เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าทำไม Chardonnay จึงเป็นที่รักและเติบโตขึ้นทั่วโลก เป็นองุ่นที่ให้รสชาติที่หลากหลายตั้งแต่ผลไม้รสเลิศไปจนถึงขนมปังปิ้งและบ๊องเพื่อให้ถูกใจทุกคนและจับคู่กับมื้ออาหารที่หลากหลาย

แม้ว่าแคลิฟอร์เนียจะเป็นรัฐสัญลักษณ์ของ American Chardonnay แต่ก็ไม่ใช่เกมเดียวในเมืองบนชายฝั่งตะวันตก โอเรกอนแสดงให้เห็นว่าไม่เพียง แต่สามารถให้เบอร์กันดีได้เงินกับ Pinot Noir เท่านั้น แต่ยังมีไวน์ขาวที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคฝรั่งเศสอีกด้วย ห่างออกไปทางเหนือวอชิงตันกำลังผลิตไวน์เขียวชอุ่มพร้อมกับการตกแต่งที่เอ้อระเหย

เพื่อไม่ให้เป็นเรื่องยากชายฝั่งตะวันออกก็ถือครองข้อเรียกร้องเมื่อมีความโดดเด่น ชาร์ดอนเนย์ . ผู้ผลิตไวน์ในนิวยอร์กกำลังผลิตไวน์ที่มีตั้งแต่เข้มข้นจนถึงเข้มข้นและสุก หากคุณยังไม่ได้สำรวจไวน์จากเวอร์จิเนียก็ถึงเวลาเพิ่มสถานะใหม่ให้กับไวน์ในประเทศของคุณ

เทตัวเองในขณะที่คุณทำอาหารและแบ่งปันส่วนที่เหลือกับเพื่อนและครอบครัวเมื่ออาหารค่ำถึงโต๊ะ

American Chardonnay ที่แนะนำจาก 5 รัฐ

แคลิฟอร์เนีย

Ryan Cochrane 2015 Solomon Hills Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) 36 เหรียญ 96 คะแนน . การบรรจุขวดจากผู้ผลิตในซานฟรานซิสโกเป็นเรื่องเกี่ยวกับเบอร์กันดีนเท่าที่แคลิฟอร์เนียได้รับ กลิ่นหอมของเปลือกน้ำผึ้งมะนาวเมเยอร์และสายน้ำผึ้งผสานกับชอล์กบรินีหินอ่อนสกัดและสัมผัสของอัลมอนด์อุ่นที่จมูก เพดานปากที่สดสะอาดและขาวจั๊วะแสดงให้เห็นถึงเนื้อสัมผัสที่สวยงามเช่นเดียวกับดอกเลมอนกลมเกลือทะเลและรสเนยที่จางที่สุด ทางเลือกของบรรณาธิการ –Matt Kettmann

Benovia 2015 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 48, 95 คะแนน . ด้วยความคงอยู่ของไม้โอ๊คที่ปิ้งเบา ๆ ไวน์ที่อ่อนเยาว์นี้จึงมอบความหรูหราที่เข้มข้น เนื้อหินที่มีความหยาบและเต็มไปด้วยความอร่อยของเปลือกมะนาวและโป๊ยกั๊ก แอปเปิ้ลเขียวสเปรย์น้ำทะเลและสมุนไพรแห้งที่อยู่ด้านล่างช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความยาว - เวอร์จิเนียบูน

Gary Farrell 2015 Russian River Selection Chardonnay (Russian River Valley) $ 35, 95 คะแนน . กลิ่นหอมของเนยฝรั่งเศสช่วยเชิญชวนให้เข้าสู่ไวน์ชั้นเยี่ยมนี้ได้ทันที ความเข้มงวดบนเพดานปากช่วยให้ได้สัมผัสถึงแกนกลางที่ชุ่มฉ่ำของส้มเขียวหวานและรสชาติลูกพีชสีขาว แร่กรวดที่มิดพาเลทเสร็จสิ้นอย่างนุ่มนวลและง่ายดาย –V.B.

Talley 2015 Oliver’s Vineyard Chardonnay (Edna Valley) $ 38, 95 คะแนน . กลิ่นหอมของมูสเลมอนเมอแรงก์หินปูนเปียกดอกไม้สีขาวและมะนาวแป้นสุกปรากฏขึ้นที่จมูกของการบรรจุขวดที่ยอดเยี่ยมนี้ รสชาติของครีมเย็น ๆ เกลือทะเลและเลมอนพิทสัมผัสกับเนื้อสัมผัสที่เป็นฟอง ประสบการณ์ที่น่าสนใจอย่างลึกลับ –M.K.

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 94 คะแนน . ไร่องุ่นแห่งนี้อยู่ในเขต West Oak Knoll ของหุบเขา ไวน์ถูกทิ้งไว้โดยไม่ผ่านการกลั่นและไม่ผ่านการกรองโดยผู้ผลิตไวน์ซึ่งใช้ยีสต์พื้นเมืองในการหมัก ผลไม้หินที่ชุ่มฉ่ำและความเป็นกรดของ zippy ทำให้เกิดความสมดุลและความซับซ้อนที่มีไม้โอ๊คต่ำและลูกพีชที่กรอบอร่อย –V.B.

