อื่น

ค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลาวานี้รวบรวม 'แก่นแท้ของฮาวาย'

แม้ว่าจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม Tiki แบบคลาสสิก แต่ Lava Flow ก็มีแฟน ๆ ในตัวมันเอง โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นการผสมผสาน พีน่า โคลาด้า เสริมด้วยสตรอเบอรี่พูเร ชวนให้นึกถึงลาวาร้อนแดงที่ไหลออกมา

แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มมาจากไหน แต่ส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่ามีความเกี่ยวพันกับเขตร้อน

“ไม่เคยปรากฏที่ไหนเลยก่อนทศวรรษ 1980” Jeff “Beachbum” Berry นักประวัติศาสตร์ค็อกเทลกล่าว “ครั้งแรกที่ฉันเห็นร้านหนึ่งคือที่ร้านสเต็กธีมเขตร้อนชื่อ เดม่อน ในเกลนเดล แคลิฟอร์เนีย” เขาตั้งข้อสังเกตว่าเครื่องดื่มดังกล่าวอาจเป็นต้นกำเนิดของ Miami Vice ในยุค 80 (เครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดไม่ชัดเจน แม้ว่าบางคนแนะนำว่าถูกสร้างขึ้นครั้งแรกที่บาร์ริมชายหาดในไมอามี) ซึ่งผสมปินาโคลาดาเข้าด้วยกันและ สตรอเบอร์รี่ daiquiri ในแก้วเดียวกัน ให้เอฟเฟ็กต์ภาพคล้ายกับลาวาโฟลว์

สิ่งใดเกิดก่อน: Miami Vice หรือ Lava Flow? “ไม่มีหลักฐานเลย” Berry กล่าว

คุณอาจจะชอบ: 25 ค็อกเทลฤดูร้อนเพื่อช่วยเอาชนะความร้อน

อีกทฤษฎีหนึ่งเชื่อว่า Lava Flow ได้รับการพัฒนาในฮาวาย ซึ่งน่าจะเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษ 1980 หรือต้นทศวรรษ 1990 เช่นกัน สนับสนุนทฤษฎีนี้: บทความที่เขียนโดย Rick Carroll ผู้ล่วงลับไปแล้ว นักข่าวที่ย้ายไปฮาวายในช่วงปลายทศวรรษ 1980 และพูดถึงฉากเครื่องดื่มที่นั่น บทความปี 1993 ของเขาเกี่ยวกับ “ค็อกเทลเขตร้อนใหม่ล่าสุดของฮาวาย” ตรวจสอบชื่อ Lava Flow: “มันดูเหมือนลาวาร้อนแดง รสชาติเหมือนไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ลอย และน่าพอใจมากที่ฉันกินสองแก้วก่อนพระอาทิตย์ตกดิน” แครอลเขียน

เขากำหนดเครื่องดื่มให้กับ โฟร์ซีซันส์ เมาวีที่ไวเลอา : “หนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับการร้องขอมากที่สุดของ Four Seasons” เขาเขียนว่า “Lava Flow ถูกสร้างขึ้นโดยทีมบาร์เทนเดอร์โดยมีเป้าหมายในการสร้างค็อกเทลเขตร้อนตัวใหม่ที่รวบรวมแก่นแท้ของฮาวายมาไว้ในแก้ว” แม้ว่าตัวแทนจากรีสอร์ท Wailea กล่าวว่าพวกเขาไม่เชื่อว่าเครื่องดื่มดังกล่าวถูกสร้างขึ้นที่นั่น แต่ยังคงเป็นคำสั่งซื้อริมสระน้ำยอดนิยม

หากคุณต้องการลิ้มรสสูตร OG คุณสามารถขึ้นเครื่องไปเมาอิและสั่งได้ที่บาร์ริมสระน้ำของ Four Seasons หรือจะผสมเองก็ได้ ที่นี่คุณจะพบกับเวอร์ชันปัจจุบันที่คุณจะเสิร์ฟที่นั่น ซึ่งเป็นรูปแบบที่อร่อยถูกใจด้วยไอศกรีมวานิลลาละลาย และกลิ่นกล้วยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นอายแบบเขตร้อน เราไม่สามารถช่วยได้ว่าสภาพอากาศใกล้ตัวคุณเป็นอย่างไร

วิธีทำค๊อกเทลลาวาไหล

ดัดแปลงมาจาก โฟร์ซีซันส์ รีสอร์ท เมาวีที่ไวเลีย

วัตถุดิบ

เหล้ารัมเบา 1 ½ ออนซ์ (แนะนำให้ใช้ Bacardi)
น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
ครีมมะพร้าว Coco Lopez 1 ออนซ์
ไอศกรีมวานิลลาละลาย 1 ออนซ์
กล้วย ¼ ลูก
น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ 1 ออนซ์ (หรือมากกว่า)

คำแนะนำ

ปั่นส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นสตรอเบอร์รี่พูเร) กับน้ำแข็งบดหนึ่งถ้วยจนเนียน เทสตรอเบอร์รี่พูเรลงบนแก้วทรงสูงด้านหนึ่ง เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ 'ลาวาไหล' เทส่วนผสมที่ผสมแล้วลงในแก้วที่เตรียมไว้ ประดับด้วยสับปะรดและดอกไม้ที่รับประทานได้ เสิร์ฟพร้อมฟาง

แน่นอนว่าคุณสามารถใช้สูตรพินญาโคลาดาที่คุณชื่นชอบเป็นฐานแทนไอศกรีมดัดแปลงได้ อย่าละเลยเบอร์รี่ “ลาวาไหล” ซึ่งทำให้เครื่องดื่มที่โดดเด่นนี้แตกต่างออกไป

บทความนี้เดิมปรากฏใน ฉบับฤดูหนาวปี 2024 ของนิตยสาร Wine EMU คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!