ใน อิตาลี โดยที่โรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่ยังคงเป็นกิจการของครอบครัวและทุกคนต่างก็ช่วยเหลือผู้หญิงจึงทำงานเบื้องหลังมานาน อย่างไรก็ตามตามเนื้อผ้าพวกเขามีอำนาจในการตัดสินใจเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยและได้รับเครดิตสำหรับบทบาทของตนน้อยลง เมื่อไม่นานมานี้เมื่อ 20 ปีที่แล้วเป็นเรื่องยากที่จะพบผู้ผลิตไวน์หญิงหรือหัวหน้าโรงกลั่นไวน์ แต่เวลากำลังเปลี่ยนไป

จากการสำรวจในปี 2018 ที่จัดทำโดย เซสตัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไฟล์ ข้อมูลธุรกิจ Crif กลุ่มโรงงานผลิตไวน์ประมาณ 73,700 แห่งของอิตาลีเพียงหนึ่งในสี่ของอิตาลีได้รับการจัดการโดยผู้หญิง

ใน Montalcino , ทัสคานี การปรากฏตัวที่มีอำนาจของพวกเขาเป็นความรู้สึกที่ดี ตั้งแต่ที่ดินสไตล์บูติกไปจนถึงโรงไฟฟ้าระดับนานาชาติผู้หญิงที่เดินตามรอยเหล่านี้มุ่งเน้นไปที่ความประณีตและความซับซ้อนในไวน์ของพวกเขาและส่วนใหญ่ยอมรับแนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญพวกเขากำลังสร้าง Brunellos ที่ดีที่สุดอยู่ที่นั่นด้วย

Laura Brunelli / ภาพโดย Susan Wright

Laura Brunelli

ด้วยนามสกุลของเขาดูเหมือนจะเป็นเพียงโชคชะตาที่มาสาย Gianni Brunelli จะกลายเป็นผู้ผลิต Brunello Gianni เกิดที่ Montalcino แม้ว่าจะเป็นเด็กผู้ชายหลังจากที่แม่ของเขาขายฟาร์มของครอบครัว

ที่นั่นเขาและภรรยาของเขาลอร่าได้ก่อตั้งร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแห่งหนึ่งในพื้นที่ Osteria Le Logge ใกล้กับ Piazza del Campo ในการค้นหาวัตถุดิบที่สดใหม่ทั้งคู่ซื้อคืนฟาร์ม Le Chiuse di Sotto ขนาดเล็กของ Brunelli ทางตอนเหนือของ Montalcino ในปี 1987 ซึ่งพวกเขาเริ่มทำน้ำมันมะกอกที่มีค่าของ Montalcino และ Brunello สำหรับทั้งร้านอาหารและเพื่อน ๆ

สิบปีต่อมาพวกเขาซื้อไร่องุ่นที่หันหน้าไปทางทิศใต้ประมาณ 11 เอเคอร์พร้อมทิวทัศน์ Monte Amiata ที่ Podernovone และในไม่ช้าก็เริ่มใช้เวลาใน Montalcino มากขึ้น

หลังจากการเสียชีวิตของ Gianni ในปี 2008 ลอร่าดำเนินตามปรัชญาการปลูกองุ่นของทั้งคู่และการอุทิศตนเพื่อความเป็นเลิศและเธอยังคงรักษามาตรฐานระดับสูงที่สร้าง Brunellos ด้วย Sangiovese’s สัมผัสที่โดดเด่นของผลไม้เชอร์รี่ป่าและความซับซ้อนของแร่ธาตุ

ไร่องุ่นที่ Podernovone มีความสวยงามเป็นพิเศษเนื่องจากเธอชอบปลูกกุหลาบโบราณพันธุ์หายากควบคู่ไปกับเถาวัลย์ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม การรักษาโรคเถาวัลย์ให้น้อยที่สุดและเธอหลีกเลี่ยงสารเคมีกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลง

ในห้องใต้ดินประเพณีมีชัย อสังหาริมทรัพย์นี้ใช้ยีสต์ธรรมชาติในการหมักเท่านั้นและไวน์จะมีอายุในถังสลาโวเนียนขนาดกลาง

