ผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์กำลังสนับสนุนซึ่งกันและกันในสิ่งที่เป็นหนึ่งในหายนะที่เลวร้ายที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมไวน์ของชิลี มีผู้เสียชีวิตแล้ว 24 รายในไฟป่าที่เริ่มขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนมกราคม และเผาผลาญพื้นที่ป่า พืชผล ไร่องุ่น และบ้านเรือนไปแล้วหลายพันเอเคอร์ จนถึงปัจจุบัน เปลวไฟที่ยังคงลุกลามได้ทำลายไร่องุ่นไปแล้วกว่า 400 เฮกตาร์ใน หุบเขาอิทาทา และบางส่วนใน เมาเล่ และ ไบโอชีวภาพ .

ตาม ไวน์ของชิลี ผู้ผลิตประมาณ 650 รายได้รับผลกระทบจากไฟป่า “พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือ Ñuble ซึ่ง 97% อยู่ในหุบเขา Itata” Julio Alonso หัวหน้าฝ่าย Wines of Chile ในสหรัฐอเมริกากล่าว “ที่นั่น เถาวัลย์เก่าแก่จำนวนมากได้รับความเสียหาย ผู้ผลิตบางรายสูญเสียทุกอย่าง” องค์กรยังคงประเมินความเสียหายทั้งหมด

ความเสียหายร้ายแรง

ในชิลี ไฟป่าเป็นภัยคุกคามอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปี 2560 เปลวไฟใน เซ็นทรัลวัลเล่ย์ เผาไร่องุ่นหลายแห่ง และอื่น ๆ อีกมากมายได้รับผลกระทบจากควัน น่าเศร้าที่ปีนี้ดูแย่ลง

“ฉันเคยเห็นไร่องุ่นที่ถูกเผามากกว่าในปี 2017” เอดูอาร์โด จอร์แดน หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ ไวน์มิเกล ตอร์เรส . “ยังยากที่จะรู้แน่ชัดว่าสูญเสียไปเท่าไหร่” องุ่นอายุ 150 ปีของโรงบ่มไวน์ องุ่นหลากหลายสายพันธุ์ ประเทศ ใน Bío Bío Valley เกือบจะถูกทำลายด้วยเปลวเพลิงที่มาถึงเพื่อนบ้าน ในขณะนี้ เปลวไฟที่อยู่ห่างออกไปเพียง 100 เมตรยังคงคุกคามเถาวัลย์

ประเทศชิลี Cabernet สุกงอมด้วยนวัตกรรมการผลิตไวน์

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในอิทาตะ หลังจากเกิดภัยแล้งหลายปีและในช่วงคลื่นความร้อนที่ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นถึง 102°F ลีโอ เอราโซ ผู้ร่วมก่อตั้ง องุ่น Rogue ทำให้เถาวัลย์หายไปกว่า 90% ซึ่งบางต้นปลูกในปี 1798

“จากพื้นที่ 6 เฮกตาร์ เราสามารถช่วยได้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น” Erazo ผู้ผลิตไวน์ที่มีอิทธิพลในการทำให้ Itata Valley บนแผนที่คร่ำครวญ เขารู้สึกสะเทือนใจอย่างยิ่งต่อความหมายของหายนะที่เกิดขึ้นกับภูมิภาคนี้และผู้ผลิตรายอื่น ๆ เขากล่าวเสริมว่า “ผมสูญเสียไร่องุ่นไป แต่ผมไม่ได้สูญเสียโรงกลั่นเหล้าองุ่น มีคนที่นี่สูญเสียโรงกลั่นเหล้าองุ่นและบ้านของพวกเขา”

ผลกระทบของสภาพอากาศที่แห้ง

ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ เถาวัลย์จำนวนมากจะเติบโตใกล้กับต้นยูคาลิปตัสและต้นสน ซึ่งช่วยถ่ายเทไฟไปยังเถาวัลย์ได้ง่าย “เถาวัลย์ที่อยู่ใกล้กับป่าจะได้รับผลกระทบมากที่สุด เนื่องจากเปลวไฟในต้นไม้เหล่านั้นอาจสูงถึงสามเมตร” Erazo อธิบาย

คาดว่ายังคงมีอุณหภูมิสูงในวันต่อไป สถานการณ์นี้อาจซ้ำเติมความเสียหาย “มีต้นไม้ที่ยังคงถูกไฟไหม้ ในวันเช่นวันนี้ เมื่ออากาศร้อน ความร้อนสามารถจุดไฟได้อีกครั้ง” Erazo กล่าว เขาชี้ไปที่รถบรรทุกที่มีถังน้ำขนาด 1,000 ลิตรและสายยาง ซึ่งชาวบ้านใช้ในการดับไฟและปกป้องสิ่งที่เหลืออยู่

