ถามนักดื่มไวน์ส่วนใหญ่เกี่ยวกับขวดที่โรแมนติกที่สุดสำหรับโอกาสพิเศษ และรูปแบบหนึ่งที่แน่นอนว่าจะต้องปรากฏขึ้นครั้งแล้วครั้งเล่า นั่นก็คือ สีชมพูประกาย

มันสมเหตุสมผลแล้วเพราะสีชมพูน่ารักและลักษณะของฟองอากาศที่เฉลิมฉลอง “นี่คือสีชมพูและสีแดง เราเชื่อมโยงสิ่งเหล่านี้เข้ากับความโรแมนติก” ผู้อำนวยการฝ่ายชิมไวน์กล่าว แอนนา-คริสติน่า คาบราเลส , ก แชมเปญ แฟนพันธุ์แท้ “ยังมีบางอย่างเกี่ยวกับการได้ยินเสียงจุกไม้ก๊อก คุณก็รู้ว่ามีบางสิ่งที่พิเศษกำลังจะเกิดขึ้น”

ฟองที่สวยงามเหล่านี้ได้รับสีบลัชออนจากเปลือกขององุ่นที่มีผิวสีดำ โดยจะถูกส่งผ่านการผสมในไวน์แดงที่นิ่งอยู่ หรือปล่อยให้น้ำผลไม้สัมผัสกับผิวหนังในช่วงเวลาสั้นๆ (กระบวนการที่เรียกว่า saignée) เฉดสีของไวน์ที่ได้มีตั้งแต่สีแซลมอนสีอ่อนไปจนถึงสีเข้มข้นจนเกือบเป็นสีแดงเลือด

ในขณะเดียวกัน รสชาติอาจมีตั้งแต่สตรอเบอร์รี่ขาว แตงโม และผลไม้สีแดง ไปจนถึงกลิ่นคาว เช่น เบคอน สมุนไพร และเครื่องเทศ เช่น กานพลู พริกไทยดำ ทารากอน มิ้นท์ และโหระพา องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้หมวดหมู่มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสมกับรสนิยมที่หลากหลาย “ดูเหมือนผู้คนจะไม่เข้าใจถึงความเก่งกาจของดอกกุหลาบที่เปล่งประกาย” Cabrales กล่าว

ไวน์สีกุหลาบเหล่านี้ซึ่งปัจจุบันผลิตทั่วโลก เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท ตั้งแต่สเต็กทูน่า สเต็กพอร์คชอป ไปจนถึงไวน์เข้มข้น เนื้อวากิว —อีกเหตุผลหนึ่งที่ขวดใดขวดหนึ่งในรายการด้านล่างนี้เหมาะสำหรับวันหยุดแห่งความรัก เริ่มกับ คาเวียร์ หรือ หอยนางรม แล้วไปต่อที่สเต็ก นกกระทา หรือแม้แต่เนื้อลูกวัวสไตล์มิลานก่อนที่จะเลือกของหวาน

“ถ้าคุณต้องการดื่มไวน์เพียงชนิดเดียวและไวน์เพียงชนิดเดียว คุณก็สามารถทำได้โดยใช้สีโรเซ่ประกาย” Cabrales กล่าว ที่ เนื้อสัมผัส และในหลายกรณี ความเป็นแร่ กุหลาบประกายแวววาวช่วยเพิ่มความลึกให้กับมื้ออาหาร เธอกล่าว และสามารถช่วยยกระดับอาหารจานเนื้อบางแง่มุมได้

ไม่ว่าคุณจะวางแผนจะซื้อขวดสำหรับงานปาร์ตี้เดี่ยวหรือดินเนอร์สุดซาบซึ้งกับคนพิเศษ นี่คือดอกกุหลาบที่เปล่งประกายอันดับต้นๆ เพื่อยกระดับวันวาเลนไทน์หรือการเฉลิมฉลองใดๆ ก็ตาม

