Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ไวน์โลกใหม่

ชื่อโลกเก่าบ่งบอกโอกาสของโลกใหม่

เมื่อชาวยุโรปออกเดินทางไปยังโลกใหม่เป็นครั้งแรกองุ่นก็ไม่ได้อยู่ข้างหลัง ด้วยแรงผลักดันจากศาสนาและประเพณีเผ่าพันธุ์เถาวัลย์พบเส้นทางสู่ทวีปอเมริกาโดยมีชาวสเปนอังกฤษและฝรั่งเศสไปยังแอฟริกาใต้กับชาวดัตช์และออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ร่วมกับชาวอังกฤษ



คลื่นลูกใหญ่ครั้งต่อไปของการขยายตัวของชาวยุโรปไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 20 บ้านแชมเปญนำ Domaine Carneros (Taittinger), Domaine Chandon, Mumm Napa และ Roederer Estate มาให้เรา

การมาถึงก่อนเวลาอีกครั้งคือ Baron Philippe de Rothschild ซึ่งร่วมทุนกับ Robert Mondavi ที่ Opus One เริ่มต้นในปี 1979 Dominus Estate เดิมเป็นโครงการฝรั่งเศส - อเมริกันกลายเป็นเจ้าของ Moueix ทั้งหมดในปี 1995 ครอบครัว Perrin ของChâteau de Beaucastel เริ่มต้น Tablas Creek กับครอบครัว Haas แห่ง Vineyard Brands ในปี 1987

การมาถึงล่าสุดเพิ่มเติม ได้แก่ Philippe Melka ที่ปรึกษาด้านการผลิตไวน์ของฝรั่งเศส Luc Morlet และ Denis และ May-Britt Malbec นอกจากนี้ยังรวมถึงผู้เล่นเช่น Jean-Charles Boisset ของ Burgundy ที่ซื้อ Raymond ในปี 2009



การย้ายถิ่นฐานของชาวยุโรปไปยังโลกใหม่ยังคงดำเนินต่อไปโดยให้ผลลัพธ์ที่อร่อย

เบื่อ Napa Cabernet? มุ่งหน้าไปทางทิศใต้ไปยัง Paso Robles ที่ซึ่ง Stephan Asseo ซึ่งได้รับการฝึกฝนชาวเบอร์กันดีซื้ออสังหาริมทรัพย์ในปี 1997 สำหรับ L’Aventure Clos Solèneของครอบครัว Fabre สร้างขึ้นในปี 2550

ไปทางทิศเหนือของ Napa Domaine Drouhin Oregon ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปี 1988 Maison Louis Jadot ซื้อไร่องุ่น Resonance ในปี 2013 ใน Walla Walla Christophe Baron ซื้อหิน 10 เอเคอร์ในปี 1997 เขาสร้าง Syrah ที่ได้รับการยกย่องจาก Cayuse ตั้งแต่นั้นมา

Philippe Cambie และ Michel Gassier ซึ่งตั้งอยู่ในRhôneเพิ่งเริ่มกิจการร่วมค้าในวอชิงตันกับ Ste. Michelle Wine Estates เรียกว่า Tenet บริษัท ร่วมทุนที่ขับเคลื่อนด้วย Riesling ของ Ernst Loosen ของเยอรมันกับ Ste. Michelle, Eroica กำลังเข้าสู่ปีที่ 17

Riesling ยังเป็นจุดสำคัญของการร่วมทุน Finger Lakes (นิวยอร์ก) ของ Johannes Selbach (นิวยอร์ก) กับ Paul Hobbs Forge Cellars ซึ่งเป็นเจ้าของโดยทั้งสามคนซึ่งรวมถึง Louis Barruol แห่ง Saint-Cosme ใน Gigondas ก็สร้าง Pinot Noir ด้วย

ในอเมริกาใต้ Michel Rolland และ Alberto Antonini ได้รับศักยภาพของ Mendoza ในอาร์เจนตินา ครอบครัว Torres ของสเปนอยู่ในชิลีในขณะที่ทั้งสองสาขาของตระกูล Rothschild ก็อยู่ที่นั่นเช่นกัน

อิทธิพลในยุโรปของนิวซีแลนด์ ได้แก่ ชาวสวิส (Hans Herzog) ฝรั่งเศส (ตระกูล Clos Henri ของ Bourgeois) อังกฤษ (Nigel Greening’s Felton Road) และอิตาลี (Mount Nelson ซึ่งเป็นพี่น้องตระกูล Antinori)

ในปี 2000 Jacques Lurton ได้ก่อตั้ง Islander Estate Vineyards บนเกาะ Kangaroo ของออสเตรเลีย Michel Chapoutier มีกิจการร่วมค้าหลายโครงการในประเทศวิกตอเรียตั้งแต่ปี 1998 และเปิดตัว Tournon ในปี 2009

การอพยพของชาวยุโรปไปสู่โลกใหม่ยังคงดำเนินต่อไปโดยขับเคลื่อนด้วยอัตตาความก้าวหน้าทางเศรษฐกิจและอิสรภาพจากระบบราชการ ที่สำคัญที่สุดคลื่นผู้อพยพล่าสุดนี้กำลังให้ผลลัพธ์ที่อร่อย

ยินดีต้อนรับการเพิ่มไวน์

แคลิฟอร์เนีย | Clos Solène 2013 Harmonie (Paso Robles) $ 85, 95 คะแนน การผสมผสานที่มีประสิทธิภาพและซับซ้อนของ Grenache, Syrah และMourvèdre

โอเรกอน | Resonance 2013 Resonance Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton District) $ 65, 94 คะแนน การเปิดตัวที่น่าทึ่งจาก Jacques Lardièreผู้ผลิตไวน์ในตำนานของ Jadot

วอชิงตัน | Tenet 2013 GSM (Columbia Valley) $ 70, 93 คะแนน ผู้ผลิตไวน์ Bob Bertheau, Philippe Cambie และ Michel Gassier ออกงานวินเทจครั้งแรกจากสวนสาธารณะ

อาร์เจนตินา | Altos Las Hormigas 2012 Appellation Malbec (Vista Flores) $ 40, 91 คะแนน ที่ปรึกษาชาวอิตาลี Alberto Antonini ของ Malbec ที่ซับซ้อนจาก Uco Valley ของ Mendoza

ชิลี | Miguel Torres 2012 Cordillera Chardonnay (Limarí Valley) $ 23, 90 คะแนน Chardonnay ที่หายากและมีอายุยืนยาวจากบริเวณชายฝั่งที่เย็นและเย็น

ออสเตรเลีย | Domaine Terlato & Chapoutier 2010 ตำแหน่ง Dit Malakoff Shiraz (Pyrenees) $ 48, 90 คะแนน มรดกทางวัฒนธรรมRhôneของ Chapoutier แสดงด้วยเอสเปรสโซของไวน์และกลิ่นมะกอกดำ

นิวซีแลนด์ | Clos Henri 2013 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 25, 92 คะแนน แม้ว่าปี 2014 จะเปิดตัวไปแล้วให้มองหาเวอร์ชันที่สมบูรณ์แบบกว่านี้