แกะสลักโดยแม่น้ำโคลัมเบียอันยิ่งใหญ่ 80 ไมล์ ช่องเขาแม่น้ำโคลัมเบียแบ่งพื้นที่ส่วนใหญ่ทางตอนใต้ของรัฐวอชิงตันออกจากปลายทางตอนเหนือของรัฐโอเรกอน หุบเขาหินบะซอลต์ซึ่งเริ่มต้นใกล้แม่น้ำเดชูตส์ทางตะวันออกและสิ้นสุดใกล้พอร์ตแลนด์ทางตะวันตก มีทิวทัศน์ที่น่าทึ่งที่สุดแห่งหนึ่งในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือที่สวยงามและมีชื่อเสียงฉาวโฉ่ บางแห่งมีความลึกเกือบ 4,000 ฟุต และมอบโอกาสมากมายสำหรับการเที่ยวชมทัศนียภาพริมหน้าผา การเดินป่าอันเขียวชอุ่ม ประสบการณ์น้ำตกนับไม่ถ้วน และ (บ่อยครั้ง) ทิวทัศน์อันน่าทึ่งของ Mt. Hood และ Mt. Adams ที่ปกคลุมด้วยหิมะ

แน่นอนว่าสวรรค์กลางแจ้งแห่งนี้มอบประสบการณ์ทางธรรมชาติมากมาย ไม่ว่าจะทางน้ำหรือเส้นทางเดินป่า แต่ ช่องเขา ดังที่ทราบกันดีว่ายังเป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์ ไซเดอร์ และโรงเบียร์มากมาย

คุณอาจจะชอบ: 8 โรงบ่มไวน์ Willamette Valley ที่ต้องไปเยือนตามที่คนวงใน

ของภูมิภาค ผู้ปลูกองุ่นคนแรก มาถึงในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 แต่อุตสาหกรรมไวน์ยุคใหม่ไม่ได้เริ่มขยายตัวจนกระทั่งช่วงทศวรรษ 1970 และ 1980 สองทศวรรษต่อมา ประมาณปี 2000 ผู้ผลิตไวน์ทดลองจำนวนมากเริ่มเข้ามาตั้งถิ่นฐาน “มันเป็นโอกาสที่จะสร้างไวน์ที่เย็นกว่าและล้ำกว่า และสำรวจสิ่งใหม่ๆ” James Mantone ผู้ร่วมก่อตั้งของ โรงกลั่นไวน์ Syncline บอก ผู้ชื่นชอบไวน์ ของการเปิดในเมืองเล็กๆ ชื่อ Lyle ในปี 1999

ทุกวันนี้ยังคงเป็นเช่นนี้อยู่มาก ช่องเขาแม่น้ำโคลัมเบียเป็นที่ตั้งของสวนผลไม้ ไร่องุ่น และโรงบ่มไวน์ที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ซึ่งผลิตทุกอย่างตั้งแต่ที่ไม่ชอบความร้อน ซินฟานเดล ในพื้นที่ภาคตะวันออกที่อบอุ่นและแห้งแล้งถึงอากาศเย็นสบาย Gewürztraminer - ปิโนต์ กริส และ ปิโนต์ นัวร์ ไปทางทิศตะวันตก นอกจากนี้ในการผสมยังมีพันธุ์หายากเช่น เฟอร์มิ้นต์ และ เวิลด์เกอร์ , ไซเดอร์ผลไม้, krieks บ่มถัง (เช่น lambics เชอร์รี่เปรี้ยว) และสิ่งที่ไม่ธรรมดา การหมักร่วม -

ไม่ว่าคุณจะชอบไวน์หรือเครื่องดื่มประเภทไหนก็ตาม มีทุกสิ่งสำหรับทุกคนใน Columbia River Gorge ตั้งแต่ห้องชิมอาหารและร้านอาหารที่ต้องไปเยี่ยมชมไปจนถึงโรงแรมชั้นนำ เราได้สอบถามผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่มีความรู้เกี่ยวกับสถานที่โปรดของพวกเขาในพื้นที่

