จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวไวน์ยอดนิยมเก้าแห่งของบรรณาธิการของเราตั้งแต่ปี 2019
ทุกปี, ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ทีมบรรณาธิการและนักชิมระดับโลก ท่องเที่ยวรอบโลก เพื่อค้นหาเรื่องราวที่ดีที่สุดที่จะบอกเล่าข่าวล่าสุดเพื่อลิ้มรสและผู้ผลิตรายใหม่ที่น่าจับตามอง การเดินทางของนักข่าวแบบนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายหรือเหลือเชื่อเสมอไปแม้ว่าจะเต็มไปด้วยการค้นพบที่น่าตื่นเต้นและแรงบันดาลใจที่กระตุ้นให้เกิดการรายงานของเรา
เราขอให้ผู้ตรวจสอบของเราแชร์สถานที่ยอดนิยมประจำปี 2019 โดยสังเกตว่าทำไมพวกเขาถึงดีที่สุดและข้อมูลไวน์ที่พวกเขานำไปจากประสบการณ์นี้ อ่านเรื่องราวของพวกเขาได้ที่นี่และสัมผัสประสบการณ์การเดินทางที่ไม่เคยมีมาก่อนโดยดูจากบัญชี Instagram
คาร์เมลวัลเลย์แคลิฟอร์เนีย
Matt Kettmann บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ ทางหลวงชนบทสุดเก๋แปลกตาแห่งนี้เรียงรายไปด้วยห้องชิมอาหารประมาณสองโหลและผู้ผลิตเช่น Ian Brand กำลังเจาะลึกเข้าไปในแหล่งผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้ เขาแสดงให้ฉันเห็นไร่องุ่น Durney ที่เกือบถูกลืมซึ่งปัจจุบันเรียกว่า Massa ที่ซึ่งพวกเขากำลังฟื้นฟูองุ่น Cabernet Sauvignon ในปี 1960 คอยระวังวินเทจในอนาคต!”
ไวน์ของฉัน Takeaway : I. Brand & Family 2016 Enz Vineyard Mourvèdreจาก Lime Kiln Valley แม้ว่าสิ่งนี้จะมาจาก San Benito County ที่อยู่ติดกัน แต่ก็แสดงให้เห็นว่า Brand สามารถทำอะไรได้บ้างกับเถาวัลย์ประวัติศาสตร์ และถ้าคุณโชคดีคุณสามารถลองชิมและขวดเถาวัลย์เก่าแก่อื่น ๆ ได้ที่ห้องชิม Brand’s Carmel Valley นอกจากนี้ Seabold Cellars 2018 Rodnick Farm Old Vines Pinot Blanc จาก Chalone คริสมิลเลอร์ซอมเมอลิเยร์เพิ่งเปิดห้องชิมในคาร์เมลวัลเลย์เมื่อฉันไปเยี่ยม แม้ว่าไวน์นี้จะมาจากทั่วทั้งมณฑล แต่ก็เผยให้เห็นถึงความมหัศจรรย์ในเถาวัลย์เก่า ๆ และผู้ผลิตไวน์ที่รอบคอบอย่างมิลเลอร์สามารถยั่วยวนองค์ประกอบเหล่านั้นได้อย่างไร”
Etna, อิตาลี
Kerin O'Keefe บรรณาธิการชาวอิตาลี
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ ภูเขาไฟที่สูบบุหรี่ตลอดกาลองุ่นพื้นเมืองเถาวัลย์โบราณและไวน์รสเลิศที่ร่วงหล่นนั่นคือเหตุผลที่ Etna เป็นสถานที่ท่องเที่ยวโปรดของฉันในปี 2019 ด้วยสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมือนใครรวมถึงดินภูเขาไฟและไร่องุ่นที่สูงมากถึง 3,280 ฟุต ในบางพื้นที่ - สีแดงและสีขาวที่ขับเคลื่อนด้วยแร่ธาตุของ Etna มีความสง่างามและความตึงเครียดที่น่าสนใจ”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ Etna มีชื่อเสียงมากขึ้นในด้านสีแดงขัดเงาที่ทำจาก Nerello Mascalese แต่ฉันก็ชอบผ้าขาวที่เปล่งประกายเป็นเส้นตรงที่ทำจาก Carricante ซึ่งมีความรู้สึกของดอกไม้แร่ธาตุและสมุนไพรป่า เวอร์ชั่นที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ Tornatore, Carranco และ Torre Mora”
Franconia, เยอรมนี
Anna Lee C.Iijima บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ Franconia หรือที่เรียกว่า Franken เป็นหนึ่งในความลับที่ดีที่สุดของเยอรมนี เป็นสถานที่มหัศจรรย์ที่มีหมู่บ้านไวน์ที่มีลักษณะคล้ายไชร์และใจกลางเมืองที่เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมประวัติศาสตร์และศิลปะ ซิลวาเนอร์ซึ่งโดยทั่วไปแล้วพื้นผิวที่แห้งและหวานฉ่ำครองตำแหน่งสูงสุดที่นี่ แต่ก็มี Riesling และ Pinot Noir ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ Pinot Noir ที่ปลูกบนเนินเขาหินปูนของ Franken หรือที่เรียกว่าSpätburgunderในท้องถิ่นนั้นมีกลิ่นหอมและน่าทึ่ง Sebastian Fürstเป็นโปรดิวเซอร์ Pinot Noir ดาราของ Franken และมีโอกาสได้ลิ้มรสFrühburgunderของเขาซึ่งเป็นโคลน Pinot Noir ที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษไม่ควรพลาด”
