Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

บรรณาธิการพูด

เส้นละเอียดระหว่างต้นโอ๊กและเถาวัลย์

เมื่อฉันเริ่มอาชีพสื่อสารมวลชนในฐานะนักพิสูจน์อักษรที่ ซานตาบาร์บาร่าอิสระ ย้อนกลับไปในปี 2542 ฉันแก้ไขบทความข่าวเป็นประจำเกี่ยวกับ Kendall Jackson ที่ตัดต้นโอ๊กเกือบ 900 ต้นใกล้กับ Los Alamos เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับเถาวัลย์มากขึ้น ไม่มีอะไรผิดกฎหมายเกี่ยวกับการสับ แต่นั่นทำให้มันเป็นที่ถกเถียงกันมากขึ้นทำให้นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมผู้มีอำนาจของซานตาบาร์บาร่าโกรธแค้นและกลั่นแกล้งผู้ผลิตไวน์ที่รักธรรมชาติเช่นริชาร์ดแซนฟอร์ดผู้บุกเบิกระดับภูมิภาคกับผู้ผลิตรายใหญ่ที่ 'นอกเมือง' เช่น K-J



ในที่สุดก็มีการผ่านกฤษฎีกาคุ้มครองต้นโอ๊กและ K-J ก้าวขึ้นเป็นผู้นำด้านความยั่งยืนแม้จะได้รับรางวัลจาก EPA แต่ปัจจุบันยังคงรู้สึกถึงแรงกระเพื่อมของการเจียระไนที่ชัดเจน

เป็นตัวอย่างที่ง่ายที่สุดสำหรับนักวิจารณ์ในอุตสาหกรรมไวน์ในการต่อสู้เพื่อกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้นในการพัฒนาโรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่นเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังเป็นดาบที่ยืนกรานต่อคำกล่าวอ้างของนักต้มตุ๋นที่มักจะ (หรืออย่างน้อยก็พยายามอย่างยิ่งยวดที่จะปรากฏตัว) โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมเหมือนชาวนา ข้อโต้แย้งเหล่านี้ล้วนรุนแรงมากในวันนี้เนื่องจากเคาน์ตี้ซานตาบาร์บาราพยายามแก้ไขกฎระเบียบของโรงกลั่นเหล้าองุ่นโดยจะมีการประชุมครั้งต่อไปในวันที่ 22 มิถุนายน

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเกือบสองทศวรรษต่อมาการโต้เถียงที่คล้ายคลึงกันอย่างน่าประหลาดเกิดขึ้นที่ชายฝั่งในซานหลุยส์โอบิสโปเคาน์ตี้ ในเนินเขาบ้านนอกของ Paso Robles บริษัท แม่ของ Justin Winery ถูกค้นพบว่ามีต้นโอ๊กหลายร้อยต้นและแปรงพื้นเมืองอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการอ่างเก็บน้ำ



การเคลื่อนไหวดังกล่าวได้รับการเผยแพร่ในบางส่วนโดย Matt Trevisan จาก Linne Calodo Winery ที่อยู่ใกล้เคียงซึ่งสังเกตเห็นเนินเขาที่แห้งแล้งขณะบินผ่านที่พักจากนั้นใช้แผนที่ Google Earth เพื่อแสดงจำนวนที่ถูกลบออกไป ภาพดิบนั้นน่าตกใจ - ผู้สังเกตการณ์คนหนึ่งกล่าวว่ามันดูเหมือน“ เหมืองลอกลาย” และงานนี้ก็ถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยผู้ผลิตไวน์หลายรายรวมถึงเพื่อนบ้านซึ่งหนึ่งในนั้นกล่าวว่าอนาคตของฟาร์มรุ่นที่สี่ของเขาถูกคุกคามจากผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับ ต้นน้ำ.

วิวจากไร่องุ่น

เมื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการหักบัญชีผู้วางแผนของเคาน์ตี้ซานหลุยส์โอบิสโปจึงสั่งให้หยุดงานและพิจารณาว่ามีแนวโน้มที่จะเกิดการจัดลำดับที่ผิดกฎหมายบนทางลาดชัน เขตอนุรักษ์ทรัพยากรที่รับผิดชอบใบอนุญาตอ่างเก็บน้ำยังได้ออกคำสั่งหยุดงานโดยอ้างถึงการละเมิดหลายครั้งและอธิบายว่าแอปพลิเคชันนี้บอกเป็นนัยว่าจะไม่มีการตัดต้นไม้ และตอนนี้มีการพูดถึงการมีกฎหมายคุ้มครองต้นโอ๊กฉบับใหม่พร้อมสำหรับการตรวจสอบภายใน 100 วัน (รายงานนี้ส่วนใหญ่มาจาก David Sneed ที่ไฟล์ SLO ทริบูน .)

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นนำต้นโอ๊กออกเพื่อหาทางทำองุ่นและจะไม่ใช่ครั้งสุดท้าย และฉันไม่รู้มากนักเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้แบรนด์การเกษตรระดับโลกอย่างจัสตินทำงาน แต่ฉันรู้จากการครอบคลุมทั้งอุตสาหกรรมไวน์และการเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมว่าความขัดแย้งนี้อาจเกิดขึ้นอีกเป็นเวลาหลายปี

อาจเป็นอันตรายต่อผลกำไรในทันทีเนื่องจากผู้ผลิตไวน์และนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมบางรายเรียกร้องให้มีการคว่ำบาตรสิ่งที่เกี่ยวข้องกับ The Wonderful Company นั่นคือ บริษัท แม่ของ Justin ที่เป็นของผู้ก่อตั้ง Fiji Water Stewart และ Lynda Resnick ซึ่งผลงานของเขายังรวมถึง Landmark Vineyards, POM แบรนด์น้ำทับทิมและ บริษัท ย่อยอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ไม่น่าจะมีผลมากนักต่อผลกำไรของ บริษัท มูลค่า 2 พันล้านดอลลาร์

นอกจากนี้ยังมีความเสียหายต่อภาพลักษณ์ของจัสตินอย่างน้อยก็ภายในชายฝั่งตอนกลางซึ่งผู้ไวน์จำนวนมากบ่นเมื่อผู้ก่อตั้งจัสตินบอลด์วินขายให้กับ Resnicks ในปี 2010 ส่วนใหญ่เป็นเพียงการยึดตามปกติที่เกิดขึ้นเมื่อแบรนด์ควร 'ขายหมด' - คุณสามารถ ผิดคนจริงๆที่สร้าง บริษัท ที่ประสบความสำเร็จแล้วขายเพื่อทำกำไร? - และคนอื่น ๆ คิดว่าคุณภาพจะได้รับผลกระทบเมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น แต่ไวน์จัสตินในปัจจุบันยังคงรสชาติอร่อยและสอดคล้องกับรูปแบบที่หลากหลายซึ่งทำให้โรงกลั่นเหล้าองุ่นและ Paso Robles อยู่บนแผนที่ เราได้รับรางวัล Justin เป็น American Winery of the Year ในปี 2015 สำหรับความสอดคล้องนั้น หลายคนกังวลเช่นกันว่ากระเป๋าที่มีความลึกและวิธีที่เข้าใจน้ำของ Resnicks จะทำให้คนอื่น ๆ ได้รับบาดเจ็บและเปลี่ยนโฉมหน้าของไวน์ Paso Robles นั่นฟังดูเหมือนความหวาดระแวงอย่างน้อยก็จนกว่าจะเกิดเหตุการณ์เช่นนี้

อย่างไรก็ตามผลกระทบที่ยั่งยืนที่สุดน่าจะเกิดขึ้นได้จากชุมชนไวน์ Paso Robles ที่ยิ่งใหญ่กว่า นอกเหนือจากความขัดแย้งภายในแล้วสิ่งนี้กำลังลุกลามและข้อบัญญัติของไม้โอ๊คที่กำลังมาถึงข้างหน้าอย่างรวดเร็วแล้วการตัดต่อที่ชัดเจนยังดึงดูดความสนใจของนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทั่วแคลิฟอร์เนีย คาดว่าจะมีการตรวจสอบข้อเท็จจริงมากขึ้นในอีกไม่กี่เดือนและหลายปีข้างหน้าเช่นเดียวกับการฟ้องร้องที่อาจเกิดขึ้นเมื่อการตรวจสอบข้อเท็จจริงยังถือว่าไม่เพียงพอ และทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในเดือนเดียวกับที่ Paso Robles Wine Country Alliance ควรจะโน้มน้าวการศึกษาที่เปิดเผยผลกระทบทางเศรษฐกิจในภูมิภาคมูลค่า 1.9 พันล้านดอลลาร์

ในขณะเดียวกันทีมของจัสตินรู้สึกว่าถูกกำหนดเป้าหมายอย่างไม่เป็นธรรมรวมถึงจัสตินบอลด์วินผู้ก่อตั้งที่บอกฉันว่าเขา“ ผิดหวัง” ไม่มีใครที่มีความกังวลใด ๆ ที่พูดกับเขาก่อนที่จะทำให้เรื่องนี้เป็นการทดสอบต่อสาธารณะ “ เป็นเรื่องน่าเศร้าที่ได้เห็นงานดีๆทั้งหมดที่เราได้ทำและกำลังทำอยู่ - การทำนาแบบแห้งเทคนิคการควบคุมการกัดเซาะที่โดดเด่นผลกระทบทางเศรษฐกิจในท้องถิ่นการท่องเที่ยวการสร้างงานที่ดินที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้การทำบุญของชุมชนการปลูกต้นไม้ใหม่ - ถูกปองร้าย ” บอลด์วินซึ่งยังคงมีส่วนร่วมในการบริหารของโรงกลั่นเหล้าองุ่นกล่าว “ ฉันคิดว่าเป็นเรื่องโชคร้ายที่ได้เห็นคนไม่กี่คนดูหมิ่นผลงานของเราและสร้างความไม่ลงรอยกันในแนวทางปฏิบัติที่เกษตรกรผู้ปลูกในพื้นที่นี้นำมาใช้เป็นเวลาหลายปี”

นี่ไม่ใช่การถกเถียงใหม่โดยรวมในโลกแห่งไวน์: โรงบ่มไวน์และไร่องุ่นเป็นเส้นแบ่งระหว่างการยกย่องคุณธรรมของธรรมชาติและ Terroir ในขณะเดียวกันก็ต้องเสียสละธรรมชาติบางส่วนเพื่อประโยชน์ในการปลูกองุ่น ความท้าทายยังคงอยู่ที่การสร้างสมดุลระหว่างการเติบโตและการอนุรักษ์ เป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่จะได้เห็นว่าการอภิปรายในปัจจุบันนี้เป็นอย่างไรและมีความหมายอย่างไรในระดับใหญ่สำหรับภูมิภาคและรัฐโดยรวม