สุดยอดกระเป๋าเดินทางสำหรับประเทศแห่งไวน์

กระเป๋าใส่ไวน์ 12 ขวดที่ได้รับการรับรองจาก Vino-Voyage TSA ของเรา เป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรงกลั่นไวน์ทุกแห่งในรายการถังของคุณ

ช้อปเลย

กอร์จ ไวท์ เฮาส์

กอร์จ ไวท์ เฮาส์ เป็นสัญลักษณ์ในหุบเขาแม่น้ำฮูดของรัฐออริกอนมานานหลายทศวรรษ โดยเชิญชวนให้แขกมาสำรวจสวนผลไม้ขนาด 30 เอเคอร์ ที่นี่ คุณจะได้พบกับไซเดอร์ที่ผลิตในไร่ซึ่งมีผลไม้ที่ปลูกในฟาร์ม รวมถึงตัวเลือกต่างๆ เช่น ราสเบอร์รี่ แพร์เลมอน และแตงโมตามฤดูกาล ขึ้นเครื่องบินเพื่อลองชิมรสชาติต่างๆ หรือจิบไวน์สักแก้วบนสนามหญ้าที่ปกคลุมไปด้วยหญ้าอันงดงาม เดินสำรวจบริเวณเพื่อสำรวจผลไม้และดอกไม้ที่คุณเลือก “ที่นี่เป็นสถานที่กลางแจ้งบรรยากาศสบายๆ ที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติของ Gorge มากมาย ตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงการเก็บผลไม้” Josh Pfriem ผู้ก่อตั้งกล่าว pFriem Family Brewers -

กินที่ไหนดี: สั่งอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจากรถเข็นขายอาหารของ Gorge White House ซึ่งเชฟ Jack Kennedy ปั่นเบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อท้องถิ่นและขนมปังที่ทำสดใหม่ พร้อมด้วยขนมปังแผ่นที่มีเชอร์รี่ ลูกแพร์ บลูเบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมายที่คัดสรรมาจากที่พักโดยตรง

ฮิยู ไวน์ ฟาร์ม

ตามที่ Drew Marquis ผู้ร่วมก่อตั้งของ บาร์บีคิวทุ่งหญ้า ในแม่น้ำฮูด ฮิยู ไวน์ ฟาร์ม เป็นประสบการณ์ที่ดื่มด่ำขั้นสุดยอดในช่องเขา แขกจะได้รับเชิญให้เดินเล่นท่ามกลางเถาวัลย์ ซึ่งมีวัว ไก่ และหมูทำหน้าที่ไถพรวนดิน “Hiyu อยู่ในโลกของตัวเองอย่างแท้จริง” Marquis กล่าว พบกับไวน์หลากหลายชนิดจาก Riesling Furmint และ Grüner Veltliner ถึงHárslevelü, Rotgipfler, Sylvaner และ Müller-Thurgau ประสบการณ์การชิมไวน์ทั้งหมดควบคู่ไปกับอาหารจานเล็กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล ซึ่งอาจครอบคลุมตั้งแต่บวบราดด้วยน้ำมันมะกอก ราดด้วยเพสโต้ ไปจนถึงกะหล่ำปลีคาราเมลที่ราดด้วย prosciutto และเนยแอนโชวี่ ผู้เข้าพักสามารถเลือกที่จะนั่งที่โต๊ะพร้อมทิวทัศน์มุมกว้างของไร่องุ่นผ่านหน้าต่างสูงตระหง่าน หรือชมการกระทำที่เคาน์เตอร์ของเชฟ

