ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอาหารและเครื่องดื่มของโฮโนลูลูได้เติบโตขึ้นเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดของประเทศควบคู่ไปกับการพักผ่อนริมชายหาดการเดินป่าภูเขาไฟและการโต้คลื่นระดับโลก เริ่มต้นที่ พิพิธภัณฑ์บิชอป ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของเกาะและภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งยังคงมีการเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับการทำอาหาร

กิน

ครัวโมกุ

ครัวโมกุ เป็นกิจการใหม่ล่าสุดจาก Peter Merriman ผู้บุกเบิกการทำอาหารแบบฟาร์มต่อโต๊ะในฮาวาย ร้านอาหารขนาดใหญ่แห่งนี้มีบางอย่างสำหรับทุกคน นำอิทธิพลของเอเชียจากหมู่เกาะมาสู่อาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบอเมริกันด้วยอาหารเช่นเบอร์เกอร์บันห์ไมล์และทาโก้บูลโกกิ นอกจากนี้ยังมีพิซซ่าแฮมและสับปะรดที่มีหมูคาลัวสับปะรดคั่วและแมคคาเดเมียเพสโต้ รายการไวน์อัจฉริยะเน้นการปลูกองุ่นอินทรีย์ยั่งยืนหรือชีวภาพและยังมีคำอธิบายสนุก ๆ เช่นการเทียบเคียงR.López de Heredia 2005 Viña Bosconia Reserva กับการเปิดตัวของ Kanye West ในปีเดียวกัน

เค้กคว่ำที่ Senia / Photo courtesy Senia

Senia

หนึ่งในร้านอาหารฮาวายที่มีความทะเยอทะยานและเป็นที่คาดหวังมากที่สุดในรอบหลายปี Senia เปิดให้บริการเมื่อปลายปี 2559 โดยเน้นที่การต้อนรับชุมชนและอาหารที่ผสมผสานระหว่างวัตถุดิบในท้องถิ่นอิทธิพลของเอเชียและความคิดถึงแบบอเมริกันพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เมนูอาหารตามสั่งประจำวันมีเมนูโปรดเช่นกะหล่ำปลีย่างกับชิโอะคอมบุและน้ำสลัดเทพธิดาสีเขียว เมนูชิมที่เคาน์เตอร์ของเชฟนำเสนอส่วนผสมจากฮาวายที่ดีที่สุดจากเชฟที่มีความคิดสร้างสรรค์มากที่สุดสองคนของประเทศ ได้แก่ Chris Kajioka และ Anthony Rush รายการไวน์ที่กว้างขวางเป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับฮาวายโดยมุ่งเน้นไปที่ผู้ผลิตรายย่อยซึ่งก่อนหน้านี้ไม่สามารถหาซื้อได้ในรัฐ

ฮาวายมีตลาดเกษตรกรที่ดีที่สุดในประเทศ ในโฮโนลูลูอย่าพลาด ตลาดเช้าวันเสาร์ ที่ Kapiolani Community College

หมูกับผู้หญิง

นี้ ร้านอาหาร ในย่านไชน่าทาวน์ของโฮโนลูลูเรียกว่าอาหารของร้านนี้ว่า“ การปรุงอาหารด้วยความอ่อนไหวแบบเวียดนาม” แต่สิ่งนี้แทบจะไม่ทำให้พื้นผิวเป็นรอยเลย ลองหมูรมควันกับซอสชาร์ซูกระเทียมดำเคลเมนไทน์ดองและชิโสะหรือสลัด“ วันหยุดสุดสัปดาห์ @ เบอร์มีส” ที่มีมะละกอดิบเมล็ดงอกมะนาวดองและหมัก กลึง (ใบชาพม่า) น้ำสลัด. “ งานเลี้ยงครั้งแรก” สำหรับสี่อย่าง ได้แก่ พอร์เชตต้าสไตล์บาหลีกุ้งเกาเหลาย่างและหอยนางรมดิบพร้อมอาหารต่างๆ สาขาใหม่และสบาย ๆ ที่ Ward Village Piggy Smalls , ให้บริการเมนูโปรดของ Pig & Lady พร้อมกับแซนวิช Banh mi และก๋วยเตี๋ยว

ดื่ม

ฝูง

ร้านอาหารสำเร็จรูปสไตล์นิวยอร์กสุดหรูในระหว่างวัน ฝูง เปลี่ยนเป็นค็อกเทลบาร์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของฮาวายหลังเวลา 16.00 น. “ Pele’s Morning Brew” ผสมผสานเหล้ารัมและ Bourbon เข้ากับวัตถุดิบหลักของเกาะเช่นสับปะรด ลิลิโคอิ (เสาวรส), แมคคาเดเมียและมะพร้าว “ ไม้ไทย” นำตะไคร้และขิงมาเป็นค็อกเทลสูตรเฉพาะของเกาะ ชามเจาะแบบกำหนดเองมีหลายขนาดที่รองรับได้ถึง 15 คน เมนูอาหารค่ำให้บริการอาหารเรียบง่ายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปเช่นอารันชินีปลาหมึกย่างหอยเชลล์ไก่และพริกปาโดรอนพอง ชั่วโมงแห่งความสุขที่เปิดให้บริการในวันจันทร์ถึงวันเสาร์ตั้งแต่เวลา 16.00 - 19.00 น. มีหอยนางรม 1.50 เหรียญสปาร์กลิงไวน์ 5 เหรียญและรายการพิเศษอื่น ๆ