“ ฉันชอบที่จะได้รับความสมดุลตามธรรมชาติโดยการผสมผสาน Sangiovese จากไร่องุ่นสองแห่ง” ลอร่ากล่าว “ ไวน์ที่ทำจากองุ่น Le Chiuse di Sotto มีช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมในขณะที่องุ่นของ Podernovone ให้ไวน์ที่มีโครงสร้างและความลึกมากกว่า”

ลอร่าขายความสนใจส่วนใหญ่ในร้านอาหารเมื่อหลายปีก่อนและย้ายไปที่ Montalcino เพื่อมุ่งเน้นไปที่ที่ดินของ Brunello ตั้งแต่นั้นมาเธอก็ได้ลงมือทำโครงการที่ทะเยอทะยานหลายโครงการรวมถึงการสร้างห้องใต้ดินที่กว้างขวางใน Podernovone

Claudia Susanna Padelletti / ภาพถ่ายโดย Susan Wright

Claudia Susanna Padelletti

หนึ่งในครอบครัวที่เก่าแก่ที่สุดของ Montalcino คือ กระทะทอด ตระกูลเป็นเจ้าของไร่องุ่นในการอุทธรณ์ตั้งแต่ปี 1571 แพทย์นักกฎหมายและอาจารย์มหาวิทยาลัยหลายรุ่นอาศัยอยู่ในต่างประเทศ แต่พวกเขามักจะกลับมามีส่วนร่วมในการถือครองเกษตรกรรมของครอบครัว

ตามประเพณีของครอบครัว Susanna Padelletti ยอมทิ้งอาชีพการธนาคารที่ประสบความสำเร็จเพื่อกลับไปที่ Montalcino

“ หลังจากจบการศึกษาด้านเศรษฐศาสตร์ฉันเข้าสู่วงการธนาคารในช่วงทศวรรษที่ 1980” เธอกล่าว “ ฉันศึกษาอยู่ตลอดเวลาเพื่อเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่เพิ่งออกมาและสามารถบรรลุบทบาทสำคัญในโลกของการธนาคารในสมัยที่ตำแหน่งอันทรงพลังถูกจัดขึ้นโดยผู้ชายโดยเฉพาะ”

“ ตอนแรกที่ฉันเริ่มทำฟาร์มในตอนแรกคนงานชายมองว่าฉันไม่ไว้วางใจ แต่การที่พ่อของฉันให้การสนับสนุนก็ชนะพวกเขาได้” - Claudia Susanna Padelletti เจ้าของ Padelletti

ในปี 1990 Padelletti เริ่มทำงานในฟาร์มในขณะที่เธอยังคงทำงานด้านการธนาคาร วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดพักผ่อนใช้เวลาใน Montalcino เพื่อเรียนรู้ทุกอย่างตั้งแต่การตัดแต่งกิ่งองุ่นและการปอกใบไปจนถึงการคั้นไวน์ในห้องใต้ดินและการบรรจุขวด

“ หลายปีผ่านไปเพื่อนร่วมงานชายของฉันที่ธนาคารยอมรับฉันเป็นผู้จัดการผู้หญิงในที่สุด” เธอกล่าว “ จากนั้นเมื่อฉันเริ่มทำฟาร์มครั้งแรกคนงานชายในตอนแรกมองว่าฉันไม่ไว้ใจ แต่การสนับสนุนจากพ่อทำให้พวกเขาชนะและในที่สุดพวกเขาก็ยอมรับฉัน”

หกผู้ผลิตไวน์หญิงโลกใหม่ที่คุณควรรู้จัก

พ่อของเธอซึ่งเป็นวิศวกรเดินทางบ่อย เขาขายองุ่นของฟาร์มให้กับผู้ผลิตรายอื่นและทำไวน์เพียงเล็กน้อยสำหรับการบริโภคในครอบครัว Padelletti เปลี่ยนธุรกิจและเริ่มสร้างและขาย Brunello และ Rosso di Montalcino จากทรัพย์สินเล็ก ๆ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเมืองจากพื้นที่ทั้งหมด 10 เอเคอร์ใน Sangiovese

