Tony Soter นักไวน์ชาวแคลิฟอร์เนียที่ไม่เคยได้รับปริญญาการผลิตไวน์อย่างเป็นทางการ แต่ก้าวขึ้นสู่จุดสูงสุดในอาชีพของเขาได้ออกจาก Napa Valley หลังจากผ่านไปกว่า 30 ปีในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีอิทธิพลมากที่สุด Soter จะทำงานเต็มเวลากับโรงกลั่นไวน์ Willamette Valley ที่เขาเป็นเจ้าของร่วมกับ Michelle: Soter Vineyards ภรรยาของเขา

เริ่มต้นในปี 1975 Soter เป็นที่ปรึกษาผู้ผลิตไวน์เพื่อยกย่องโรงงานผลิตไวน์เช่น Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer และ Araujo

ในปีพ. ศ. 2523 Soter ได้บรรจุไวน์ขวดแรกของตัวเองชื่อ Pinot Noir ภายใต้แบรนด์ Etude ใน Carneros เขาขาย Etude ให้กับ Beringer Blass ในปี 2544 แต่ยังคงเป็นผู้ผลิตไวน์ดูแลการพัฒนาไร่องุ่นของ บริษัท เขาจะยังคงเป็นที่ปรึกษาที่ Etude ซึ่งการดำเนินงานประจำวันจะอยู่ภายใต้การดูแลของผู้ผลิตไวน์และผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ Jon Priest

ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1990 โซเทอร์และภรรยาที่เกิดในโอเรกอนของเขาได้เริ่มต้นแบรนด์ส่วนตัวใหม่ Soter Vineyards ใน Willamette Valley ด้วยการย้ายไปที่ Oregon Soter วางแผนที่จะพัฒนาไร่องุ่น Mineral Springs ของเขาต่อไปซึ่งผลิต Pinot Noir สำหรับแบรนด์ Soter

Soter เป็นปรัชญาเกี่ยวกับการออกจาก Napa หลังจากนั้นไม่นาน “ ไม่ใช่ว่าฉันจะอยู่ในไซบีเรีย พอร์ตแลนด์และชุมชนไวน์ที่นี่ในโอเรกอนนั้นยอดเยี่ยมมาก และฉันจะไปเยี่ยม Napa ทุกเดือนเพื่อทำหน้าที่ให้คำปรึกษาที่ Etude” นอกจากนี้เขาวางแผนที่จะออก Napa red ที่เป็นกรรมสิทธิ์โดยเริ่มจากวินเทจปี 2006 ภายใต้ฉลาก Soter “ มันจะถูกสร้างขึ้นในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครโดยการปรับแต่งโคลน Cabernet ‘Heirloom’ หลาย ๆ ตัวและผสมผสานกับ Cabernet Franc และ Malbec”

---

มีความคิดเห็นหรือคำถาม? ส่งอีเมลถึงเรา!

---

บทความพิเศษออนไลน์เพิ่มเติม: