก็สามารถแกล้งทำเป็นว่า .

ผู้จัดพิมพ์และบรรณาธิการ Jacqueline Strum เป็นแฟนตัวยงของ บาร์เครื่องดื่ม บนถนน Bleecker เพื่อรับประทานอาหารเช้า “ฉันขอแนะนำให้ไปเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อคว้าโต๊ะข้างนอกแล้วดูหมู่บ้านเวสต์ตื่นขึ้นมา” เธอกล่าว คุณจะไม่พบขนมที่ดีกว่านี้ในปารีสฝั่งนี้ และในขณะที่คุณกำลังตามหาร้านขนมสไตล์ปารีสในอดีต สวัสดีกลอเรีย ใน Prospect Heights คุ้มค่าแก่การเดินทางไปยังบรูคลิน Rachel Tepper Paley บรรณาธิการบริหารฝ่ายดิจิทัลกล่าว: “ซินนามอนโรลที่ราดด้วยไอซิ่งจะทำให้ดวงตาของคุณโผล่ออกมาจากกะโหลกศีรษะสไตล์ Looney Tunes” ประธานฝ่ายพาณิชย์ Erika Silberstein ขอให้คุณเยี่ยมชม Upper West Side's ซิลเวอร์มูนเบเกอรี่ และลองซาวโดโรสแมรี่มะกอก คีชเฟต้ามะเขือเทศ เพรทเซลโรล หรือมาการอง

วันขอบคุณพระเจ้าครั้งล่าสุด LaShana Daniels ผู้จัดการกิจกรรม ค้นพบที่ตั้งอยู่ใน Brooklyn Heights อพาร์ตเมนต์ ชั้น 4 (ซึ่งจะขยายไปยังหมู่บ้านเวสต์ในไม่ช้า) แม้ว่าสถานที่แห่งนี้จะขึ้นชื่อเรื่องครัวซองต์ขนาดเล็กที่ได้รับความนิยม แต่ Daniels บอกว่าอย่านอนบนครัวซองต์แฮมและชีส ให้ทำให้มันร้อนถ้าทำได้ เช่น ครัวซองต์อัลมอนด์หรือราสเบอร์รี่ คูอิน-อามันน์

ร้านอาหาร Empire Diner ตั้งอยู่ในย่าน Chelsea 210 10th Avenue – ภาพถ่ายโดย: Sergi Reboredo/VW PICS/Universal Images Group ผ่าน Getty Images

คุณอาจจะพลาด ร้านอาหารเอ็มไพร์ ที่ 10th Avenue ใน Chelsea หากคุณไม่ได้มองหามันตามคำแนะนำของ Sybil Strum ผู้ร่วมก่อตั้งของเรา “มันอยู่ในมุมมองของ Highline” เธออธิบาย “แต่นั่งอยู่ด้านข้างอย่างสุภาพโดยไม่มีการประโคม” และอย่าส่งเธอตรงไปที่ฉบับแคลิฟอร์เนีย แต่เธอต้องการให้คุณลองชิมอะโวคาโดโทสต์

ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ บอนนารี เล็ก มักจะแวะเสมอ มาเดลีน คาเฟ่ เมื่ออยู่ในบรูคลินและเลือกสลัดอาหารเช้าพร้อมเบคอนสับ ผักกาดแก้ว ผักโขม ฟาร์โร อะโวคาโดหั่นบาง ๆ และไข่ลวกหรือไข่กรอบ “ฉันมักจะทานแบบกรอบๆ เสมอเพื่อดูว่าไข่แดงเยิ้มๆ ตอกขอบทอดหรือเปล่า” เธอกล่าว “พวกเขาก็ทำทุกครั้ง”

“ไม่มีเวลาที่ไม่ดีที่จะไป สุขสันต์วันคริสต์มาส ” Emily Saladino ผู้วิจารณ์ไวน์ชาวจอร์เจียและกรีกจากสถาบันยูเครนซึ่งประจำอยู่ใน East Village ตั้งแต่ปี 1954 กล่าว “แต่ฉันชอบอาหารเช้าในวันธรรมดาเป็นพิเศษ” ประกอบไปด้วยมันฝรั่ง Pierogi 4 ชิ้น ไข่ 2 ฟอง เครื่องเคียงที่เป็นเนื้อหมู (Saladino ชอบ Kielbasa) พร้อมด้วยบีทรูทและสลัดมะรุม เธอแนะนำให้พาเพื่อนมา “หรือจะกินคนเดียวโดยไม่เสียใจเลย”

