Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าว

ผู้ผลิตไวน์แห่งปี 2012: Jorge Riccitelli

ใช้เวลากับ Jorge Riccitelli วัย 63 ปีผู้ผลิตไวน์ของ Bodega Norton ตั้งแต่ปี 1992 และเห็นได้ชัดในทันทีว่าเขาเป็นคนที่รักงานของเขา รอยยิ้มบนใบหน้าของเขาคงที่ความหลงใหลในการผลิตไวน์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั้นชัดเจนและความภาคภูมิใจของเขาที่มีต่อเมนโดซาพื้นเมืองของเขาก็ดังและชัดเจน



“ เราเป็นเจ้าของโดยครอบครัวเดียวกับที่เป็นเจ้าของ Swarovski Crystal” Riccitelli กล่าว “ เมื่อคุณสร้างคริสตัลที่ดีที่สุดในโลกมันเป็นเรื่องธรรมดาที่เป้าหมายของ Norton คือการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพเดียวกัน”

อย่างไรก็ตามความแตกต่างที่สำคัญคือคริสตัลส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มนุษย์สร้างขึ้นในขณะที่ไวน์ตาม Riccitelli ทำในไร่องุ่นซึ่งเป็นปรัชญาที่เขาเชื่อมาตั้งแต่วันแรกของการผลิตไวน์ที่ Bodega Etchart ในภูมิภาค Salta ทางตอนเหนือของอาร์เจนตินา

สองทศวรรษที่ผ่านมา Riccitelli ได้เซ็นสัญญากับ Norton ใน Mendoza บ้านเกิดของเขาเพียงไม่กี่ปีหลังจาก Gernot Langes-Swarovski ซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2438 โดย Edmund Norton วิศวกรรถไฟชาวอังกฤษ



สิ่งแรกที่ Riccitelli และเจ้านายของเขาที่ Norton ทำเพื่อแสดงให้เห็นว่าพวกเขาจริงจังกับการทำไวน์สมัยใหม่ชั้นดีได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ Privada ในปี 1994 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Privada ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบ Malbec ที่หลากหลายหรือผสมผสานสไตล์บอร์โด ผู้ทำประตู 90 บวกต้นทุนน้อยกว่า $ 30

“ เช่นเดียวกับไวน์ทั้งหมดของเรา Privada เป็นไวน์ที่ ‘มีความสุข’” Riccitelli กล่าว “ มันเข้ากันได้ดีกับเป้าหมายของเรานั่นคือการทำไวน์ที่ดื่มได้อย่างสนุกสนานหรูหราและประณีต ในฐานะผู้ผลิตไวน์ฉันต้องการสิ่งหนึ่งที่มากกว่าสิ่งอื่นใดนั่นคือการมอบความสุขให้กับผู้บริโภค”

ในการตั้งชื่อ Riccitelli ของเรา ผู้ผลิตไวน์แห่งปี สำหรับปี 2012 ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ยกย่องเขาที่ช่วยสร้าง Norton ให้เป็นแบรนด์ไวน์ระดับโลกที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงในขณะที่ผลิตไวน์ที่มอบคุณภาพในราคาเต็ม

นอกเหนือจาก Privada แล้วไวน์ชั้นยอดอื่น ๆ ที่ได้รับการแนะนำในระหว่างการดำรงตำแหน่งของ Riccitelli ได้แก่ Perdriel ซึ่งเป็นไร่องุ่นสีแดงผสมผสานที่เปิดตัวในปี 1995 เพื่อฉลองครบรอบ 100 ปีของโรงกลั่นเหล้าองุ่น Gernot Langes ซึ่งตั้งชื่อตามเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและ Malbec Reserva อีกคนหนึ่ง ไวน์ที่ดีเยี่ยมมากตลอดกาลซึ่งมีราคาต่ำกว่า $ 20

เช่นเดียวกับผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก Riccitelli ยังเป็นครูและที่ปรึกษา เขาดูแลทีมนักปฐพีวิทยา 4 คนและผู้ผลิตไวน์และผู้ฝึกงาน 10 คน เมื่อถูกถามว่าอะไรเปลี่ยนแปลงไปมากที่สุดในอาร์เจนตินาในช่วง 20 ปีที่เขาอยู่ที่นอร์ตัน Riccitelli ตอบด้วยท่าทีที่เป็นกันเองตามแบบฉบับของเขา

“ ตอนนั้นฉันยังเด็กกว่านี้มาก แต่เห็นได้ชัดว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะเกิดขึ้นกับไวน์อาร์เจนตินาคือการเพิ่มขึ้นของ Malbec โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา” เขากล่าว “ มันกลายเป็นเรื่องใหญ่สำหรับเราไปแล้ว ในขณะที่ไวน์มีการพัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ การรับรู้ของอาร์เจนตินาก็เช่นกัน ด้วยเหตุนี้ฉันจึงภูมิใจมากกว่าที่เคยทำไวน์ในอาร์เจนตินาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนโดซา”