เต็นท์สีสันสดใสขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยผู้ชายในเลเดอร์โฮเซนและผู้หญิงใน dirndls แว่นตาขนาดใหญ่น่าขันเต็มไปด้วยความสดชื่นสีทองฟอง ถาดขนาดใหญ่เต็มไปด้วยวาร์สต์เครทและเพรทเซิลบาวาเรีย เสียงของวงดนตรี oompah ที่มาพร้อมกับเพลงการดื่มแบบดั้งเดิมเสียงเชียร์ที่ดังและเสียงหัวเราะที่น่าขัน

ภาพเหล่านี้เป็นภาพดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับงาน Oktoberfest ของเยอรมนีและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ส่วนใหญ่การเดินทางไปมิวนิกเป็นสิ่งที่ต้องทำ อย่างไรก็ตามสำหรับพวกเราที่ไม่สามารถเดินทางไปร่วมงานสำคัญที่สุดงานหนึ่งในวัฒนธรรมบาวาเรียได้อย่างน้อยเราก็สามารถเพลิดเพลินกับเบียร์ชนิดเดียวกันที่บ้านได้

ผู้ผลิตเบียร์ Oktoberfest แบบดั้งเดิม ได้แก่ Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner และ Spaten ทั้งหมดผลิตในมิวนิก รูปแบบดั้งเดิมคือลาเกอร์สีเหลืองอำพันพร้อมด้วยมอลต์อาวอร์ที่เด่นชัดและสำเนียงของฮ็อพชั้นสูงของเยอรมันเช่น Hallertau และ Tettnang

Märzensในประเทศมีความคล้ายคลึงกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมแม้ว่าจะมีแอลกอฮอล์สูงกว่าเล็กน้อยมีสีแดงกว่าและมีกลิ่นหอมและรสชาติของฮอปมากกว่า

หากเบียร์ Oktoberfest ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการบทวิจารณ์ของเดือนนี้จะรวมถึงทางเลือกอื่น ๆ ที่น่าลิ้มลองเช่นเบียร์ฟักทอง

เบียร์ฟักทองมีสไตล์ที่หลากหลาย แต่มักเกี่ยวข้องกับฟักทองในบางรูปแบบตั้งแต่ชิ้นฟักทองสดไปจนถึงฟักทองบดหรือเครื่องปรุง เบียร์มักจะปรุงรสด้วยพายฟักทองแบบดั้งเดิมเช่นอบเชยลูกจันทน์เทศและกานพลู พวกเขาอาจจะไม่รุนแรงหรือเข้มข้นเกินไป แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีความหวานของมอลต์ที่เพียงพอและมีลักษณะของฮอปเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

สำหรับผู้ที่ยังคงมองหาตัวเลือกที่เหมาะสมตามฤดูกาลเรายังตรวจสอบรุ่นฤดูใบไม้ร่วงอื่น ๆ อีกสองสามรุ่น

เบียร์ดีๆ…เราจะขอบคุณอะไรอีกล่ะ?

เบียร์ตรงกับบรันช์
Firestone Oaktoberfest Paso Märzen Beer (Märzen Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/16 oz 4 pack, 90 คะแนน ชื่อนี้อาจทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดคิดว่านี่คือMärzenที่มีอายุในต้นโอ๊ก แต่เป็นการตีความสไตล์ Oktoberfest แบบดั้งเดิมที่เข้มข้นเผ็ดร้อน “ ต้นโอ๊ก” ในโอ๊คโทเบอร์เฟสต์เป็นเพียงการแสดงความสนุกสนานให้กับสถานที่ตั้งของโรงเบียร์ในปาโซโรเบิลส์ซึ่งแปลว่า“ Oak Pass” มีกลิ่นหอมและรสชาติของคาราเมลมอลต์ฮ็อพดินและหญ้าแห้งพร้อมด้วยขนมปังสีน้ำตาลและเครื่องเทศอบ เพดานปากเรียบและสมดุลเต็มโดยไม่ต้องหนักในขณะที่คาร์บอเนชั่นปานกลางช่วยให้ผิวสัมผัสสดชื่นและมีชีวิตชีวา การชงที่น่าพอใจ แต่น่าพอใจ abv: 5%

Samuel Adams Octoberfest (Märzen The Boston Beer Co. , MA) แพ็ค 6 เหรียญ 11/12 oz, 90 คะแนน เบียร์ Octoberfest แบบอเมริกันคลาสสิกนี้ยังคงมีความสม่ำเสมอทุกปีโดยมีแกนมอลต์เข้มข้นที่ปรุงด้วยกานพลูดินอบเชยแท่งและฮอปทั้งตัว มันพ่นสีอำพันสุกใสพร้อมกับส่วนหัวสีครีมที่แฝงอยู่ กลิ่นของขนมปังอบสดใหม่และถั่วลิสงคั่วทั้งชิ้นช่วยเพิ่มความลึกให้กับช่อดอกไม้ในขณะที่คำแนะนำของการถนอมผลไม้หินและน้ำมันส้มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเพดานที่โดดเด่นของมอลต์ สมดุลและสดชื่นนี่เป็นสิ่งที่คุณจะเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งฤดูกาลและแม้กระทั่งกับพายฟักทองสักชิ้น abv: 5.7%