กินที่ไหนดี: ใน โรงเตี๊ยมไวน์ของ Hiyu ค้นพบอาหารตามฤดูกาล เช่น ซุปรูบาร์บและหน่อไม้ฝรั่งพร้อมซัลซ่าเวิร์ดและดอกสควอช อาหารแต่ละจานปรุงจากวัตถุดิบที่ปลูกหรือหาได้ในฟาร์ม และจับคู่กับไวน์ที่ปลูกในไร่ วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ ร้านอาหารให้บริการอาหารกลางวัน 5 คอร์สในราคา 150 ดอลลาร์ต่อคน และอาหารค่ำ 7 คอร์สในราคา 250 ดอลลาร์ต่อคน พร้อมที่นั่งในห้องรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบ้านไร่

pFriem Family Brewers

เพียงไม่กี่ก้าวจากแม่น้ำโคลัมเบีย พีฟรีม เปิดที่ริมน้ำฮูดในปี 2555 และเติบโตอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นวัตถุดิบหลักของฉากเบียร์ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ โรงเบียร์มีเบียร์หลากหลายสไตล์ให้เลือก ลาเกอร์ - ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวเบลเยียม เบียร์และเครื่องบูชาจากมัน บาร์เรลอายุ และ เบียร์เปรี้ยว โปรแกรม. “ที่นี่ไม่มีเบียร์แย่ๆ เลย แต่สิ่งที่ควรทำคือสั่งอะไรก็ได้ที่ใส่ก๊อกด้านข้าง” Marquis กล่าว “เป็นก๊อกพิเศษที่แต่ก่อนใช้สำหรับพิลเนอร์ของเช็ก ซึ่งจะทำให้ได้ฟองครีมและมีกลิ่นหอมอย่างสมบูรณ์แบบ และทำให้เบียร์ของพวกเขาดียิ่งขึ้นไปอีก”

กินที่ไหนดี: แช่น้ำได้ที่ ห้องชิมของ pFriem - แกสโตรผับสุดหรูแห่งนี้มีบรรยากาศเรียบง่ายแบบอุตสาหกรรมผสมผสานกับความทันสมัย รายการเมนู เช่น แซนด์วิชไก่ทอดสำหรับมื้อกลางวัน ขนมเยเกอร์ชนิทเซลในมื้อเย็น และชีสเบอร์เกอร์พริกเมนโตตลอดทั้งวัน ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและมาพร้อมกับผักดองโฮมเมด อัลยอลิส มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมาย

บริษัทหมักเบียร์

โรงเบียร์แห่งที่สองตั้งอยู่ริมน้ำฮูด หมัก เปิดในปี 2561 โดยมีพื้นที่มากมายสำหรับดื่มเครื่องดื่มและอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ ห้องน้ำและดาดฟ้ากว้างขวางตั้งอยู่บนชั้นสองเหนือโรงเบียร์ ภายในร้าน พบกับแสงธรรมชาติที่สาดส่องผ่านหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน ควบคู่ไปกับทิวทัศน์ Gorge อันงดงามและพันธุ์ไม้ในร่มอันน่าทึ่ง ด้านนอก หาที่นั่งบนดาดฟ้าถัดจากหลุมไฟขนาดใหญ่เพื่อจิบลาเกอร์ เอล และน้ำเปรี้ยวตามฤดูกาล “ด้วยเบียร์ชั้นเยี่ยม ลานที่น่าตื่นตาตื่นใจ และผู้คนที่ดีกว่านี้ เราโชคดีมากที่มี Ferment เป็นเพื่อนบ้านของเรา” Marquis กล่าว “Hana Pils คือสิ่งที่เรามุ่งมั่น” เขายังเสนอเคล็ดลับจากวงใน: “เมื่องานยุ่งมาก ให้ข้ามฝูงชนแล้วหยิบกระป๋องจากชั้นล่างหรือรถเข็นเบียร์ในสนามหญ้าแล้วพาพวกเขาลงไปที่แม่น้ำ”

กินที่ไหนดี: เลือกจากเพรทเซลยักษ์และกะหล่ำดาวทอด หรือฟาลาเฟลและเบอร์เกอร์คลาสสิกได้ที่ หมัก - อีกทางเลือกที่ดี? มุ่งหน้าไปที่หัวมุมเพื่อ บาร์บีคิวทุ่งหญ้า สำหรับเนื้ออกสไตล์เท็กซัส หมูฉีก และไส้กรอกแฮนด์เมด ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถรับอาหารแบบสั่งกลับบ้านและนำอาหารของคุณขึ้นไปบนดาดฟ้าเพื่อจับคู่กับเบียร์ได้อีกด้วย