บาร์เครื่องดื่ม — Buvette – การถ่ายภาพโดย Tom Arena

กลางวัน

มาร์ตินี่ตอนเที่ยงในใจกลางเมือง อาหารมื้อสายสุดมัน และอุปกรณ์สำนักงานที่ไม่ธรรมดา

Jeff Porter ผู้รีวิวไวน์จากทางตอนเหนือของอิตาลี (และเราควรพูดถึง มาจากเท็กซัสและเป็นคนบัญญัติคำว่า “Ciaody!”) เข้าร่วมการประชุมที่บาร์ไวน์แห่งใหม่ใกล้กับอพาร์ตเมนต์ของเขาในบรูคลิน ซึ่งเปิดตอน 8.00 น. เรียกว่า อานาอิส จากเจ้าของร้านโปรดในท้องถิ่นอีกแห่งหนึ่ง จรวด - ที่Anaïs ซึ่งเขาเรียกว่าออฟฟิศแห่งที่สองของเขา “ฉันสามารถเริ่มต้นการประชุมครั้งแรกด้วยเอสเพรสโซที่น่าทึ่งสักแก้ว แล้วปิดท้ายด้วยกาแฟแก้วใหญ่หนึ่งขวด ไวน์ธรรมชาติ ควบคู่ไปกับชีสของรัฐนิวยอร์กและชาร์คูเตอรีหนึ่งจาน” กุหลาบเหลือง , ประกาศว่า Danielle Callegari ผู้วิจารณ์ไวน์อิตาลีตอนใต้กล่าวว่า “เป็นสิ่งที่ดีที่สุดอันดับสองเมื่อมาเยือนนิวยอร์กซิตี้จากเท็กซัส” (อันดับหนึ่งตกเป็นของ Porter) “Lone Star เย็นๆ กับทาโก้ถั่วและชีสที่นี่อาจทำให้คุณเชื่อในการเมืองของทั้งสองฝ่ายได้”

โคเรียทาวน์เจริญรุ่งเรืองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และเต็มไปด้วยตัวเลือกอาหารกลางวันที่ราคาสบายกระเป๋า คาร่า นิวแมน รับรอง วูริจิป ของโปรดที่คุณสามารถซื้อคิมบับประจำวันได้ในราคาต่ำกว่า 10 ดอลลาร์ Saladino เคลื่อนไหวอย่างแข็งแกร่งในวินาทีนี้

คุณสามารถเรียกแซนวิชนี้ว่าดัชนีคาเวียร์: เมื่อราคาคาเวียร์มีแนวโน้มสูงเกินไปสำหรับ แกรนด์เซ็นทรัลออยสเตอร์บาร์ เพื่อนำเสนออุปกรณ์พกพาอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีไข่ปลาบนขนมปังขาวแบบเก่าพร้อมครีมชีสในราคาต่ำกว่า 15 ดอลลาร์ จึงนำออกจากเมนู รับมันหากคุณเห็น ให้คำแนะนำแก่บรรณาธิการบริหาร John Capone Tepper Paley ชอบ Oyster Bar เหมือนกัน โดยพูดว่า 'Dirty Martini นี่มันสกปรกจริงๆ บาร์เทนเดอร์ไม่หวงน้ำเกลือมะกอก แถมยังมาพร้อมกับรถเทียมข้างรถจักรยานยนต์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วย หรือที่เรียกว่า Martini จิบอีกสองสามแก้ว'

มองไปทางทิศเหนือสู่ใจกลางเมือง — มองไปทางเหนือสู่ Midtown – ภาพถ่ายโดย Tom Arena

หากมื้อเที่ยงของคุณส่วนใหญ่เป็นของเหลว คอร์กบัซ ที่ตั้งในตลาดเชลซีเปิดตอนเที่ยง “เหมาะสำหรับดื่มแชมเปญสักแก้ว หรือนั่งเครื่องบินชิมอาหารพร้อมไกด์ก่อนจะเล็มหญ้าและช้อปปิ้งไปตามตลาด” Nils Bernstein บรรณาธิการร่วมด้านอาหารกล่าว “จากนั้นเดินไปทางทิศตะวันตกหนึ่งช่วงตึกเพื่อ โรงกลั่นเหล้าองุ่นเมือง เพื่อชมวิวแม่น้ำฮัดสันในแก้วถัดไปของคุณ” Christina Pickard ผู้วิจารณ์ไวน์จาก นิวยอร์ก เช่นเดียวกับ อังกฤษ - ออสเตรเลีย และ นิวซีแลนด์ ยังชอบ Corkbuzz (ซึ่งมีสาขาที่สองใน Union Square) สำหรับการเลือกไวน์ประจำชาติ

