ที่สุดแห่งปี 2011: Quince (ซานฟรานซิสโก, แคลิฟอร์เนีย)
ที่ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินแห่งนี้เมนูที่เปลี่ยนไปทุกวันของ Chef Michael Tusk นำเสนออาหารที่ปรุงอย่างไร้ที่ติโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาลที่ดีที่สุดในบรรยากาศหรูหราตั้งอยู่ในย่าน Jackson Square อันเก่าแก่ของ San Francisco Tusk ได้รับการยกย่องในเรื่องพาสต้าที่ทำเองที่บ้านและได้รับความเคารพอย่างสูงที่เขาแสดงให้เห็นถึงผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่เขาหามาจากเครือข่ายผู้จัดส่งสินค้าทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนียและเกษตรกรรายย่อย
ขวดปลายทาง:
Monteraponi 2007 Chianti Classico
Bartolo Mascarello 1964 Barolo
Kalin Cellars 1999 Pinot Noir (Sonoma Valley)
รายการไวน์ 800 ตัวเลือกของ David Lynch ของ Wine Director เน้นไปที่สีแดงของ Piedmont
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียร้านอาหาร คลิกที่นี่ .