Two Sisters 2015 Courtney’s Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 40, 92 คะแนน . กลิ่นหอมฉุนของเลมอนเคิร์ดพบกับสัมผัสอุ่น ๆ ของอัลมอนด์ Marcona และป๊อปคอร์นผสมไซเดอร์บนจมูกแบบไดนามิกของการบรรจุขวดนี้ เพดานปากเริ่มต้นด้วยความเข้มข้นของเนยละลายก่อนที่เปลือกส้มที่มีรสเปรี้ยวและเกลือทะเลรสเผ็ดจะรวมกันเป็นเวลานานซึ่งทั้งบัตเตอร์สก็อตและวานิลลาก็มีลักษณะเช่นกัน –M.K.

Sonoma-Loeb 2015 Envoy Chardonnay (Carneros) $ 38, 91 คะแนน . ไวน์นี้ทำด้วยองุ่นจากไร่องุ่น Sangiacomo และถังหมักเพื่อให้ได้กลิ่นพีชลูกแพร์และแร่ธาตุที่มีหินเป็นชั้น ๆ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดจึงเป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยความเขียวชอุ่มและยั่วยวนพร้อมกับกลิ่นยั่วน้ำลาย –V.B.

นิวยอร์ก

N Kendall Wines 2015 Chardonnay (Finger Lakes) $ 35, 91 คะแนน . Chardonnay ที่มีโครงสร้างมั่นคงและแน่นหนานี้มีการปรุงแต่งไม่มากนัก แต่ความโปร่งใสของมันค่อนข้างทำให้หลงใหล เพดานปากเป็นสารค้ำยันและแร่ธาตุนำเสนอรสชาติเลมอนและแอปเปิ้ลเขียวที่ดูเหมือนจะสร้างความเข้มข้นและความหนาแน่นในปาก เสร็จสิ้นเป็นเวลานานและน้ำเกลือ ทางเลือกของบรรณาธิการ - แอนนาลีอิจิมะ

Lamoreaux Landing 2015 Reserve Chardonnay (Finger Lakes) $ 20, 91 คะแนน . ในขณะที่ความรู้สึกโอ้อวดและหวานฉ่ำ Chardonnay หมักในถังนี้ยังคงรักษาสมดุลและความคะนอง เป็นไวน์ที่สุกและอวบอิ่ม แต่สดในความเป็นกรดและรสชาติของแอปเปิ้ลมะนาวและเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อน จูบของวานิลลายังคงอยู่อย่างสวยงามเมื่อเสร็จสิ้น -AI.

โอเรกอน

Lange 2015 Three Hills Cuvée Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 93 คะแนน . ไวน์นี้เป็นโคลนนิ่งของ Dijon ทั้งหมดที่มีอายุในช่วงสองถึงสี่ปี สดใสและมีกลิ่นหอมเปิดขึ้นด้วยกลิ่นหอมและส่วนผสมของมะนาวซิตรัสสับปะรดและกล้วย มันเรียบและอร่อยและมีชั้นอย่างสวยงามพร้อมด้วยความคงทน ทางเลือกของบรรณาธิการ –Paul Gregutt

DanCin 2016 Chassé Chardonnay (Oregon) $ 32, 92 คะแนน . แหล่งที่มาจากไร่องุ่น Durant ใน Dundee Hills ซึ่งหมักด้วยไม้โอ๊คที่เป็นกลางโดยใช้ยีสต์พื้นเมือง มีความซับซ้อนและมีพื้นผิวที่มีผลไม้สุกเป็นชั้น ๆ มีการเล่นพีชและผลไม้เมืองร้อนรวมถึงไฮไลท์ของเครื่องเทศอบ มันเต็มไปด้วยร่างกายและไม่อาจต้านทานได้ดำดิ่งลงสู่พื้นผิวอันเขียวชอุ่ม ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2565 ทางเลือกของบรรณาธิการ –P.G.

Roco 2015 Gravel Road Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 92 คะแนน . หลังจากดื่มไวน์ขวดแรกผิดพลาดขวดที่สองคือการเปิดเผย: เซ็กซี่ขัดเงาและเขียวชอุ่มด้วยการผสมผสานของรสชาติส้มแอปเปิ้ลลูกแพร์และแอปริคอท พื้นผิวความยาวและความละเอียดน่าประทับใจอย่างแท้จริง ทางเลือกของบรรณาธิการ –P.G.