ไวน์อนาเล็มมา

ตั้งอยู่ในโมซิเออร์ รัฐออริกอน ไวน์อนาเล็มมา เป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดสำหรับการชิมไวน์ไบโอไดนามิกพร้อมชมวิว “ประสบการณ์การชิมอาหารที่ Analemma นั้นไม่ซ้ำใคร” Mark Deresta หัวหน้าเชฟของร้าน กล่าว ริมแม่น้ำ ร้านอาหารในฮูดริเวอร์ “ในฐานะโรงกลั่นไวน์ไบโอไดนามิกเพียงแห่งเดียวใน Gorge ไวน์ของ Analemma จึงสด มีชีวิตชีวา และผลิตขึ้นด้วยความตั้งใจ” เรียนรู้เกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติด้านเกษตรกรรมแบบปฏิรูปของโรงบ่มไวน์ด้วยการชิมไวน์กลางแจ้ง หรือจองการชิมไวน์เพื่อสำรวจสถานที่และเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับที่ดินและเถาวัลย์ “หลังจากการชิมอาหารของคุณแล้ว ฉันขอแนะนำให้หยิบขวดและปิกนิกแบบโฮมเมดของ Analemma แล้วเดินขึ้นไปชมทิวทัศน์เพื่อเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของหุบเขา Mosier” Deresta แนะนำ “Blanco ปี 2021, Mencia ปี 2021 และ Trousseau ปี 2022 เป็นไฮไลท์ของไวน์ที่ปลูกในไร่” โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้จำเป็นต้องจองล่วงหน้า แต่ก็คุ้มค่ากับการวางแผนเพิ่มเติม

กินที่ไหนดี: หลังจากช่วงบ่ายที่ Analemma มุ่งหน้ากลับไปที่แม่น้ำ Hood เพื่อรับประทานอาหารเย็นที่ เซลิโล เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ - ที่นี่ คุณจะได้พบกับเมนูอาหารค่ำที่เน้นการผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่จากผู้ปลูกในบริเวณใกล้เคียง พร้อมด้วยเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงตามธรรมชาติและชีสชนิดพิเศษในท้องถิ่น หาที่นั่งที่บาร์เพื่อจิบค็อกเทลคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อย หรือนั่งที่โต๊ะเพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศโทนสีอบอุ่นขณะเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสจากฟาร์มสู่โต๊ะ

ไวน์เกรซของ Idiot

แม้ว่า พระคุณของคนโง่ ปลูกองุ่นทั้งบนฝั่งโอเรกอนและวอชิงตันของ Columbia River Gorge โรงงานผลิต ฟาร์มออร์แกนิก และไร่องุ่นทั้งหมดตั้งอยู่ใน Mosier บริเวณที่ซ่อนตัวอยู่เป็นสถานที่เงียบสงบสำหรับการชิมไวน์ที่แตกต่างกันถึง 6 ชนิด โดยสามารถเลือกสั่งของว่างจากจานว่างที่มีให้เลือกมากมาย เยี่ยมชมการชิมอาหารสำหรับเด็กและลานที่เหมาะกับสุนัขพร้อมวิวไร่องุ่นและสวนผลไม้เพื่อจิบเครื่องดื่มนานาพันธุ์ เช่น ที่รัก - ดั้งเดิม (หรือที่รู้จักกันในชื่อ ซินฟานเดล) และ ซานจิโอเวเซ หรือนำขวดมาปิคนิคก็ได้ เพื่อรับประสบการณ์สุดพิเศษ Kris Fade ผู้ร่วมก่อตั้ง Analemma Wines แนะนำให้หยิบขวดไวน์ เชนิน บลอง หรือ คาแบร์เนต์ ฟรังก์ เพื่อเพลิดเพลินในสวนลูกแพร์

กินที่ไหนดี: ริมแม่น้ำ ตั้งอยู่บนแม่น้ำโคลัมเบียในแม่น้ำฮูด ให้บริการอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นตามที่ Pfriem บอกว่าเป็นลานที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งที่มองเห็นช่องเขา เมนูที่มาจาก Pacific Northwest ประกอบด้วยพาสต้าโฮมเมดเลิศรสและอาหารอื่น ๆ คู่กับค็อกเทล เบียร์ท้องถิ่น และรายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี “รายการไวน์ของริเวอร์ไซด์เป็นนวัตกรรมใหม่และสนุกสนาน และเน้นย้ำถึงคุณค่าของไวน์สโลว์ไวน์ในท้องถิ่นและความยั่งยืน” Fade กล่าว “แม้ว่าทิวทัศน์อันกว้างไกลของร้านอาหารจากใจกลางเมืองไวน์จะงดงามมาก แต่ความพยายามที่น่าประทับใจที่สุดของร้านคือการจัดแสดงอาหารและรสชาติของภูมิภาคควบคู่ไปกับไวน์ที่มีความตั้งใจดี”

คอร์ เซลลาร์ส

ตั้งอยู่ในไลล์, วอชิงตัน, คอร์ เซลลาร์ส ห้องชิมเป็นอัญมณีทางสถาปัตยกรรมที่มีกลิ่นอายของบ้านไร่สมัยใหม่ที่ทันสมัยซึ่งโอบรับจานสีธรรมชาติของบริเวณโดยรอบ เพลิดเพลินไปกับการชิมรสแสงสีแดง สีขาว (ลอง ชาร์ดอนเนย์ และ โตไค ฟริอูลาโน ) และดอกไม้ไฟที่อยู่ด้านในข้างเตาผิง ด้านนอกในลานบ้าน หรือจองเต็นท์ชิมอาหารบนเนินเขาพร้อมทิวทัศน์ Gorge อันกว้างไกลเพื่อจับคู่กับกระดานทำอาหารล่วงหน้าเพื่อประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร “มีทิวทัศน์อันน่าทึ่ง และมีพนักงานท้องถิ่นที่สนุกสนานซึ่งรู้จักไวน์และสถานที่เล่นสนุกอยู่เสมอ” Pfriem กล่าว

กินที่ไหนดี: บริษัท ไวท์แซลมอนเบคกิ้ง จำกัด บนฝั่งวอชิงตันของ Gorge เป็นหนึ่งในร้านอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่รู้จักกันดีที่สุดในภูมิภาค ได้รับการยกย่องจากขนมอบและขนมปังที่ใช้ฟืนซึ่งทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น รวมถึงยีสต์ธรรมชาติ “พวกเขามีขวดที่ดีที่สุดใน Gorge ให้เลือก และเป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการดื่มไวน์ในมื้อกลางวัน เนื่องจากร้านเปิดถึง 15.00 น. เท่านั้น” Marquis กล่าว ร้านเบเกอรี่เปลี่ยนมือหลังจากแปดปี แต่เจ้าของเดิมเปิดหัวมุมถนน โซชา ไวน์ช็อปแอนด์บาร์ ซึ่งมีทั้งขวด ไวน์เป็นแก้ว และของว่างเล็กๆ น้อยๆ

---

อยู่ที่ไหน

ช่องเขาแม่น้ำโคลัมเบียเป็นภูมิภาคขนาดใหญ่ แต่เมืองต่างๆ อย่างแม่น้ำฮูด รัฐออริกอน และเมืองไวท์แซลมอน รัฐวอชิงตัน เข้าถึงทุกสิ่งในพื้นที่ได้ง่ายที่สุด ต่อไปนี้เป็นโรงแรมที่ดีที่สุดใน White Salmon และ Hood River