เธอหมักไวน์ของเธอกับยีสต์ป่าในถังคอนกรีตแก้ว พวกเขามีอายุมากในถังขนาดใหญ่เพื่อผลิตไวน์ที่มีกลิ่นหอมและมีส่วนผสมของเทอร์โรซึ่งมีศักยภาพในการชะลอวัย

ปาเดลเล็ตติเริ่มทำงานเต็มเวลาที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในปี 2547 เมื่อพ่อของเธอเสียชีวิตในปี 2551 ซิลวาโนทาร์ดุชชีลูกชายของเธอก็เข้าทำงานที่ บริษัท Viviana ลูกสาวของเธอมีแผนจะย้ายกลับไปที่ Montalcino ในปีนี้

Caterina Carli / ภาพโดย Susan Wright

Caterina Carli

ภูเขา โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ทางใต้ของใจกลางเมืองเป็นหนึ่งในอัญมณีขนาดเล็กของ Montalcino ครั้งหนึ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ Conte Costanti’s Colle al Matrichese อสังหาริมทรัพย์มรดกของครอบครัวและการแบ่งแยกแบ่งทรัพย์สินดั้งเดิมในช่วงศตวรรษที่ 18

ในปีพ. ศ. 2515 อัลเบอร์โตคาร์ลีทนายความจากเซียนาและเออร์เนสตาจิอันเนลลีภรรยาของเขาได้ซื้อที่ดินขนาด 49 เอเคอร์และเริ่มปลูกไร่องุ่นแห่งแรก พื้นที่นี้ตั้งอยู่เหนือระดับน้ำทะเลประมาณ 1,148 ฟุตมีแนวโน้มที่จะผลิต Brunellos ที่ดูสง่างามและบางครั้งก็แทบไม่มีตัวตน

ในปี 1998 Carlis ได้ซื้อที่ดินใน Castelnuovo dell’Abate ซึ่งเป็นส่วนที่อบอุ่นกว่าของนิกาย ความคิดของพวกเขาคือการผสมผสาน Sangiovese จากทั้งสองพื้นที่เพื่อให้ได้ร่างกายมากขึ้นรวมทั้งแยกความเสี่ยงที่จะมีองุ่นจากโซนย่อยเดียวที่อาจได้รับผลกระทบมากกว่าพื้นที่อื่น ๆ ในบางพื้นที่

“ ฉันเชื่อว่านี่เป็นงานที่ดีที่สุดและน่าสนุกที่สุดในโลก” —Caterina Carli เจ้าของ Il Colle

ที่ความสูง 720 ฟุตองุ่นจากไร่องุ่นทางตอนใต้ของ Castelnuovo dell’Abate จะเก็บเกี่ยวเร็วกว่าองุ่นที่ Il Colle ประมาณ 10 วัน พวกเขาให้โครงสร้างและรสชาติของผลไม้สุกเพื่อให้ได้กลิ่นที่สวยงามและไวน์ชั้นเลิศที่มาจากแหล่งดั้งเดิมของครอบครัว

หลังจากที่อัลเบอร์โตเสียชีวิตในปี 2544 คาเตรินาลูกสาวของเขาก็เข้ารับตำแหน่ง

“ เมื่อพ่อของฉันเสียชีวิตฉันอายุ 29 ปีและทำงานอยู่ที่ บริษัท บัญชี แต่ฉันไม่ได้มีข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับการออกจากงานเพื่อไปทำงานที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบเต็มเวลา” Caterina ซึ่งจบปริญญาด้านเศรษฐศาสตร์และการธนาคารกล่าว “ ฉันเชื่อว่านี่เป็นงานที่ดีที่สุดและน่าสนุกที่สุดในโลก”

เพื่อสร้าง Brunellos ที่มีโครงสร้างและกลเม็ดเด็ดพราย Caterina ใช้วิธีการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมที่เธอและพ่อของเธอเรียนรู้จากนักชิมที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งของอิตาลีและ ครู ของ Sangiovese, Giulio Gambelli ผู้ล่วงลับ เช่นเดียวกับพ่อของเธอเธอหมักกับยีสต์ป่าและไม่มีการควบคุมอุณหภูมิตามด้วยการหมักผิวที่ยาวนานเป็นเวลา 30–40 วัน อายุที่ยาวนานถึงสี่ปีสำหรับ Brunello จะเกิดขึ้นเฉพาะในถังสลาโวเนียน

