ในพื้นที่ที่ได้รับรางวัลพร้อมองค์ประกอบการออกแบบที่เรียบง่าย Paul Kahan ผู้บริหารระดับสูง / หุ้นส่วนนำเสนอเมนูที่สร้างสรรค์ตามธรรมชาติตามฤดูกาลอย่างน่าหลงใหลและเฉพาะอาหารคลาสสิก

ขวดปลายทาง:

Bond 2000 Neighbor (Napa Valley)
Rolly Gassman 2003 Riesling (Alsace)
Domaine Billaud-Simon 2009 Chablis

รายการไวน์มุ่งเน้นไปที่โรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กของฝรั่งเศสและอเมริกาซึ่งเชฟ Kahan รู้สึกได้ถึงงานศิลปะตามธรรมชาติและบุคลิกภาพของเหล้าองุ่นแต่ละชิ้น

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Chicago, IL, ร้านอาหาร, คลิกที่นี่.

สำหรับร้านอาหารในชิคาโกเพิ่มเติมโปรดไปที่ ลู่ทาง , Charlie Trotter’s , ฟรอนเตร่ากริลล์ , ลองแมนแอนด์อีเกิ้ล , L2O และ ชายหาด .