คุณอาจจะชอบ: โรงแรม โมเทล และโรงแรมขนาดเล็กใน Napa Valley 9 แห่งที่จะจองตอนนี้

ซากุระริดจ์ ฟาร์มแอนด์ลอดจ์

ซากุระริดจ์อยู่ห่างจากตัวเมืองฮูดริเวอร์เพียง 7 ไมล์ ทำให้ง่ายต่อการสำรวจช่องเขา ขณะเดียวกันก็ให้โอกาสแขกได้นอนในฟาร์มที่มีชีวิตชีวาที่รายล้อมไปด้วยสวนลูกแพร์และแอปเปิ้ล ลอดจ์แบบชนบทที่พบกับความหรูหราได้รับการจัดอันดับ 'ยอดเยี่ยม' บน TripAdvisor มีห้องพักที่แตกต่างกัน 5 ห้องให้เลือก พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกที่พิถีพิถัน เช่น พื้นห้องน้ำระบบทำความร้อน อ่างแช่ตัวขนาดใหญ่ และระเบียงส่วนตัว ชมวิวภูเขา Hood ที่น่าทึ่งจากที่พักและตื่นขึ้นมารับประทานอาหารเช้าที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นทุกเช้า

โรงแรมฮูดริเวอร์

สถานที่แห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองฮูดริเวอร์ เปี่ยมด้วยเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์ อาคารแห่งนี้สร้างขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 แต่ได้รับการปรับปรุงเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของทรัพย์สิน ห้องพักแต่ละห้องคงกลิ่นอายวินเทจสุดเก๋พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกที่สะดวกสบาย เช่น เตียงคิงไซส์หรูหรา โต๊ะหมุนในห้องพัก และที่นั่งแสนสบาย แบ่งปันเรื่องราวของผู้ตั้งถิ่นฐานในอดีตและนักเดินทางในหุบเขาแม่น้ำฮูด หยิบเบียร์หรือไซเดอร์ไปจิบข้างเตาผิงในล็อบบี้ เดินไปที่ห้องชิมใกล้เคียงและริมน้ำ แล้วรับประทานอาหารเช้าที่ พี่ตะวันออก ประตูถัดไป.

โรงแรมเดอะ โซไซตี้

Society Hotel in Bingen ตั้งอยู่บนฝั่ง Washington ของ Gorge ห่างจากแม่น้ำเพียงไม่กี่ช่วงตึก ให้บริการที่พักสำหรับนักเดินทางทุกประเภท บ้านพักหลังเก่าแห่งนี้มีเสน่ห์แบบชนบทพร้อมความทันสมัยในห้องมาตรฐาน กระท่อมทันสมัย ​​และห้องพักสองชั้นสไตล์โฮสเทล ที่พักที่ให้ความรู้สึกเป็นชุมชนแห่งนี้มีเปลญวนและหลุมไฟด้านนอก ล็อบบี้คาเฟ่ที่ขายลาเต้และเบียร์ และที่ใจกลางของทุกสิ่งคือโรงอาบน้ำที่น่าอิจฉาพร้อมสระน้ำเกลือและซาวน่า

รูบี้จูนอินน์

รูบี้จูนอินน์ ซึ่งอยู่ห่างจากไวท์แซลมอนไปทางเหนือไม่กี่ไมล์ มีห้องพักหรูหรา 6 ห้อง แต่ละห้องมีการออกแบบที่แตกต่างกัน ห้องหนึ่งมีดาดฟ้าขนาดเล็กพร้อมวิวลานภายในอันเขียวชอุ่มของที่พัก ในขณะที่อีกห้องมีเตียงสี่เสาและอ่างแช่จากุซซี่ เดินเล่นในบริเวณที่มีภูมิทัศน์สวยงาม ฟังเสียงแม่น้ำ White Salmon และเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่ประกอบด้วยรายการต่างๆ เช่น ขนมอบท้องถิ่นที่อบสดใหม่ โยเกิร์ต ผลเบอร์รี่ กราโนล่าและไข่ที่ทำในท้องถิ่นซึ่งเตรียมไว้ทุกเช้า แขกที่เข้าพักในช่วงฤดูร้อนสามารถมีส่วนร่วมใน Chef's Collective Dinner Series พร้อมอาหารค่ำหลายคอร์สและการจับคู่ไวน์ที่มีเชฟท้องถิ่น