Donatella Cinelli Colombini / ภาพโดย Susan Wright

Donatella Cinelli Colombini

Cinelli Colombini's ครอบครัวทำไวน์มาหลายร้อยปีและพวกเขาช่วยเปิดตัว Brunello ในปี 1960 ความทะเยอทะยานและมีพลังไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของ DNA ของ Cinelli Colombini เท่านั้น แต่เธอยังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชาวอิตาลีรายแรกที่เข้าใจถึงความสำคัญของการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับไวน์ ในปี 1993 เธอก่อตั้งสมาคมไม่แสวงหาผลกำไร ขบวนการท่องเที่ยวไวน์ ซึ่งแปลว่า“ ขบวนการท่องเที่ยวไวน์”

ประธานของ สมาคมสตรีแห่งไวน์แห่งชาติ (National Association of Women in Wine) Cinelli Colombini ยังเป็นผู้สนับสนุนผู้หญิงในอุตสาหกรรมไวน์อย่างเปิดเผยมานาน

หลังจากทำงานในธุรกิจของครอบครัวมาหลายปีเธอได้ก่อตั้ง บริษัท ของตัวเองในปี 2541 ซึ่งประกอบด้วยทรัพย์สินของครอบครัว 2 อย่างที่พ่อแม่ของเธอมอบให้: บ้านใน Montalcino และ Fattoria del Colle ใน Trequanda

เริ่มต้นตั้งแต่เริ่มต้น Cinelli Colombini ต้องการความช่วยเหลือในขั้นต้นด้วย Brunello จำนวนเล็กน้อยที่มีอายุมากขึ้นในถังเมื่อเธอได้รับที่ดิน Montalcino อย่างไรก็ตามเมื่อเธอโทรไปที่โรงเรียนสอนศาสนาของเซียนาเธอได้เรียนรู้ว่านักเรียนที่ดีที่สุดซึ่งเป็นผู้ชายทั้งหมดได้รับการคัดเลือกแล้ว

“ ผู้หญิงได้ก้าวไปข้างหน้า แต่ยังมีหนทางอีกยาวไกลก่อนที่จะมาถึงค่าตอบแทนและโอกาสที่เท่าเทียมกันระหว่างสองเพศ” - Donatella Cinelli Colombini เจ้าของ Donatella Cinelli Colombini

“ ฉันถามว่าพวกเขามีนักเรียนหญิงหรือไม่และพวกเขาตอบว่ามีทั้งหมด 9 คนที่มีให้ทั้งหมดเพราะ 'โรงบ่มไวน์ไม่ต้องการผู้หญิง' 'Cinelli Colombini กล่าว

หลังจากเหตุการณ์นี้ Cinelli Colombini ถูกบังคับให้ต่อสู้กับสภาพที่เป็นอยู่และ นายกรัฐมนตรี Donne (สุภาพสตรีหมายเลขหนึ่ง) ถือกำเนิดขึ้น เธอเปลี่ยนชื่อที่ดิน Montalcino จาก Casato เป็น Casato Prime Donne และประกอบอาชีพพนักงานโรงกลั่นไวน์หญิงล้วนแห่งแรกของประเทศ

“ ผู้หญิงได้ก้าวไปข้างหน้า แต่ยังมีหนทางอีกยาวไกลก่อนที่จะมาถึงค่าตอบแทนและโอกาสที่เท่าเทียมกันระหว่างสองเพศ” เธอกล่าว “ โลกแห่งไวน์ยังคงถูกครอบงำโดยผู้ชาย แต่การมีส่วนร่วมของผู้หญิงมีความสำคัญมากขึ้นเนื่องจากผู้หญิงมีความแข็งแกร่งในด้านที่โรงงานผลิตไวน์ของอิตาลีอ่อนแอ: การตลาดเชิงพาณิชย์และการสื่อสาร”