---

ในประเทศที่ดีที่สุด

Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (แยมฮิลล์-คาร์ลตัน)

สปาร์กลิ้งไวน์สีชมพูนี้มี Pinot Noir 81%, Chardonnay 19% และน่าพอใจ 100% การแสดงเริ่มต้นด้วยฟองสบู่ที่ส่งกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่เชอร์เบทและลูกพีชสดหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟบนสโตรปวาเฟิล รสชาติเป็นส่วนผสมที่น่าดึงดูดไม่แพ้กันของกรอบ บริโอช และวอลนัทบด โดยมีเนื้อสัมผัสที่เร็วราวกับการเดินในฤดูหนาว ตัวเลือกของบรรณาธิการ 95 คะแนน — ไมเคิล อัลเบอร์ตี

$ แตกต่างกันไป ผู้ค้นหาไวน์

เหมาะที่จะจับคู่กับสเต็ก

Bodegas Escudero NV Dioro Baco Brut สีชมพู Pinot Noir Pinot Noir (Cava)

ไวน์สีแอปริคอทเข้มนี้มีกลิ่นที่สดชื่นอย่างต่อเนื่อง โดยปล่อยช่อแอปเปิ้ลเขียว เชอร์รี่สีเหลือง และใบเสจ มันกลมกล่อมบนเพดานปาก มีกลิ่นปากที่น่าหลงใหลและเนคทารีน รสกูสเบอร์รี่และเนยโกโก้ และกลิ่นเอสเปรสโซที่ยังคงหลงเหลืออยู่ 94 แต้ม — ไมค์ เดซิโมน

$ แตกต่างกันไป ผู้ค้นหาไวน์

แชมเปญโรเซ่ที่คุ้มค่าที่สุด

Alexandre Bonnet NV Rosé des Riceys Brut Pinot Noir (แชมเปญ)

Les Riceys ชุมชนทางใต้สุดใน Champagne เกือบจะอยู่ใน Bourgogne เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์โรเซ่ของ Pinot Noir ในฐานะแชมเปญ ไวน์จะมีความกรอบพร้อมสัมผัสของผลไม้สีแดง ล้อมรอบด้วยส้มและเนื้อแร่ ไวน์พร้อมดื่มแล้ว 90 คะแนน — โรเจอร์ วอสส์

Keg N ขวด

อัญมณีที่ซ่อนอยู่ที่ดีที่สุด

Jansz 2018 Vintage Rosé Sparkling (แทสเมเนีย)

สีชมพูอ่อน เป็นฟองดอกกุหลาบที่มีกลิ่นหอมหวาน พร้อมด้วยโน๊ตของแตงโมหวาน น้ำสตรอเบอร์รี่และพีช และพริกไทยขาวอยู่ข้างใต้ รสชาติมาพร้อมกับเนื้อครีมที่อ่อนโยน พร้อมด้วยฟองและความเป็นกรดที่น่าพึงพอใจ เป็นเครื่องดื่มฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ตรงไปตรงมาแต่กลมกลืนกัน 91 คะแนน — คริสติน่า พิคคาร์ด

28 ดอลลาร์ โททัล ไวน์ แอนด์ มอร์

สุดยอดการเอาใจฝูงชน

มุมม์ นภา 2016 บรูท โรเซ่ สปาร์คกลิ้ง (นาปา วัลเล่ย์)

ด้วยปิโนต์ นัวร์ 52% และชาร์ดอนเนย์ 48% โรเซ่นี้มีชีวิตชีวา เข้มข้น และกลมกล่อม พร้อมด้วยมูสครีมประดับด้วยผลไม้หินและเชอร์รี่สีเข้ม ความเป็นกรดช่วยบรรเทาความหวานที่น่าดึงดูดใจ 91 คะแนน — เวอร์จิเนีย บูน

16 ดอลลาร์ โททัล ไวน์ แอนด์ มอร์

เหมาะที่สุดที่จะจับคู่กับอาหารทะเล

Contratto 2018 สำหรับไวน์อังกฤษ Rosé Noted Pinot Noir (อัลตา ลังกา)

