เป็นวันพฤหัสบดีที่สามของเดือนพฤศจิกายนและบรรดาผู้ที่ชื่นชอบไวน์ทุกที่จะเฉลิมฉลองการเปิดตัว Beaujolais Nouveau ประจำปี 2013 ที่มีอายุไม่กี่สัปดาห์ซึ่งเป็นการบรรจุขวดแบบ Gamay 100 เปอร์เซ็นต์จากภูมิภาคที่มีชื่อเสียงทางตอนใต้ของ Burgundy

นักดื่มที่ดื่มง่ายสีม่วงนี้เป็นสิ่งที่คนงานในไร่องุ่นและผู้ผลิตไวน์ดื่มเป็นทั้งการเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของการเก็บเกี่ยวที่ล้าหลังและเป็นวิธีการวัดคุณภาพของเหล้าองุ่น

ในขณะที่อายุน้อยผลไม้ที่สดใสและร่างกายที่มีน้ำหนักเบาเป็นเด็กที่ชอบดื่มไวน์มานานแล้ว แต่ก็ยังคงเป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ขอขอบคุณในส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับวันหยุดเก่าแก่หลายสิบปีนี้ซึ่งมีผู้เข้าร่วมงานปาร์ตี้มากมายทั่วโลก

ในงานปาร์ตี้ดังกล่าว (ซึ่งรวมถึงนักเต้นแท็ปลูกนกขนนก) ที่ Cercle Rouge ในนิวยอร์กซิตี้เราได้ติดตาม Franck Duboeuf เจ้าของร่วมของ Le Vins George Deboeuf ซึ่งขาย Beaujolais มากที่สุดในอเมริกาเพื่อบอกเราว่าทำไมคุณควรฉกฉวย ไวน์ที่ขายเร็วขวดนี้ นี่คือเหตุผลหลักสามประการของ Duboeuf:

---

1. เป็นเรื่องสนุกที่จะดื่ม

“ นี่คือไวน์ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน ใช่มันยังเด็กอ่อนเยาว์ แต่ก็ยังมีผลและความซับซ้อนมากมาย แต่ปัจจัยของเยาวชนนี่แหละที่ทำให้มันสนุก มันอยู่ในไวน์และสะท้อนให้เห็นในงานปาร์ตี้ในความตื่นเต้นรอบตัว”

สอง. ปีนี้ใหญ่ขึ้น

“ ต้องขอบคุณฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิที่ชื้นและชื้นทำให้องุ่นมีขนาดเล็กมาก เรามีฤดูร้อนที่อบอุ่นมากและเป็นช่วงปลายฤดูร้อนของอินเดียดังนั้นองุ่นจึงมีความเข้มข้นมากและไวน์จะเข้มข้นขึ้นและเต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่กลิ่นแบล็กเบอร์รี่และรสชาติ แต่ก็ยังดีงามและสมดุล”

3. มีจริง

“ ต้องขอบคุณการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายปีนี้การตกแต่งสไตล์วินเทจนี้จึงยาวนานเป็นพิเศษสำหรับ Beaujolais Nouveau ซึ่งยาวนานกว่าสองสามปีที่ผ่านมาอย่างมาก เป็นไวน์ที่หลายคนบอกว่าจะเหมาะกับวัย และใช่ Beaujolais Nouveau ส่วนใหญ่ควรบริโภคในวัยเยาว์ แต่อายุมากได้เป็นอย่างดีและหลายคนที่ได้ลิ้มรสปี 2013 ต่างบอกว่าสิ่งนี้ทำได้ดีมาก ดังนั้นดื่มตอนนี้และห้องใต้ดิน!”