วันนี้ Violante Gardini ลูกสาวของ Cinelli Colombini ทำหน้าที่ด้านการตลาดนอกเหนือจากการเป็นประธาน Tuscan บทของ Movimento Turismo del Vino คนปัจจุบัน นักกฎหมายที่ปรึกษาของ บริษัท คือValérie Lavigne

อสังหาริมทรัพย์ได้เลือกสายพันธุ์ของยีสต์พื้นเมืองและอายุของไวน์ในตันและถังขนาดใหญ่เพื่อผลิตขวดที่มีกลิ่นหอมที่มีพลังงานและความสง่างาม

Cristina Mariani-May / ภาพโดย Susan Wright

คริสตินามาริอานี - พ.ค.

ก่อตั้งขึ้นในปี 1978 โดยพี่น้องชาวอเมริกัน John และ Harry Mariani ปราสาทบานฟี ได้รับการยกย่องว่าเป็นการนำเสนอ Brunello ที่คลุมเครือไปยังโต๊ะทั่วสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันไวน์ที่มีรูปร่างเพรียวบางของ บริษัท ได้รับการชื่นชมจากทั่วโลกและความสำเร็จส่วนใหญ่สามารถนำมาประกอบกับผลงานของ Mariani-May ลูกสาวของ John ซึ่งเป็นประธานาธิบดีของ Banfi และซีอีโอ

Castello Banfi เป็นหนึ่งในโรงงานผลิตไวน์แห่งแรกที่ผลิต Brunello ไร่องุ่นเดี่ยว ที่ดินตั้งอยู่ทางตอนใต้ของนิกายมีระดับความสูงของไร่องุ่นที่หลากหลายและมีสภาพอากาศขนาดเล็กทั่วทั้งพื้นที่กว่า 7,100 เอเคอร์ซึ่งหนึ่งในสามอยู่ภายใต้เถาวัลย์

ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 บริษัท ได้ร่วมมือกับ มหาวิทยาลัยมิลาน เพื่อทำการวิเคราะห์เชิงลึกของ Sangiovese และเป็นผู้นำในการวิจัยโคลนของพันธุ์นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ตอนนี้ยังล้ำสมัยในห้องใต้ดินซึ่งไวน์แดงหมักในถังไฮบริดอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำจากเหล็กและไม้เพื่อให้ได้แทนนินที่นุ่มขึ้น

“ ผู้หญิงมีบทบาทสำคัญในโลกแห่งไวน์มาโดยตลอด แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเราได้รับการยอมรับและเคารพมากขึ้น” - Cristina Mariani-May เจ้าของซีอีโอและประธาน Castello Banfi และ Banfi Vintners

ไวน์มีอายุส่วนใหญ่ในไม้โอ๊คฝรั่งเศสที่ปิ้งอย่างพิถีพิถันจากไม้ปรุงรสบนที่ดิน Brunello ของ Banfi มีอายุในถังขนาด 350 ลิตรที่กำหนดเองและถังสลาโวเนียนขนาดใหญ่ในขณะที่ไร่องุ่นเดี่ยว Poggio all'Oro การบรรจุขวดและ Poggio Alle Mura การเลือกมีอายุใน barriques

แรงผลักดันและความเต็มใจที่จะทดลองของเธอทำให้เกิดนวัตกรรมหลายอย่างเช่นถังหมักแบบผสมผสาน นอกจากนี้เธอยังใช้แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนซึ่งรวมถึงระบบ 'เตียงชีวภาพ' เพื่อล้างพิษน้ำเสียที่ Castello Banfi และเปลี่ยนมาใช้ขวดที่มีน้ำหนักเบาซึ่งจะช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น

Mariani-May ไม่เพียง แต่อยู่ในความดูแลของ Castello Banfi เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ควบคุม Banfi Vintners ซึ่งเป็นแบรนด์ระดับโลกที่รวมถึง บริษัท

