Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

โซโนมา

ขุดใหม่อันสวยงามของ Russian River Valley ของ Sonoma

โซโนมา County’s หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย การอุทธรณ์เป็นสถานที่ลึกลับที่คดเคี้ยวและตั้งอยู่อย่างสวยงาม California’s หมอกชายฝั่งที่มีชื่อเสียงเนินเขาที่ปลูกเถาวัลย์และแม่น้ำที่คดเคี้ยวไหลผ่านใจกลางขอบด้านเหนือ

ภูมิอากาศที่ค่อนข้างเย็นของ Russian River Valley เป็นสวรรค์สำหรับ Pinot Noir และ ชาร์ดอนเนย์ ด้วยการปลูกเถาเก่าขนาดเล็ก ซินแฟนเดล และ Sauvignon Blanc . ผู้บุกเบิกในศตวรรษที่ 20 ได้แก่ โจสวอน และ โจโรชิโอลีจูเนียร์ หรือที่เรียกว่า“ Two Joes” และ เดวิส Bynum , ครอบครัว Bacigalupi และ วอร์เรนดัตตัน .

ความยิ่งใหญ่ของภูมิภาคนี้สามารถโยงไปถึงแหล่งผลิตไวน์ระลอกที่สองนี้ซึ่งคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศและดินซึ่งมีตั้งแต่การรวมตัวกันของฟรานซิสกันและการ์ดโทรศัพท์ทางธรณีวิทยาของหุบเขา Goldridge ซึ่งเป็นดินร่วนปนทรายละเอียด การดำเนินงานที่พวกเขามุ่งหน้าไปยังคงทำไร่องุ่นส่วนใหญ่ในพื้นที่

โรงบ่มไวน์ที่พุ่งพรวดจำนวนมากเหล่านี้จะกลายเป็นที่มีชื่อเสียงระดับโลกเช่น Dehlinger , Merry Edwards , Martinelli , Gary Farrell , คิสต์เลอร์ , Williams Selyem , พอลฮอบส์ , ฮาร์ตฟอร์ด และ ลินมาร์ . หลายแห่งดัดแปลงเตาเผาฮอปเก่า ๆ และยุ้งฉางแอปเปิ้ลให้เป็นโรงผลิตที่มีประโยชน์และมีห้องชิมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในขณะที่พวกเขามีชื่อเสียงมากขึ้น



คนอื่น ๆ ใช้เวลาหลายปีในการมีโรงบ่มไวน์และห้องชิมของตัวเองในขณะที่บางแห่งเพิ่งเปิดให้ผู้เยี่ยมชมเข้ามาทั้งหมดยังคงพัฒนาและหาแฟน ๆ



คอสต้าบราวน์ เริ่มทำไวน์ที่นี่เมื่อกว่าสองทศวรรษที่แล้วซึ่งสร้างความชื่นชมยินดีและความสนใจให้กับแม่น้ำรัสเซีย โคตรเด่นอื่น ๆ ได้แก่ DuMOL , Littorai , ครอบครัวอินแมน , บัลเล่ต์ , ขอบ , Benovia และ ข้าม ซึ่งเพิ่งเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชม

นี่คือโรงกลั่นไวน์ใหม่ล่าสุด (หรือที่ต่ออายุ) เพื่อเยี่ยมชมใน Russian River Valley



โรงกลั่นไวน์ Benovia

โรงกลั่นไวน์ Benovia

โรงกลั่นไวน์ Benovia

ด้วยห้องชิมอาหารที่ตั้งอยู่ท่ามกลางไร่องุ่นโดยรอบ Benovia ได้ทำการปรับปรุงบ้านไร่เก่าแก่ในสถานที่ให้บริการและตอนนี้ยินดีต้อนรับแขกโดยการนัดหมายที่ Ranch House โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวที่สร้างขวดผลิตขนาดเล็กผู้ผลิตไวน์ของ Benovia และเจ้าของร่วม Mike Sullivan ผลิต Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel และ Grenache จากไซต์อสังหาริมทรัพย์จำนวนหนึ่งในโซโนมา สำหรับแขกผู้โชคดีซัลลิแวนจะเสนอชิมไวน์ของเขาในห้องสมุดเป็นครั้งคราว

