ด้วยไวน์ที่ได้รับการปรับปรุงเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่อร่อยที่สุดในโลกและชายฝั่งทะเลที่บริสุทธิ์อัญมณีขนาดไพน์ของอเมริกาใต้มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นในห้องใต้ดินของเราที่ร้านอาหารของเราและกำลังกลายเป็นจุดพักผ่อนที่ไม่ควรพลาด นี่คือข้อมูลสรุปของคุณสำหรับทุกสิ่งในอุรุกวัย

ไวน์

ไวน์เชิงพาณิชย์มีมาตั้งแต่ยุค 1870 อย่างไรก็ตามสภาพอากาศชื้นในมหาสมุทรแอตแลนติกและดินที่อุดมสมบูรณ์มากเกินไปส่งผลให้ส่วนใหญ่เทพื้นดินแบบชนบทมีน้ำหนักมาก สิ่งต่างๆได้รับการปรับปรุงอย่างรวดเร็วเนื่องจากโรงบ่มไวน์ในพื้นที่ปลูกองุ่นหลักของ Canelones กำลังลดผลผลิตลง ผลลัพธ์ที่ได้คือไวน์ที่สะอาดกว่าจากองุ่นเช่น Tannat, Cabernet Sauvignon และAlbariño

ผู้ผลิต

แหล่งผลิตไวน์คุณภาพที่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ Bouza, Establecimiento Juanicóและ Pisano จับตาดู Bodega Garzónซึ่งเป็นโครงการสูงส่งที่นำโดยมหาเศรษฐีน้ำมันชาวอาร์เจนตินา Alejandro Bulgheroni ท่ามกลางสวนยูคาลิปตัสอัลมอนด์และต้นมะกอกหลายพันเฮกตาร์ Bodega Garzónซึ่งตั้งอยู่ห่างจากJosé Ignacio เพียง 20 นาทีภายในมีองุ่นที่ปลูกใหม่ 800 ห่อ Tannat และAlbariñoเป็นจุดสนใจ Alberto Antonini ซึ่งเป็น“ ผู้ผลิตไวน์บิน” ชาวอิตาลีที่รับผิดชอบการผลิตอนาคตของGarzónเช่นเดียวกับอุรุกวัยจึงดูสดใส

ขวดที่จะซื้อตอนนี้

ขโอเดกาการ์ซอน 2013 อัลบาริโญ $ 17
นี่คือรูปแบบที่มีน้ำหนักเบาและคมชัดของAlbariñoที่ทำจากเถาวัลย์อ่อนที่ปลูกบนเนินเขาที่อับเฉาในภูมิภาคGarzónที่กำลังจะมาถึงใกล้ปุนตาเดลเอสเต Alberto Antonini ที่ปรึกษาด้านการผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติดูแลการผลิตอาหารทะเลและสลัดสีขาวนี้

ขฟัง 2013 Albariño $ 25
ครอบครัว Bouza มีรากฐานมาจากชาวกาลิเซียจึงไม่แปลกใจเลยว่า Canelones Albariñoมีลักษณะกลิ่นและรสชาติเหมือนAlbariñoจากRías Baixas ในสเปน Lees ความตื่นเต้นและความชราทำให้ร่างกายที่เพิ่มขึ้นนี้มีลักษณะที่คล้ายกับวานิลลา ดื่มกับชีสสดหอยหรือสัตว์ปีก

คือสถานประกอบการJuanicó-FamiliaDeicas 2004 Prelude Barrel Select,$ 50
Preludio เป็นสีแดงอุรุกวัยเต็มตัวที่ทำจากองุ่น 6 ชนิดโดยมี Tannat, Cabernet Sauvignon และ Cabernet Franc เป็นส่วนประกอบของสิงโตในการผสมผสาน ปี 2004ซึ่งมีลักษณะคล้ายดินหนังและยาสูบของบอร์โดซ์พร้อมดื่มแล้วในขณะนี้ด้วยอาหารมากมายเช่นพาสต้าและเนื้อย่างที่สมบูรณ์แบบ

ถ้าคุณไป

อยู่ที่ไหน
Casapueblo ใน Punta Ballena คือศิลปิน Carlos PáezVilaróอายุ 90 ปีเพื่อยกย่องลูกชายของเขาผู้รอดชีวิตจากเหตุเครื่องบินตกในเทือกเขา Andes ในปี 1970 ซึ่งเป็นภาพในภาพยนตร์ ยังมีชีวิตอยู่ . พิพิธภัณฑ์ส่วนหนึ่งสตูดิโอศิลปะส่วนหนึ่งของVilaróและโรงแรมบางส่วนอสังหาริมทรัพย์แห่งนี้ตั้งอยู่บนหน้าผาบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกและดูเหมือนบ้านริมทะเลซานโตรินีที่ยิ่งใหญ่ตามจินตนาการของGaudí

กินอะไร
อาร์เจนตินามีชื่อเสียงในด้าน ย่าง (งานเลี้ยงเนื้อย่าง) แต่เมื่อพูดถึงความยิ่งใหญ่ที่เลี้ยงด้วยหญ้าอุรุกวัยก็บดบังเพื่อนบ้านไปทางทิศตะวันตก สำหรับเนื้อสับที่อร่อยที่สุดในประเทศให้ไปที่ El Palenque ของ Punta del Este . คำสั่งซื้อ: สเต็กกว้าง (ริบอาย) ปรุงสุกปานกลางหายากหรือ ฉ่ำ .