จบการศึกษาจาก มหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์ ใน วอชิงตันดีซี. และ โรงเรียนธุรกิจโคลัมเบีย ใน เมืองนิวยอร์ก เธอเข้าร่วม บริษัท ในปี 2536 เธอแบ่งปันบทบาทซีอีโอร่วมกับเจมส์มาริอานีลูกพี่ลูกน้องของเธอเริ่มตั้งแต่ปี 2550 และกลายเป็นซีอีโอและประธานคนเดียวของ Banfi ในปี 2561

“ ผู้หญิงมีบทบาทสำคัญในโลกแห่งไวน์มาโดยตลอด แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเราได้รับการยอมรับและเคารพมากขึ้น” Mariani-May กล่าว “ ฉันรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของคนรุ่นปัจจุบันในธุรกิจไวน์และหวังว่าสักวันลูกสาวของฉันจะได้ร่วมงานกับผู้หญิงรุ่นต่อ ๆ ไป”

Gigliola Gianetti / ภาพโดย Susan Wright

Gigliola Gianetti

ก่อตั้งขึ้นในปี 1993 Potazzine เป็นของ Gianetti และลูกสาวสองคนของเธอ Viola และ Sofia Gorelli Potazzin e เป็นคำศัพท์ภาษาอิตาลีที่แสดงถึงความรักของเด็ก ๆ และเป็นชื่อเล่นที่ย่าของแม่ของวิโอลาและโซเฟียมอบให้กับเด็กผู้หญิง

เนื่องจากอสังหาริมทรัพย์นี้ก่อตั้งขึ้นในปีเดียวกันกับที่ Viola ถือกำเนิดและขยายออกไปพร้อมกับการมาถึงของ Sofia ในปี 1996 ชื่อจึงดูสมบูรณ์แบบ Le Potazzine ตั้งอยู่ห่างจากเมืองไปทางตะวันตกเฉียงใต้ไม่กี่ไมล์ในย่าน Le Prata เป็นหนึ่งในส่วนที่เย็นกว่าของนิกายเนื่องจากมีระดับความสูง ที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,663 ฟุตไร่องุ่นของโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้เป็นหนึ่งในไร่องุ่นที่สูงที่สุดใน Montalcino

เมื่อสิบห้าปีก่อนผู้ผลิตส่วนใหญ่คิดว่าพื้นที่สูงเกินไปสำหรับ Sangiovese ที่ไม่แน่นอนในการทำให้สุก แต่ตอนนี้ถือว่าเหมาะสำหรับฤดูที่อากาศร้อนและแห้งแล้งในปัจจุบัน

บริษัท ยังเป็นเจ้าของทรัพย์สินในเขต Sant'Angelo ที่อบอุ่นกว่าในพื้นที่ Colle ทางตอนใต้ที่ห่างไกลซึ่งความสูงของไร่องุ่นถึง 1,115 ฟุต องุ่นจากไร่องุ่นทั้งสองแห่งถูกนำมาผสมผสานเพื่อทำไวน์ที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีทั้งโครงสร้างและความละเอียดอ่อน

“ เป้าหมายของเราคือการสร้าง Brunellos ที่สง่างามและสมดุลมาโดยตลอด เราไม่เคยผลักดันพลังและสมาธิ” --Gigliola Gianetti, co- เจ้าของ Le Potazzine

Gianetti เคยปรึกษากับ Giulio Gambelli และตอนนี้ก็ทำเช่นนั้นกับ Paolo Salvi ซึ่งได้รับการฝึกฝนภายใต้ผู้เชี่ยวชาญ Sangiovese ผู้ล่วงลับ

ดังนั้น Le Potazzine จึงยังคงเป็นแบบดั้งเดิมอย่างภาคภูมิใจ การหมักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติโดยมียีสต์ป่าและไม่มีการควบคุมอุณหภูมิตามด้วยการทำให้ผิวแห้งเป็นเวลานาน ผู้สูงอายุเกิดขึ้นในถังไม้โอ๊คสลาโวเนียนขนาดกลางและสุขอนามัยในห้องใต้ดินเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง

สตรีคนแรกที่มีชื่อเสียงในประวัติศาสตร์ไวน์

“ เป้าหมายของเราคือการสร้าง Brunellos ที่สง่างามและสมดุลมาโดยตลอด” Gianetti กล่าว “ เราไม่เคยผลักดันพลังและสมาธิ”