Kakheti จอร์เจีย
Mike DeSimone บรรณาธิการผู้มีส่วนร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ จอร์เจียเป็นสวรรค์แห่งไวน์ตามธรรมชาติและในฐานะประเทศเกษตรกรรมจึงเป็นสวรรค์ของผักสดและชีสด้วยเช่นกัน อาหารรวมถึงกลุ่มไวน์ที่ไม่สามารถออกเสียงได้ แต่อร่อยอย่างเต็มที่พร้อมกับซูปรางานฉลองสลัดและสเปรดเสิร์ฟพร้อมขนมปังสอดไส้ชีสและเนื้อย่างสดใหม่”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ ไวน์แอมเบอร์ที่ทำจากองุ่นขาว Mtsvane ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์เดียวหรือแบบผสมมีส่วนผสมของความซับซ้อนและความสดใหม่ที่น่าแปลกใจ การผลิตไวน์ใน qvevri ซึ่งเป็นดินน้ำมันและการมีอายุมากขึ้นบนผิวหนังทำให้เกิดไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสและสัมผัสที่น่าสนใจในขณะที่ยังคงความสว่างไว้ที่เพดานปาก”
มาร์ราเกชโมร็อกโก
Lauren Mowery บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagramเดินป่าบนเนินทรายที่ยิ่งใหญ่ของ #saharadesert ใน erg chigaga # พระอาทิตย์ตก
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ จากเมืองจักรพรรดิและต้นปาล์มวันที่ไปจนถึงเนินทรายสีทองของซาฮาราโมร็อกโกทำให้การเดินทางกลับมา จุดแวะสำคัญบนเส้นทางการค้าในประวัติศาสตร์วัฒนธรรมงานฝีมือยังคงมีอยู่ในปัจจุบันความงดงามของความทะเยอทะยานที่แสดงออกมาในกระเบื้องเล็ก ๆ แต่ละชิ้นที่ได้รับการบูรณะในริยาดอันโรแมนติกของ Fez และ Marrakech ศิลปะเก่าแก่ของการทอพรมและเซรามิกยังคงเจริญเติบโตในหมู่บ้าน Berber ของเทือกเขา Atlas ในขณะที่อุตสาหกรรมการผลิตไวน์แบบเก่าแก่จะผลิดอกขึ้นใหม่ด้วยพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียนและข้อมูลเชิงลึกที่ทันสมัย”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ La Perle Noire ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ GSM สีแดงที่ผสมผสานจากชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกใกล้ Essaouira Charles Melia ผู้ก่อตั้ง Domaine du Val d'Argan ออกจากไร่องุ่นของเขาในChâteauneuf-du-Pape เพื่อปลูกองุ่นRhôneและ Corsican ในโมร็อกโก เขาปฏิบัติตามหลักการทางชีวพลศาสตร์โดยใช้อูฐชื่อโกลิอัทเพื่อไถนา”
Puglia, อิตาลี
Alexander Peartree ผู้อำนวยการฝ่ายชิม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ ไวน์ระดับโลกอาหารประจำภูมิภาคที่ไม่เหมือนใครและชายหาดที่สวยงาม Puglia มีทุกอย่าง ห่างจากปลายจรดปลายมากกว่า 200 ไมล์ภูมิภาคทางตอนใต้ของอิตาลีแห่งนี้มีไวน์ที่น่าทึ่งมากมายตั้งแต่ Primitivo ที่อุดมไปด้วยผลไม้ไปจนถึง Rosatos ตัวหนาและไวน์ขาวรสเลิศที่ทำจากองุ่นพื้นเมือง”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ พื้นที่ราบคาบสมุทรซาเลนโตมีจุดด่างดำที่มีประวัติศาสตร์เก่าแก่หรือฟาร์มโรงบ่มไวน์และทิวทัศน์ริมทะเลที่ไม่ควรพลาด แต่สำหรับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริงให้ขับรถผ่านเมืองบนเนินเขาของ Valle d'Itria เพื่อสำรวจกระท่อมหิน trulli อันเป็นสัญลักษณ์หรือดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์ด้วยการเยี่ยมชมปราสาท Castel del Monte ซึ่งเป็นปราสาทสมัยศตวรรษที่ 13 ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก เว็บไซต์.'