Itata Valley เป็นชุมชนของผู้ผลิตรายย่อย ซึ่งหลายคนเป็นเจ้าของไร่องุ่นหนึ่งเฮกตาร์หรือน้อยกว่านั้น “ไฟไหม้เป็นเหมือนแผ่นดินไหวสำหรับเศรษฐกิจในท้องถิ่น” ฮวน อิกนาซิโอ อาคูญา เจ้าของบริษัทกล่าว ไร่องุ่น Zaranda

ความกังวลสำหรับอนาคต

Acuñaยังกังวลเกี่ยวกับอนาคต ไฟลุกโชนไม่ถึงเถาวัลย์ของเขา อย่างไรก็ตาม เขาไม่แน่ใจว่า ความเสียหายจากควัน จะส่งผลต่อผลองุ่นของเขา “เราจะทำไวน์ต่อไป เป็นไปได้ว่าไวน์จะมี ควันพิษ แต่เราจะไม่รู้จนกว่าเราจะสร้างมันขึ้นมา” เขากล่าว

Erazo กล่าวว่าทั้งหมดที่เขาทำได้คือหวังว่าจะได้สิ่งที่ดีที่สุด “ทุกอย่างถูกจัดไว้แล้ว” เขาบอก ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ . “ผู้คนกำลังมาทำงานเนื่องจากการเก็บเกี่ยวจะเริ่มในอีกสามสัปดาห์ เราจะทำไวน์ด้วยสิ่งที่เราเหลืออยู่”

ความหลากหลายที่ยากหยั่งถึงของประเทศที่ยาวที่สุดและแคบที่สุดในโลก: ชิลี

นอกเหนือจากต้นทุนทางการเงินแล้ว ขณะที่ผู้ผลิตไวน์ประเมินความเสียหาย ยังมีความเจ็บปวดทางอารมณ์ที่รู้ว่าไฟป่าทุกปีขู่ว่าจะทำลายองุ่นอันล้ำค่า “นี่คือความสูญเสียสำหรับโลกไวน์ ฉันทำงานและท่องเที่ยวมา 20 ปีแล้ว เถาวัลย์เก่าแก่เหล่านี้และสถานที่นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว” เอราโซยืนยัน

ไกลออกไปทางใต้ ไฟได้มาถึงสถานที่ต่างๆ ในภูมิภาค Araucania ซึ่งเป็นที่ที่ หุบเขามัลเลโค จะพบ สำหรับตอนนี้ เปลวเพลิงอยู่ไกลจากหุบเขา อย่างไรก็ตาม มีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากควัน “ด้วยลมพัดแรง ควันยังมาไม่ถึงเถาวัลย์ของเรา เราหวังว่าไวน์จะไม่ได้รับผลกระทบ แต่เราจะแน่ใจได้ 100% หลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น” คาร์ลอส เดอ คาร์ลอส ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าว ไวน์ Baettig .

คุณช่วยได้อย่างไร

เนื่องจากไฟที่ทำลายล้างเหล่านี้ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นของครอบครัวเล็กๆ ตกอยู่ในความเสี่ยง อุตสาหกรรมไวน์จึงตอบสนอง แม้แต่ผู้ที่ได้รับผลกระทบเช่น Erazo ก็ยังช่วยเหลือผู้ผลิตที่อยู่ในสถานการณ์ที่เลวร้ายกว่า

โรงบ่มไวน์ 12 แห่งที่รักษาชิลีอย่างยั่งยืน 365 วันต่อปี

“ผู้ผลิตที่สูญเสียเถาองุ่นไปบางส่วนกำลังช่วยเหลือเพื่อนบ้านด้วยการระดมเงินเพื่อสนับสนุนพวกเขา” อลอนโซ่ยืนยัน

สำหรับผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ Wines of Chile ได้สร้าง โกฟันด์มี เพื่อสนับสนุนแหล่งผลิตไวน์ของ Itata นอกจากนี้ ละตินอเมริกาในไวน์ได้พัฒนาแบบรวมศูนย์ หน้าแหล่งข้อมูลบรรเทาทุกข์ของชิลี ที่แสดงข้อมูลที่มีอยู่ทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีสนับสนุนผู้ผลิตไวน์ที่ต้องการ