ค็อกเทลที่ Bar Leather Apron / Photo courtesy Bar Leather Apron

ผ้ากันเปื้อนหนังบาร์

บาร์ใดก็ตามที่มีเจ้าของร่วมและหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ได้รับรางวัลการแข่งขัน Don the Beachcomber Mai Tai Festival“ World’s Best Mai Tai” สามารถไว้วางใจได้ว่าเป็นจุดหมายปลายทางของค็อกเทลที่จริงจัง ผ้ากันเปื้อนหนังบาร์ คือทั้งหมดนั้นและอีกมากมาย “ E Ho’o Pau Mai Tai” รมควันไม้เคียเวของ Justin Park มีเหล้ารัมผสมลูกเกดน้ำเชื่อมน้ำมะพร้าวออร์แกตเครื่องเทศและแอ๊บซินท์ การสร้างสรรค์ค็อกเทลเปลี่ยนไปเมื่อมีส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นลิลิโคอิ , Lehua (ดอกโอไฮโอ) น้ำผึ้งสีแดง ชิโสะ และ yuzu นอกจากนี้ยังมีรายการเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิกเช่นไดกิริที่ทำจากโคอานาเคียรัมเกษตรของโออาฮูมะนาวและน้ำตาลเดเมรารา นอกจากนี้ยังมีคอลเลกชันวิสกี้ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของรัฐซึ่งรวมถึงขวดเหล้าญี่ปุ่นหายาก

อย่าออกจากโฮโนลูลูโดยไม่ได้ลอง 'อาหารกลางวันแบบจาน' ซึ่งมักประกอบด้วยข้าวขาวสลัดมักกะโรนีหนึ่งช้อนและเอนเทอเรเช่นหมูคาลัวย่างหลุม lau lau (เนื้อนึ่งใบเตย) หรือ เมือกบ้า (แฮมเบอร์เกอร์พายราดด้วยไข่ดาวและน้ำเกรวี่สีน้ำตาล)

Vino Italian Tapas และ Wine Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนบรรยากาศสบาย ๆ แห่งนี้เป็นหนึ่งในบาร์ไวน์ที่ดีที่สุดของเมือง Chuck Furuya ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของฮาวายเป็นที่ปรึกษามานานแล้ว รายการไวน์ของเขามีอยู่ประมาณ 225 ขวดโดยมีตัวเลือกแก้ว 25 ขวดในขนาด 2 ออนซ์สำหรับเที่ยวบินที่กำหนดเอง บันทึกการชิมโดยละเอียดทำให้ทุกคนสามารถเข้าถึงตัวเลือกที่แปลกใหม่ได้ จับคู่กับ ไวน์ ของ พาสต้าโฮมเมดรวมถึงราวีโอลี่สควอชกับกุ้งจัมโบ้และคาวาเทลลีสไตล์ลีกูเรียพร้อมเพสโต้และเห็ดตามฤดูกาล เมนูนี้ยังปรับปรุงสลัดผักคะน้าอย่างดีด้วยลูกแพร์เอเชียหัวหอมเมาวีมะละกอและแมคคาเดเมีย

อยู่

ได้รับความอนุเคราะห์จาก The SurfJack

Surfjack Hotel & Swim Club

หากคุณวางแผนที่จะอยู่ใน Waikiki ตัวเลือกใหม่นี้เป็นตัวเลือกที่มีสไตล์ Surfjack ผสมผสานกลิ่นอายย้อนยุคเข้ากับงานศิลปะและเฟอร์นิเจอร์ที่ทำโดยศิลปินท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารใหม่ที่ยอดเยี่ยม แสงและดวงอาทิตย์ จากเชฟท้องถิ่นผู้เป็นที่รัก Ed Kenney

Ahipalaha (ปลาทูน่าขาว) Poke

Honolulu Fun Facts

โฮโนลูลูเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ ในฮาวายไม่เป็นไปตามเวลาออมแสง

การส่งข้อความขณะข้ามถนนในโฮโนลูลูถือเป็นเรื่องผิดกฎหมาย

‘พระราชวังอิโอลานี’ ซึ่งเริ่มก่อสร้างในปี พ.ศ. 2422 เป็นพระราชวังแห่งเดียวในสหรัฐฯ

Nicole Kidman, Bette Midler, Bruno Mars, Lauren Graham นักกอล์ฟ Michelle Wie และ Barack Obama เกิดที่โฮโนลูลู