Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

แนวโน้มอุตสาหกรรม

Uncorkings สำหรับ 19/4/2010

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วสมาชิกสภาคองเกรสได้แนะนำร่างพระราชบัญญัติที่สามารถยุติการขนส่งไวน์และแอลกอฮอล์ในรูปแบบอื่น ๆ โดยตรงในสหรัฐอเมริกาหรืออย่างน้อยก็วางสิ่งกีดขวางบนถนนต่อหน้าผู้บริโภคและโรงกลั่นไวน์ที่พยายามลดข้อ จำกัด ในการขนส่งโดยตรง



ไวน์ปลอมกำลังขู่ว่าจะนำความซ่าออกไปจากอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตามโรงผลิตไวน์จำนวนมากขึ้นใช้เทคโนโลยี“ Proof tag” เพื่อช่วยผู้บริโภคในการตรวจสอบไวน์ทางออนไลน์ จนถึงปัจจุบันมีการซื้อโรงงานผลิตไวน์ 28 แห่งในเทคโนโลยีนี้รวมถึงChâteau Latour ของ Bordeaux, Domaine des Comtes Lafon ของ Burgundy และ Hartwell Estate ใน Napa

มหาวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีแห่งโตเกียวของญี่ปุ่นเปิดตัว Power Assist Suit ที่ไวต่อเสียงและการเคลื่อนไหวซึ่งเป็นโครงกระดูกภายนอกของหุ่นยนต์ที่ช่วยให้เกษตรกรและคนงานภาคสนามใช้แรงกายน้อยลง 62% ชุดสูทรุ่นใหม่อาจรวมถึงแว่นสายตาพิเศษที่ช่วยให้ผู้สวมใส่สามารถวัดความสุกของกระจุกบนเถาได้

การเคลื่อนไหวของ 'ไวน์ธรรมชาติ' ซึ่งเป็นที่นิยมอยู่แล้วในฝรั่งเศสกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกาอย่างไรก็ตามนักวิจารณ์คนหนึ่งระบุว่าแนวทางที่เรียบง่ายของขบวนการไวน์ธรรมชาติอาจเป็นข้ออ้างในการผลิตไวน์ที่ไม่ดี อ่านบทบรรณาธิการ ที่นี่ :( และคำตอบจากผู้สนับสนุนไวน์ธรรมชาติ Alice Feiring ที่นี่ .



Chrysalis Vineyards ว่าจ้าง Alan Kinne เป็นผู้ผลิตไวน์ในขณะที่ CedarCreek Estate Winery ประกาศว่า Darryl Booker ได้กลายเป็นผู้ผลิตไวน์รายใหม่ของพวกเขา

Gerard Basset จากสหราชอาณาจักรได้รับรางวัล World’s Best Sommelier Competition ที่ Santiago ประเทศชิลี การแข่งขันจัดโดย Association de la Sommellerie Internationale (ASI) และสนับสนุนโดย Moet et Chandon จะเกิดขึ้นทุกๆ 3 ปี

การส่งออกสก็อตวิสกี้สูงเป็นประวัติการณ์ในปีที่แล้วแม้จะมีภาวะเศรษฐกิจถดถอยทั่วโลก สมาคมสก็อตวิสกี้กล่าวว่าปริมาณการขายทั้งวิสกี้ผสมและมอลต์เพิ่มขึ้น 4% ในปี 2552 โดยมียอดขายเพิ่มขึ้นในฝรั่งเศสสหรัฐอเมริกาบราซิลเวเนซุเอลาและแอฟริกาใต้แม้ว่าจะเริ่มต้นปีช้าเนื่องจากความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่อ่อนแอ และ 'ทำลายล้าง' โดยผู้ค้าปลีก

อุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียกำลังมุ่งหน้าสู่การเก็บเกี่ยวที่เล็กที่สุดแห่งหนึ่งในรอบทศวรรษเนื่องจากความแห้งแล้งและราคาองุ่นที่ไม่ดีทำให้ผู้ปลูกจำนวนมากไม่สามารถดำเนินการต่อไปได้ อย่างไรก็ตาม Mark McKenzie ผู้อำนวยการบริหารของ Wine Grape Growers ในออสเตรเลียคาดการณ์ว่าการเก็บเกี่ยวที่ลดลงจะเป็นผลดีต่ออุตสาหกรรมโดยรวม