ข้าม

Croix / ภาพถ่ายโดย Henthorne Photography

Croix Estate

เวลานาน นภาวัลเล่ย์ ผู้ผลิตไวน์และชาวพื้นเมืองของรัทเทอร์ฟอร์ด Kirk Venge ได้ประกาศความรักที่เขามีต่อไวน์ Russian River Valley เมื่อเขาซื้ออสังหาริมทรัพย์ Robert Rue ในอดีต ตอนนี้ Croix Estate สวนองุ่น Zinfandel และ Alicante Bousche ซึ่งเป็นองุ่นเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงของไร่องุ่นล้อมรอบห้องชิมที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ สามารถจองเพื่อลิ้มรสได้ตั้งแต่วันพุธถึงวันอาทิตย์

Gary Farrell

Gary Farrell

โรงไวน์ Gary Farrell

อันยาวนานนี้ โปรดิวเซอร์ เพิ่งได้รับการปรับปรุงพื้นที่ชิมซึ่งรวมถึงที่นั่งกลางแจ้งจำนวนมากเพื่อเพิ่มความหรูหราและใช้ประโยชน์จากวิวหุบเขาอันยิ่งใหญ่ สัมผัสประสบการณ์การชิมแรงบันดาลใจที่จัดโดยหนึ่งในซอมเมอลิเออร์ของอสังหาริมทรัพย์และเพลิดเพลินไปกับ Pinot Noirs เจ้าของไร่องุ่นหกรายพร้อมของว่างจากเชฟ Didier Ageorges นอกจากนี้ยังมีทัวร์ชิมและประสบการณ์ชิมแบบตาบอด ต้องจองล่วงหน้า

วิธีการใช้จ่ายน้อยลงและทำได้มากขึ้นใน Napa Valley

ไวน์ GrapeSeed

ภายใต้เพดานสูงและท่ามกลางผลงานศิลปะที่อาบแดดของ Paul Mahder Gallery ในย่านใจกลางเมือง Healdsburg ไวน์ GrapeSeed นำเสนอประสบการณ์การชิมที่หลากหลาย GrapeSeed เป็นพันธมิตรกับผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงเช่น เจมส์ MacPhail , Jean Hoefliger , ดั๊กสจ๊วต และ เจสสิก้าบูน เพื่อสร้างไวน์ขนาดเล็กที่กระตุ้นให้เกิดการทดลองและแปลกใหม่ สำรองที่นั่งล่วงหน้าสำหรับการชิม

คิสต์เลอร์

คิสต์เลอร์

ไร่องุ่น Kistler

ครั้งนี้เข้าใจยาก โรงกลั่นเหล้าองุ่น ตอนนี้อนุญาตให้ผู้มาเยือนแอบมองหลังประตูที่ Trenton Roadhouse อันโอ่อ่าใน Sebastopol ได้ตามนัดหมาย เป็นสถานที่จัดชิมไวน์ชั้นเยี่ยมในเชิงลึกสี่รายการส่วนใหญ่เป็น Chardonnay ที่เป็นมรดกตกทอดจากแหล่งที่คัดสรรมาอย่างดี

โรงกลั่นไวน์และไร่องุ่น MacRostie

ด้วยทัศนียภาพอันกว้างขวางของแม่น้ำรัสเซียจากเนินเขาบนถนนเวสต์ไซด์ MacRostie’s Estate House ใหม่ที่สวยงามมีลานสามแห่งสำหรับเพลิดเพลินกับไวน์ การชิมแบบยกระดับเริ่มต้นด้วยการเยี่ยมชมบ้านและทรัพย์สินก่อนที่จะนั่งลงชิมไวน์ในไร่องุ่นเดี่ยวพร้อมคู่กัด ให้บริการในวันจันทร์ถึงพฤหัสบดีตั้งแต่ 11.00 น. - 17.00 น. และวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ตั้งแต่ 10.00 น. - 17.00 น. ต้องจองล่วงหน้า macrostiewinery.com