อาจจะมากกว่าแบรนด์อื่น ๆ Penfolds เป็นโรงกลั่นไวน์ที่เป็นสัญลักษณ์ของออสเตรเลีย หลังจากที่ต้องเผชิญกับวงจรการเติบโตและหน้าอกที่ผุกร่อนและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างองค์กรและการบริหารจัดการนับไม่ถ้วนก็ยังคงดำเนินต่อไป และในวันนี้ภายใต้หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ปีเตอร์กาโกมันทำได้มากกว่าการยืนยง - มันเฟื่องฟู

Gago ได้ขับเคลื่อนไวน์เรือธง Grange ไปสู่ระดับใหม่ที่มีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องและไดรฟ์เดียวกันนั้นดูเหมือนจะทำให้ทีมผลิตไวน์ที่เหลือติดเชื้อ สิ่งรบกวนอัตรากำไรต่ำได้ถูกกำจัดออกไปและผลลัพธ์ที่ได้คือความสำเร็จอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในทุกระดับของพอร์ตโฟลิโอตั้งแต่ระดับเริ่มต้น Koonunga Hill ไปจนถึงไวน์ระดับไอคอน

“ เราถูก จำกัด ด้วยจำนวนไวน์ที่ต้องขาย” Seth Hynes ผู้อำนวยการธุรกิจแบรนด์ของ Penfolds กล่าว “ ไวน์ส่วนใหญ่ของเราขายหมดไม่นานหลังจากวางจำหน่ายคุณภาพของไวน์เป็นตัวช่วยที่ดี”

ในการแสดงให้เห็นถึงการเคลื่อนไหวของโรงกลั่นเหล้าองุ่นสไตล์บูติกที่กวาดไปทั่วภูมิภาค New World ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และ 70 ปี Penfolds ก่อตั้งโดยแพทย์มากกว่า 100 ปีก่อนหน้านี้ ในปีพ. ศ. 2387 ดร. คริสโตเฟอร์รอว์สันเพนโฟลด์ได้ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กที่ Magill Estate ใกล้เมืองแอดิเลดในออสเตรเลียใต้

โรงกลั่นเหล้าองุ่นขยายตัวในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 ซึ่งส่วนใหญ่สร้างขึ้นจากความสำเร็จของไวน์เสริม มีการเพิ่มไร่องุ่นทั่วออสเตรเลียใต้รวมทั้งไร่องุ่น Kalimna ในหุบเขาบารอสซา

Max Schubert ผู้ผลิตไวน์ก่อตั้งตำนาน Grange ในปี 1950 แม้ว่าจะมีคำวิจารณ์ที่ดีต่อสุขภาพในช่วงแรก แต่ก็กลายเป็นไวน์ที่ได้รับการกล่าวขานมากที่สุดของออสเตรเลีย นอกจากนี้ยังตั้ง บริษัท ที่จะผลิตไวน์แดงที่เหมาะกับวัยอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของกลุ่ม Penfolds

ในปีพ. ศ. 2518 ชูเบิร์ตก้าวลงจากตำแหน่งและประสบความสำเร็จโดย Don Ditter ในทางกลับกัน Ditter ก็ประสบความสำเร็จโดย John Duval ในปี 1986 Gago เข้ามาเป็นผู้ควบคุมทีมผลิตไวน์ในปี 2002 ทำให้เขาเป็นเพียงหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ Penfolds คนที่สี่ในรอบ 50 ปี (ปัจจุบัน 60 ปีขึ้นไป)

โรงกลั่นไวน์ที่ซื้อขายในที่สาธารณะเพียงไม่กี่แห่งที่สามารถอวดความสอดคล้องกันได้ แต่ Penfolds นำหน่วยความจำของสถาบันไปอีกขั้นโดยนำผู้ผลิตไวน์ในอดีตกลับมาให้คำปรึกษาเกี่ยวกับ Grange รุ่นล่าสุดเป็นประจำ เป็นขั้นตอนพิเศษที่ยกระดับ Penfolds ให้เหนือกว่าการนั่งรถไฟเหาะที่มีคุณภาพซึ่งบางครั้งส่งผลกระทบต่อแบรนด์อื่น ๆ

ดังที่ Andrew Caillard ปรมาจารย์ด้านไวน์ชาวออสเตรเลียผู้เป็นที่เคารพนับถือเขียนไว้ในคำนำของ Penfolds: The Rewards of Patience ฉบับล่าสุดแบรนด์งานฝีมือของ“ Penfolds” เป็นของตัวเองและรูปแบบไวน์เป็นคุณค่าที่สร้างขึ้นมาหลายชั่วอายุคน คุณลักษณะดังกล่าวพร้อมกับไวน์ชั้นดีทำให้ Penfolds กลายเป็นสถาบันในออสเตรเลีย”

อนาคตจะเป็นอย่างไรสำหรับ Penfolds? ในระยะเวลาอันใกล้นี้ บริษัท จะเปิดตัว Bin แบบตัวเลขหลักเดียวใหม่ในสหรัฐอเมริกา ราคาขายปลีกอยู่ที่ประมาณ 25 ดอลลาร์ Bin 8 เป็นการผสมผสานระหว่าง Cabernet-Shiraz และ Bin 9 เป็น Cabernet Sauvignon แบบตรง

ในระยะยาวเราได้ แต่หวังว่าอนาคตของ Penfolds จะสดใสเหมือนในอดีตและ บริษัท ยังคงอยู่ภายใต้การดูแลที่มีความสามารถและเต็มใจ สำหรับการแสวงหาความเป็นเลิศอย่างต่อเนื่องและประสบความสำเร็จผู้ที่ชื่นชอบไวน์ยกย่องให้ Penfolds เป็นโรงกลั่นไวน์แห่งปี 2013 ของโลกใหม่ของเรา