ครอบครัว Delicato ทุ่มเทให้กับมรดกของพวกเขาในการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่แสดงถึงความหลากหลายของ Napa terroir

แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์อายุน้อยใน Napa Valley แต่ประวัติศาสตร์ของโรงไวน์ Black Stallion Estate เริ่มต้นขึ้นเมื่อเกือบหนึ่งศตวรรษก่อนเมื่อ Gaspare และ Caterina Indelicato อพยพจากซิซิลีไปยังสหรัฐอเมริกา ขณะที่ทั้งคู่ปลูกไร่องุ่นแห่งหนึ่งใน ชายฝั่งตอนกลาง เพื่อเริ่มต้นการเดินทางด้านไวน์ มรดกของบริษัทยังคงขยายออกไปใน AVA ต่างๆ ในภูมิภาค ในปี 2010 Delicato Family Wines ได้ปลูกฝังรากฐานมาจาก อำเภอโอ๊คโนลล์ ของหุบเขานภา บนพื้นที่ซึ่งเคยเป็นศูนย์ฝึกขี่ม้ามาก่อน โรงบ่มไวน์แบล็ค สแตลเลียน เอสเตท และเชี่ยวชาญด้านไวน์ Cabernet Sauvignon ล็อตเล็กๆ ที่ประดิษฐ์ขึ้นอย่างสวยงาม

“จากมุมมองของวิสัยทัศน์และกลยุทธ์ เราสอดคล้องกันตั้งแต่เริ่มต้น และฉันคิดว่านั่นเป็นสาเหตุที่เราประสบความสำเร็จอย่างมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา” หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ Ralf Holdenried ผู้เข้าร่วมกล่าว ไวน์สำหรับครอบครัวที่ละเอียดอ่อน ในปี 2014 “แม้ว่าบริษัทจะอยู่มาเป็นเวลานานแล้ว แต่ฉันสามารถสร้างวิสัยทัศน์ (สำหรับ Black Stallion) ร่วมกับครอบครัวเพื่อสร้างโรงกลั่นไวน์ Napa ที่ยอดเยี่ยม และสร้างแบรนด์ สไตล์ไวน์ และวิธีการผลิตไวน์ของเรา ”

Holdenried กล่าวเสริมว่าครอบครัว Delicato มีบทบาทที่น่าทึ่งในการสร้างบรรยากาศของครอบครัว “เรามีสมาชิกในครอบครัวรุ่นที่สี่เข้าร่วมทีมผลิตไวน์เมื่อไม่กี่ปีก่อน ดังนั้นมรดกของครอบครัวจึงยังคงอยู่ต่อไป” เขากล่าว “การมีส่วนร่วมของเขายังบ่งบอกถึงความมุ่งมั่นที่ครอบครัว Delicato มีต่อไวน์ระดับไฮเอนด์ ต่อ Black Stallion และต่ออีก 100 ปีของการผลิตไวน์ชั้นเลิศในแคลิฟอร์เนีย”

ความสำเร็จของแบรนด์เพิ่มเติมคือความสม่ำเสมอในการจัดหาองุ่นคุณภาพสูงและการรักษาความสัมพันธ์กับไร่องุ่นที่ดี “คุณต้องมีองุ่นดีๆ เพื่อผลิตไวน์ที่ดี ดังนั้นการรักษาแหล่งที่มาขององุ่นจึงเป็นขั้นตอนแรก”

ในขณะที่ คาแบร์เนต์ โซวิญง Holdenried กล่าวว่ามนต์เสน่ห์ของโรงกลั่นไวน์แห่งนี้คือการค้นหาไร่องุ่นที่น่าตื่นเต้นที่สุดใน Napa Valley ซึ่งเป็นไวน์เรือธงของ Black Stallion ซึ่งไม่เพียงแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับไวน์พันธุ์เดียวเท่านั้น แต่ยังผสมผสานกันที่แสดงออกถึงเนื้อสัมผัส กลิ่น และรสชาติที่หลากหลายอย่างสมดุลอีกด้วย “ผมมุ่งเน้นไปที่ศิลปะการผสมผสานเพื่อเน้นสถานที่แต่ละแห่ง” เขากล่าว โดยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับความสามารถของ Black Stallion ในการจัดหาแหล่งจากพื้นที่อันหลากหลายของ Napa Valley

เมื่อมองไปข้างหน้า Holdenried กล่าวว่าโรงกลั่นไวน์ Black Stallion Estate จะยังคงผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยมต่อไป เริ่มทดลองใช้องุ่นหลากหลายพันธุ์ และขยายประสบการณ์ของแขกที่โรงกลั่นไวน์ ด้วยเหตุนี้ Wine Eกระตือรือร้น จึงยินดีที่จะให้ Black Stallion เป็นโรงไวน์อเมริกันแห่งปีจากงาน Wine Star Awards ประจำปี 2023