วิโอลาซึ่งสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาด้านเศรษฐศาสตร์เข้าร่วมโรงกลั่นเหล้าองุ่นเมื่อสองปีก่อนขณะที่โซเฟียซึ่งเพิ่งสำเร็จการศึกษาด้านภาษามีแผนที่จะเข้าทำงานเต็มเวลาในปีนี้

“ ฉันบอกให้ลูกสาวทำตามสัญชาตญาณของพวกเขาและอย่ายอมตามแนวโน้มของตลาด” Gianetti กล่าว “ แต่มันยากสำหรับผู้หญิง ถ้าผู้ชายต้องให้ 100% เพื่อให้ประสบความสำเร็จผู้หญิงต้องให้ 120%”

Marilisa Allegrini / ภาพโดย Susan Wright

Marilisa Allegrini

ในขณะที่ Allegrini ได้รับปริญญาด้านกายภาพบำบัดจาก มหาวิทยาลัยเวโรนา ในที่สุดเธอก็หลงไหลในไวน์ เธอเข้าร่วม บริษัท ผู้ผลิตไวน์ในเวเนโตของครอบครัวแบบเต็มเวลาในปี 2523 โดยเริ่มจากตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายขายและการสื่อสารและกลายเป็นซีอีโอในอีกสามปีต่อมา ตั้งแต่นั้นมาแรงผลักดันและพลังงานของเธอได้ยกระดับชื่อเสียงของ บริษัท และเปิดตลาดใหม่ ๆ

ความรักในไวน์ของ Allegrini และความท้าทายใหม่ ๆ ทำให้เธอไปทัสคานีในที่สุด ในปี 2544 เธอและพี่ชายของเธอวอลเตอร์ได้ก่อตั้ง Poggio al Tesoro โรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Bolgheri . ต่อมาเธอได้ค้นพบไฟล์ ซานโปโล อสังหาริมทรัพย์ใน Montalcino และในปี 2550 ได้ซื้ออสังหาริมทรัพย์ 50% เพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Allegrini ในปี 2558 เธอและครอบครัวได้รับผลประโยชน์ที่เหลือ

สถานที่สวยงามตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกเฉียงใต้ของ Montalcino มีไร่องุ่นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 1,476 ฟุต

“ การให้โอกาสรุ่นต่อไปและความรับผิดชอบเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาจิตวิญญาณของผู้ประกอบการ” - Marilisa Allegrini ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ Allegrini Estates

สภาพอากาศที่แห้งแล้งสดชื่นและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกลางวัน - กลางคืนทำให้ Brunello มีโครงสร้างความละเอียดอ่อนกลิ่นหอมและความซับซ้อนที่เด่นชัด

ที่นี่ Allegrini และครอบครัวของเธอได้ยกเลิกการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชและสารเคมีรุนแรงอื่น ๆ และปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยความพยายามของพวกเขาทำให้ซานโปโลเป็นโรงกลั่นไวน์แห่งแรกในทัสคานีและเป็นเพียงแห่งที่สองของโลกที่ได้รับรางวัล ไวน์ CasaClima การรับรองความยั่งยืน ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ตั้งแต่ปี 2560

Allegrini ยังเป็นประธานของ Italian Signature Wines Academy ในคณะกรรมการปกครองของ Brunello di Montalcino Wine Consortium และเป็นสมาชิกของทั้ง Donne del Vino และ Women of the Vine & Spirits สมาคม

ในปี 2558 เธอแต่งตั้งให้คาเทรีนาลูกสาวของเธอเป็นซีอีโอของซานโปโลขณะที่ริคคาร์โดฟราตันเป็นผู้จัดการอสังหาริมทรัพย์และรับผิดชอบการผลิตไวน์

“ การให้โอกาสรุ่นต่อไปและความรับผิดชอบเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาจิตวิญญาณของผู้ประกอบการและทำให้อุตสาหกรรมไวน์มีพลวัตและก้าวไปข้างหน้า” Allegrini กล่าว