Rioja, สเปน
Michael Schachner บรรณาธิการผู้ร่วมให้ข้อมูล
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ ในเดือนพฤษภาคมฉันใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ในภูมิภาคไวน์อันเป็นเอกลักษณ์ของสเปน Rioja ไฮไลท์มีมากมายรวมถึงทาปาสตระเวนบน Calle Laurel ที่มีชื่อเสียงในLogroñoและระเบิดผ่านไร่องุ่นของ Bodegas Manzanos ในรถฮัมวี แต่จุดสุดยอดของทริปนี้คือการไปเยือน Bodegas Bilbainas และ Muga ทั้งสองแห่งในเมือง Haro การเชื่อมต่อกับ Isaac Muga Sr. ในตำนานเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและฉันยังสามารถลิ้มรสเนื้อแกะย่างไฟที่เราทานในมื้อค่ำที่Viña Pomal ทริปแบบนี้ทำไมฉันถึงรักงาน”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ ไวน์ที่เปิดหูเปิดตามากที่สุดที่ฉันได้ลิ้มรสระหว่างพักแรมที่ Rioja คือไวน์ขาวไม่ใช่สีแดงที่มีส่วนผสมของ Tempranillo (แปลกใจ!) Blanco ปี 2015 ของ Conde de los Andes เป็น Viura พันธุ์ที่หมักด้วยถังหมักและมีอายุหลายปีที่ทำจากเถาวัลย์ที่ปลูกเมื่อ 30 ปีก่อนในเมือง Ollauri, Haro และBriñasใน Rioja Alta ไวน์มีลักษณะเฉพาะโดยรวมของชาวเบอร์กันดีซึ่งมีความเป็นกรดและมีศักยภาพในการมีอายุมานานหลายทศวรรษ ผู้ผลิตไวน์ Chema Ryan ควรภูมิใจกับ Rioja สีขาวที่ยอดเยี่ยมนี้”
Roussillon ฝรั่งเศส
จิมกอร์ดอนบรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ Roussillon ซึ่งฝรั่งเศสมีพรมแดนติดกับสเปนเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการเตะพื้นดินที่เต็มไปด้วยกรวดถ้าคุณสามารถเรียกมันว่าดินและชื่นชมเถาวัลย์ Grenache ที่ขยายกว้างก่อนที่จะมุดเข้าไปในเมืองท่าใกล้ ๆ ของ Collioure, Banyuls-sur-Mer หรือ Port-Vendres เพื่อชมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในขณะที่รับประทานอาหารทะเลที่ปรุงด้วยกลิ่นอายแบบคาตาลัน”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ ในขณะที่ผู้ผลิตไวน์หลายรายใน Roussillon เสนอราคาไวน์แบบแห้งที่มีความซับซ้อนมากขึ้นไวน์ Vin Doux Naturel ของ Rivesaltes, Maury และ Banyuls ก็เปิดหูเปิดตา อายุหลายปีก่อนการเปิดตัวพวกเขาเสนอความซับซ้อนที่ไม่มีตัวตนน้ำผึ้งความซับซ้อนและราคาที่ต่ำลงสู่พื้นดิน
แทสเมเนียออสเตรเลีย
Christina Pickard บรรณาธิการร่วม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ทำไมถึงเป็นท็อปส์ :“ ภูมิภาคไวน์ที่สำคัญแห่งเดียวในออสเตรเลียที่ฉันยังไม่เคยไปแทสเมเนียเป็นหนึ่งในรายการที่ห้ามพลาดของฉันมานานแล้ว ความคาดหวังของฉันที่มีต่อมันสูงมาก ฉันเคยได้ยินมากมายเกี่ยวกับความงามตามธรรมชาติที่น่าทึ่งฉากอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารที่มีชีวิตชีวาและไวน์ชั้นยอดที่มีอากาศเย็นซึ่งรัฐที่เล็กที่สุดของออสเตรเลียซึ่งเป็นเกาะที่มีขนาดเท่ากับโอไฮโอซึ่งอยู่ห่างจากชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ 150 ไมล์ . เกินความคาดหมายของฉัน แทสเมเนียเป็นสวรรค์ของคนรักไวน์อาหารและธรรมชาติ”
ไวน์ของฉัน Takeaway :“ เป็นที่ทราบกันดีว่าภูมิภาคไวน์ที่มีภูมิอากาศเย็นที่สุดของออสเตรเลียผลิตไวน์ที่มีประกายโดดเด่น Pinot Noir และ Chardonnay แต่แทสเมเนียนรีสลิ่งแทบจะไม่เคยเห็นถ้าคุณถามฉันทำให้ฉันหายไปด้วยความแม่นยำพื้นผิวและความงามที่เปล่งประกาย ฉันตกหลุมรัก Huon ซึ่งเป็นภูมิภาคบ้านนอกบนชายฝั่งทางใต้ที่ผู้ผลิตหน้าใหม่อย่าง Mewstone, Sailor Seeks Horse และ Chatto Wines ได้รับผลงานที่โดดเด่นจากเถาวัลย์เล็ก ๆ แล้ว ดูพื้นที่นี้!”