Reggie Solomon ผู้วิจารณ์ไวน์จาก ลองเกอด็อก-รูซียง - หุบเขาลัวร์ และ โบโจเลส์ , มักมาที่ร้านคลาสสิกบิสโทร เลอ เรอเล เดอ เวนีส ลองเทรอโกต บนถนนเล็กซิงตันที่ 54th Street สำหรับสเต็กฟรุต สเต็กปรุงตามสั่งและเสิร์ฟพร้อมซอสสีเขียวที่คุณจะต้องจิ้มมันฝรั่งทอดลงไปอย่างแน่นอน

Anna-Christina Cabrales ผู้อำนวยการฝ่ายชิมและฝ่าย Upper East Sider เริ่มต้นด้วยหอยนางรมและมันฝรั่งทอดพร้อมแชมเปญหนึ่งแก้วที่ หอยแมลงภู่เฟล็กซ์ บนถนนสาย 81 และ 3 สำหรับอาหารมื้อสาย เธอจับคู่กับล็อบสเตอร์โรลและมาร์การิต้า reposado Aleksandar Zecevic ผู้วิจารณ์ไวน์จาก เยอรมนี และ ออสเตรีย , หยดลงไป โฮฟู้ดส์ ในหมู่บ้านตะวันออกเพื่อรับประทานอาหารมื้อสายสุดสัปดาห์เมื่อเขามาจากเมืองเบอร์ลิน ร้านอาหารเล็กๆ ในไต้หวันแห่งนี้เปิดให้บริการเฉพาะอาหารค่ำในช่วงสัปดาห์ แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์จะเปิดเร็ว Zecevic บอกว่าอย่าข้ามนมถั่วเหลืองรสเผ็ดพร้อมหมูหยองลงไป ตราบใดที่เราอยู่ในหัวข้อเรื่องอาหารมื้อสาย LaShana Daniels บอกว่าคุณต้องลองกุ้งและปลายข้าว บีแอลวีดี บิสโทร ในย่านฮาร์เล็ม

แจ๊สคลับที่ Aman New York — คลับแจ๊สที่ Aman New York – ภาพถ่ายโดย Tom Arena

กลางคืน

ตั้งแต่เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่เริ่มตอนเย็นไปจนถึงร้านน้ำลึกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานก่อนนั่งแท็กซี่คันสุดท้ายกลับบ้าน

“ฉันส่งเพื่อนไปนิวยอร์คเป็นครั้งแรก ถึงเออร์วิง ออน ฮัดสัน คารา นิวแมนกล่าวถึงทิวทัศน์อันตระการตาและสิ่งที่เธอเรียกว่ากิ๊บสันที่ดีที่สุดในเมือง แต่เธอกล่าวเสริมว่า “ฉันพาคนที่ฉันชอบมากมาสู่ต้นฉบับที่ Irving Place” ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจุดยืนของคุณอยู่ที่ไหน

Sara Maule ที่ปรึกษาด้านการโฆษณาชาวมิลานคนโปรดของเรา เดินทางมานิวยอร์กบ่อยครั้งและไปที่นั่น อัลโด โซห์ม ไวน์บาร์ สำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและไวน์ชั้นดีสักแก้วเมื่อเธออยู่ในเมือง

หากคุณอยากทานหอยนางรมและมาร์ตินี่ ตรงไปที่ แกรนด์อาร์มี่บาร์ ในบอรัมฮิลล์ ผู้จัดการฝ่ายโฆษณาโซเชียลมีเดีย Irvin Vidals กล่าวว่าที่นี่เป็นหนึ่งในบาร์ค็อกเทลที่ดีที่สุดในบรูคลิน และยังมีป๊อปอัปแบบหมุนเวียนเป็นโบนัสอีกด้วย คุณคงไม่อยากพลาดชั่วโมงแห่งความสุขของหอยนางรมในวันธรรมดา 17.00-18.00 น. (และวันหยุดสุดสัปดาห์ 14-16 น.)

ตามที่ Casey Levine ผู้ช่วยในการผลิตภาพในฉบับนี้กล่าวว่า “เมื่ออยู่ในวิลเลียมสเบิร์ก การเคลื่อนไหวคือการใส่ชื่อของคุณที่ เบอร์นี่ และแทนที่จะยืนประมาณสองชั่วโมง ให้เดินเล่นข้าม McCarren Park และดื่ม Martini ที่บาร์ในย่านประวัติศาสตร์ บามอนเต้ -