Victory Festbier (Märzen Victory Brewing Co. , PA) แพ็ค 6 เหรียญ 11/12 oz, 90 คะแนน เบียร์ชนิดนี้มีลักษณะของมอลต์ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นที่โดดเด่นของช็อกโกแลตมอลต์คาราเมลขนมปังปิ้งและผลไม้สีเข้มแห้งที่จมูกและปาก กลิ่นหอมเหล่านี้ยังคงส่งผ่านไปยังเพดานปากปานกลางซึ่งนุ่มและเนียนด้วยกลิ่นกาแฟและทอฟฟี่ที่ยังคงอยู่ตลอดเวลา มีการปรากฏตัวของฮอปที่จาง ๆ อยู่ตลอด แต่โดยรวมแล้วเป็นการชงที่สมดุลและดื่มได้อย่างน่าประหลาดใจ abv: 5.6%

ฟักทองเอล

Coronado Brewing Co. Punk’In Drublic (Pumpkin Ale Coronado Brewing Co. , CA) $ 12/12 oz 6 pack, 90 คะแนน ชงด้วยน้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งซินนามอนลูกจันทน์เทศออลสไปซ์และฟักทองมากมายนี่คือทุกสิ่งที่คุณคาดหวังในเบียร์ฟักทองโดยพื้นฐานแล้วพายฟักทองเนื้อนุ่มในแก้ว สีของมะฮอกกานีเปิดออกด้วยช่อดอกไม้ที่อบอุ่นและเผ็ดนำเสนอทุกอย่างตั้งแต่รายการส่วนผสม สัมผัสได้ถึงรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นครีมเล็กน้อยไม่หวานจนเกินไปแสดงให้เห็นถึงความสมดุลระหว่างรสชาติของฟักทองสดและเครื่องเทศสำหรับการอบที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับแกนคาราเมลมอลต์และความฝาดของฮอปที่ละเอียดอ่อน ความอบอุ่นของแอลกอฮอล์ที่น่ารื่นรมย์จะเข้ากับความเผ็ดของเบียร์ซึ่งยังคงอยู่นานบนขนมปังปิ้ง abv: 8%

Dogfish Head Punkin Ale (Pumpkin Ale Dogfish Head Craft Brewery, DE) $ 9/12 oz 4 แพ็ค, 90 คะแนน นี่คือสีส้มไหม้ที่สวยงามและชัดเจนพร้อมกับหัวสีขาวนวลขนาดเล็กที่จางหายไปอย่างรวดเร็ว กลิ่นเครื่องเทศ - ลูกจันทน์เทศกานพลูและซินนามอนลอยออกมาจากแก้วทันทีด้วยแกนมอลต์ที่เข้มข้นและฟักทองคั่วบดให้กระดูกสันหลังที่มั่นคง มอลต์ปิ้งและรสมะระนำไปสู่เพดานที่มีร่างกายปานกลางพร้อมด้วยคาร์บอเนชั่นที่ช่วยให้รู้สึกปากยกขึ้นและสะอาด กลิ่นเครื่องเทศกลับมาอีกครั้งพร้อมกับน้ำตาลทรายแดงและความขมของฮอปเล็กน้อย abv: 7%

ฤดูใบไม้ร่วงอื่น ๆ

Harpoon Flannel Friday (Amber Ale Harpoon Brewery, MA & VT) $ 10/12 oz 6 pack, 91 คะแนน เบียร์แสนสนุกที่เหมาะกับฤดูกาลอย่างสมบูรณ์ฤดูใบไม้ร่วงใหม่ตามฤดูกาลในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Harpoon คือเบียร์สีเหลืองอำพันที่กระโดดขึ้นมาซึ่งกรีดร้องว่า“ ดื่มฉันในขณะที่คุณเขี่ยใบไม้” ด้วยการเพิ่ม Cascade และ Citra hop มีกลิ่นหอมสดใสของเปลือกส้มและไม้สนด้านหน้าพร้อมโทนของคาราเมลมอลต์พีชสุกและแอปริคอท เพดานปากที่มีรูปร่างปานกลางแสดงให้เห็นถึงความมีชีวิตชีวาของแกนกลางของสไตล์ในขณะที่ฮ็อพจะออกคำสั่งอีกครั้งผ่านความขมขื่นที่น่าพึงพอใจ นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่ายินดีสำหรับการเปิดตัวในฤดูใบไม้ร่วงที่เน้นด้วยมอลต์ตัวเดียว abv: 5.7%

Hopzeit Autumn IPA (American IPA Deschutes Brewery หรือ) $ 11/12 oz 6 pack, 89 คะแนน มีป้ายกำกับว่า“ Märzenbierแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก India Pale Ale” นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาความฝาดที่ขมขึ้นเล็กน้อยและเตะที่เติมพลังให้กับเบียร์สไตล์ Oktoberfest ตามความเป็นจริงแล้ว IPA มีสไตล์มากกว่า แต่มีกระดูกสันหลังของมอลตีที่แข็งและมีความเข้มข้นเหมือนคาราเมลพร้อมกลิ่นเพิ่มเติมของเนื้อลูกแพร์สุกและขนมปังปิ้ง นอกเหนือจากนั้นมันค่อนข้างเป็นศูนย์กลางด้วยกลิ่นหอมของเปลือกส้มและเรซินสนที่ส่งผ่านปากและยังคงอยู่บนพื้นดินที่เหนียวเหนอะหนะเล็กน้อย abv: 7%