กลิ่นซิตรัสจำนวนมากเอนไปทางส้มขมและเกรปฟรุตสีแดงทับทิม ออกมาจากไวน์นี้ รสชาติเปรี้ยวและเปรี้ยว พร้อมด้วยกลิ่นของลูกอมฝรั่งสีเขียว ความเป็นกรดสดใส และโครงสร้างที่ยอดเยี่ยม ปิดท้ายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและต่อเนื่อง 92 แต้ม — เจฟฟ์ พอร์เตอร์

$ แตกต่างกันไป ผู้ค้นหาไวน์

งบประมาณที่ดีที่สุด

Codorníu NV Brut Rosé Limited Edition Sparkling (คาวา)

ไวน์ที่มีกลิ่นอายของฝรั่ง บริโอช และโหระพา เป็นสีของพระอาทิตย์ตกในฤดูใบไม้ร่วง มีกลิ่นพีช เกรปฟรุต สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง และขนมปังอบ ให้สัมผัสถึงความหรูหรา โน๊ตที่สดใสจางหายไปในกลิ่นซิททรัส 91 คะแนน — นพ.

$11 โททัล ไวน์ แอนด์ มอร์

ดีที่สุดที่จะดื่มตรง

Piper Sonoma NV Brut Rosé Sparkling (โซโนมาเคาน์ตี้)

รสมะม่วง สับปะรด และสตรอเบอร์รี่เน้นประกายแวววาวที่สว่างและยาวนี้ ซึ่งผสมผสานชาร์ดอนเนย์ 53%, ปิโนต์นัวร์ 39%, ปิโนต์ บลอง 6% และส่วนผสมแบบบ่มไว้ 2% สดใสและยาว สร้างความประทับใจและมีราคาเกินจริง 91 คะแนน — วี.บี.

20 ดอลลาร์ โททัล ไวน์ แอนด์ มอร์

ฟรานเซียกอร์ต้าที่ดีที่สุด

Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (ฟรานเซียกอร์ตา)

โน๊ตของสตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่และกุหลาบสดสร้างกลิ่นหอมที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวา ไวน์มีกลิ่นส้มสีเลือด ปิดท้ายด้วยความเป็นกรดที่คมชัด รสชาติที่มีชีวิตชีวา และรสชาติที่คงทน 93 แต้ม — เจ.พี.

$ แตกต่างกันไป ผู้ค้นหาไวน์

แชมเปญที่ดีที่สุด

Charles Heidsieck NV Réserve Brut Rosé (แชมเปญ)

ไวน์กลิ่นหอมที่มีสีซีดนี้มีอายุขวดพอสมควรซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนขนมปังปิ้งและอัลมอนด์ รสชาติสตรอเบอร์รี่สุกมีความสมดุลระหว่างความนุ่มนวลและรสที่ค้างอยู่ในคอที่กรอบและแน่น ก็พร้อมดื่ม 91 คะแนน — อาร์.วี.

$209 โททัล ไวน์ แอนด์ มอร์

---

ทำไมคุณควรไว้วางใจเรา

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นำเสนอในที่นี้ได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระโดยทีมงานของเรา ซึ่งประกอบด้วยนักเขียนและนักชิมไวน์ที่มีประสบการณ์ และดูแลโดยกองบรรณาธิการมืออาชีพที่ ผู้ชื่นชอบไวน์ สำนักงานใหญ่ การให้คะแนนและบทวิจารณ์ทั้งหมดคือ ดำเนินการตาบอดในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม และสะท้อนถึงพารามิเตอร์ของมาตราส่วน 100 จุดของเรา ผู้ชื่นชอบไวน์ ไม่รับการชำระเงินเพื่อดำเนินการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ใดๆ แม้ว่าเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อผ่านลิงก์บนเว็บไซต์นี้ ราคามีความถูกต้อง ณ เวลาที่เผยแพร่