แคลิฟอร์เนีย

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ Mendocino และ Lake Counties

พื้นที่ไวน์ที่ขรุขระห่างไกลและไม่พลุกพล่านที่สุดสองแห่งในแคลิฟอร์เนียทอดยาวจากการโต้คลื่นของมหาสมุทรแปซิฟิกใน Mendocino ไปจนถึงที่ราบสูงที่มีลักษณะคล้ายทะเลทรายสูงซึ่ง Mount Konocti สูง 4,300 ฟุตสามารถมองเห็นโอเอซิสน้ำจืดของ Clear Lake เป็นเวลาหลายสิบปีที่มณฑลเมนโดซิโนและทะเลสาบดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทัศนียภาพของผืนน้ำที่สวยงามอาหารทะเลสดป่าไม้แดงและไม้โอ๊คและแน่นอนไวน์

ในขณะที่ทั้งสองมณฑลมีพรมแดนที่ยาวไกลและความสามารถในการผลิตไวน์ที่โดดเด่นแต่ละแห่งก็ควรค่าแก่การเยี่ยมชมแยกกันเพื่อสำรวจปีนเขาตกปลาผ่อนคลายและลิ้มรสไวน์ที่หลากหลาย

ใจกลางของ Mendocino County, Ukiah Valley ในประเทศได้รับการเฉลิมฉลองในปี 1970 สำหรับวัฒนธรรมที่กลับสู่พื้นดิน ปัจจุบันได้รับชื่อเสียงจากไวน์ Zinfandel, Petite Sirah และ Chardonnay รวมถึงโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงเช่น เฟตเซอร์ และ สภาพอากาศ Parducci .

อัญมณีสีเขียว Anderson Valley ตั้งอยู่ระหว่างทางไปยังชายฝั่ง ใน Microclimate ที่เย็นกว่านี้คอลเลกชันของโรงบ่มไวน์บูติกที่เพิ่มมากขึ้นทำให้ Pinot Noir หรูหราและไวน์อัดลมที่ซับซ้อน Mendocino ซึ่งชวนให้นึกถึงเมืองนิวอิงแลนด์ที่แปลกตายังคงเป็นจิตวิญญาณของภูมิภาคนี้ เป็นเมืองชายฝั่งทะเลที่ผ่อนคลายไม่โอ้อวดและมีศิลปะมากที่สุดแห่งหนึ่งในแคลิฟอร์เนีย

Lake County เสนอวันฤดูร้อนและคืนที่เย็นสบายว่ายน้ำและตกปลาเบสที่ Clear Lake และไวน์ที่น่าสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะ Sauvignon Blanc ที่คมชัดและ Cabernet Sauvignon ขนาดใหญ่ แต่สมดุล

แม้ว่าที่ดินในไร่องุ่นจะเป็นที่ต้องการอย่างมากในทุกวันนี้เนื่องจากการรับรู้ไวน์ในภูมิภาคนี้เมื่อไม่นานมานี้ แต่ผู้มาเยือนจะไม่รู้สึกกดดันหรือรีบร้อน ทั้งทะเลสาบและมณฑลเมนโดซิโนยังคงมีถนนที่เปิดกว้างห้องชิมและร้านอาหาร

ดูคู่มือปี 2017 ทั้งหมดของเราสำหรับแคลิฟอร์เนีย>

องุ่นยอดนิยมของมณฑลเมนโดซิโน / ทะเลสาบ

Pinot Noir

ค่อนข้างเบาในร่างกายสีและพื้นผิว Mendocino Coast และ Anderson Valley Pinot Noirs อาจเป็นผลไม้และรสเผ็ดหรือยับยั้งซับซ้อนและเผ็ดมากขึ้น

ชาร์ดอนเนย์

ความสมดุลและเสน่ห์ของพลังที่กล้าหาญใน Mendocino ชาร์ดอนเนย์ ซึ่งโดยทั่วไปจะแสดงรสชาติของแอปเปิ้ลเมลอนและวานิลลาพร้อมกับความเป็นกรดที่สดใส Coastal Chardonnay มักใช้ในสปาร์กลิงไวน์

ซินแฟนเดล

รสชาติอาจรวมถึง เชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่สุกความแตกต่างของไม้โอ๊คควันและความหวาน คนอื่น ๆ มีความคลาสสิกมากกว่าด้วยกลิ่นยาสูบและพริกไทยดำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับ Petite Sirah .