Clay Pigeon 2014 Chardonnay (Columbia Valley (OR)) $ 25, 91 คะแนน . นี่คือไวน์ส้มที่ถูกออกซิไดซ์โดยเจตนาและทิ้งไว้ในถังเป็นเวลาสองปี มันเหมือนกับฟิโนเชอร์รี่มากที่มีอะโรเมติกส์เทียบเคียงได้ สิ่งที่ทำให้ความพยายามนี้แตกต่างอย่างแท้จริงคือการเสร็จสิ้นที่คงอยู่และพัฒนาความแตกต่างมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นเวลาหลายนาที อย่าคาดหวังอะไรที่คล้ายกับ Chardonnay แต่จับคู่กับถั่วเค็มเนื้อสัตว์หรือของทอดแล้วคุณจะต้องพอใจ ทางเลือกของบรรณาธิการ –P.G.

Argyle 2015 Nuthouse Master Series Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 40, 90 คะแนน . เข้มข้นกว่าและโอ๊กกว่า Argyle Chardonnay ทั่วไปซึ่งบ่งบอกถึงรสชาติของแอปเปิ้ลฮันนี่คริสป์กรอบด้วยขนมปังปิ้งที่ถูกใจ สมดุลและดื่มอยู่แล้วในหน้าต่างหลัก สนุกได้เลยจนถึงปี 2020 –P.G.

ปกป้องไวน์ขาวโอ๊ค

เวอร์จิเนีย

Early Mountain 2016 Quaker Run Chardonnay (เวอร์จิเนีย) $ 38, 88 คะแนน . กลิ่นหอมอันเขียวชอุ่มของสับปะรดและแอปเปิ้ลสีเหลืองขับกล่อมด้วยกลิ่นวานิลลามะพร้าวและเนยที่จมูก รสชาติเข้มข้นของสับปะรดคาโมมายล์วานิลลาและแอปเปิ้ลผสานเข้ากับเพดานปากได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่ความรู้สึกกลมและเนียน แต่ความเป็นกรดที่สดใสจะช่วยรักษาสมดุล เสร็จสิ้นเป็นเวลานานและราบรื่น –Carrie Dykes

Casanel 2015 Estate Chardonnay (Middleburg) $ 20, 87 คะแนน จมูกที่น่าสนใจของลูกกวาดเลมอนสับปะรดวานิลลาและกล้วยห่อด้วยยีสต์อุ่น ๆ รสชาติของน้ำหวานสับปะรดและเครื่องเทศไม้โอ๊คถูกพับเป็นส่วนประกอบของน้ำเกลือและบ๊อง น้ำหนักนุ่มและให้ความรู้สึกเนียนที่ลิ้น –C.D.

วอชิงตัน

Full Pull & Friends 2007 Chardonnay (Columbia Valley (WA)) $ 23, 92 คะแนน . วินเทจนั้นไม่ใช่การพิมพ์ผิด ไวน์อายุ 10 ปีนี้มีชีวิตชีวาเช่นเคย กลิ่นหอมดึงดูดคุณเข้าไปในแก้วด้วยกลิ่นของข้าวโพดลูกกวาดเครื่องเทศฟักทองขี้ผึ้งเทียนเลมอนพิ ธ และเนยอัลมอนด์ทั้งหมดนี้น่าหลงใหลอย่างแท้จริง เพดานปากเป็นเนื้อครีมเบา ๆ แต่ยังคงความเงางามด้วยความเป็นกรดสูงของซิงกี้ทาร์ตและผิวสัมผัสที่เอ้อระเหย มันคือความสำเร็จ ทางเลือกของบรรณาธิการ - ฌอนซัลลิแวน

Ashan 2016 Barrel Fermented Chardonnay (Columbia Valley (WA)) $ 25, 91 คะแนน . กลิ่นของข้าวโพดลูกกวาดเครื่องเทศและเนยอัลมอนด์ตามมาด้วยรสชาติผลไม้เมืองร้อนเต็มรูปแบบที่แสดงถึงความมีชีวิตชีวาและความเข้มข้นที่น่าพึงพอใจ เป็นตัวอย่างที่น่ารับประทานของความหลากหลายพร้อมการตกแต่งที่เอ้อระเหย ทางเลือกของบรรณาธิการ –S.S.

Woodward Canyon 2015 Chardonnay (Washington) $ 44, 91 คะแนน . การผสมผสานของผลไม้จากไร่องุ่น Woodward Canyon และ Celilo กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลูกแพร์แอปเปิ้ลและขนมปังปิ้งนำไปสู่รสชาติของผลไม้ที่สมดุลอย่างลงตัวสดใสด้วยความเป็นกรดของทาร์ต ความสมดุลมีความประณีต รสชาติของแอปเปิ้ลยังคงมีอยู่ –S.S.

Cerulean 2013 Acadia Vineyards Chardonnay (Columbia Gorge (WA)) $ 25, 90 คะแนน . ไวน์ที่สุกนุ่มนี้กำลังเคลื่อนตัวอย่างรวดเร็วไปตามเส้นโค้งแห่งวัยและดื่มอย่างสวยงาม รสชาติอันเขียวชอุ่มของแอปเปิ้ลสีทองมะนาวแป้นและหมากฝรั่งฉ่ำรวมเข้าด้วยกันพร้อมกับขนมปังปิ้งในตอนท้าย ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2018 –S.S.