Rachel Tepper Paley พูดว่า บาร์ โกโตะ นิบัน บนถนน Bergen Street ซึ่งเป็นสาขาหนึ่งของร้านเครื่องดื่มโลเวอร์อีสต์ไซด์ที่ได้รับการยกย่องและเชี่ยวชาญด้านคราฟต์ค็อกเทลแบบญี่ปุ่น ได้รับการยกย่องอย่างสูง เธอมุ่งสู่การดื่มสุราเช่นฝั่งตะวันออกไกลซึ่งแต่งงานกับเหล้าสาเกกับเตกีล่า ชิโซะ ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ และยูสุ ขณะอยู่ที่นั่น ใช้เวลาชื่นชมผนังด้านหลังอันหรูหรายาว 35 ฟุตของบาร์ ซึ่งแสดงให้เห็นฉากสวนสีทอง

สถานที่โปรดของ Nils Bernstein ในปัจจุบันคือที่ตั้งใหม่ของบาร์ค็อกเทลรุ่นบุกเบิก ส่วนแบ่งของแองเจิล - “เวสต์วิลเลจเป็นย่านที่มีเสน่ห์ที่สุดในเมือง” เขากล่าวถึงบ้านของบาร์แห่งนี้ “และนี่คือหนึ่งในสถานที่พักผ่อนสุดโรแมนติกที่สุด”

แวะจิบค็อกเทลมีสไตล์ได้ที่ เดอะ แคมป์เบลล์ อพาร์ตเมนต์ ที่ Grand Central Terminal LaShana Daniels กล่าว ในยุค 20 ที่คำราม พื้นที่แห่งนี้ทำหน้าที่เป็นบาร์ทั้งออฟฟิศและส่วนตัวของนักการเงินผู้มั่งคั่งชื่อ John W. Campbell ซึ่งเป็นที่รู้จักในการจัดงานปาร์ตี้ที่มีชีวิตชีวาและความบันเทิงในพื้นที่ระหว่าง ข้อห้าม -

เลอ เบน ที่โรงแรมเดอะสแตนดาร์ด — Le Bain ที่โรงแรม The Standard – ภาพถ่ายโดย Tom Arena

ในนิวยอร์กซิตี้ คุณจะได้พบกับทิวทัศน์อันน่าทึ่งแม้ในขณะที่กำลังผ่อนคลายตัวเองอยู่ก็ตาม “บาร์หรูหราบนยอด โรงแรมเดอะสแตนดาร์ด ตามแนว High Line ในย่าน Meatpacking นำความบันเทิงระดับสูงมาสู่ห้องน้ำ” Matt Kettmann ผู้รีวิวไวน์จากทางใต้และตอนกลางกล่าว แคลิฟอร์เนีย - “ในห้องชาย โถปัสสาวะจะมองออกไปเห็นเส้นขอบฟ้าของแมนฮัตตัน ในขณะที่โถสุขภัณฑ์ตั้งอยู่หน้าหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน เพียงให้แน่ใจว่าไม่มีใครมองย้อนกลับไป” สกายมีขีดจำกัด

แดเนียล คัลเลการี ให้ เอิร์ลเบียร์และชีส 10 จาก 5 ดาว “เพียงเพื่อให้แน่ใจว่าทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้อยู่ในชื่อ” และในขณะที่เธอไม่รู้ว่าคุณมาอยู่ที่ UES ดึกดื่นได้อย่างไร (บางทีคุณอาจไปที่ AC) เธอบอกว่าหากคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์นั้น “โจมตีสถานที่แห่งนี้เหมือนพายุเฮอริเคนระดับ Cat 5” คำสั่ง Pro: “ชีสย่างที่ฉันคิดว่าในทางเทคนิคเป็นเพียงเครื่องเคียงของซุปมะเขือเทศแต่เป็นตัวเด่นของตัวมันเอง บวกกับพิลส์เนอร์ด้วย”

ในขณะที่ ฮอลิเดย์ ค็อกเทล เลานจ์ เจ้าของร้านสีสันสดใสและอดีตนักฟุตบอลอาชีพชาวยูเครน Stefan Lutak ผู้ซึ่งบริหารบาร์แห่งนี้ในยุครุ่งเรืองด้วยการเสิร์ฟเครื่องดื่มให้กับทุกคนจาก W.H. Auden และ Allen Ginsberg ถึง Joey Ramone และ Madonna เสียชีวิตอย่างน่าเศร้าในปี 2009 การแข่งขัน East Village อยู่ในมือที่ดี “มันให้ความรู้สึกดำน้ำในรูปแบบที่ถูกต้องโดยไม่กระทบต่อคุณภาพเครื่องดื่ม” Jacqueline Strum กล่าว “ไม่ต้องพูดถึง การทานอาหารมื้อดึกทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการจิบเครื่องดื่มก่อนนอน

บทความนี้เดิมปรากฏใน พฤษภาคม 2024 ของนิตยสาร Wine EMU คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!