Chardonnay ที่โด่งดังที่สุดในอเมริกาไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ

Randy Ullom ชายผู้รับผิดชอบโดยตรงของ ของอเมริกา ยอดขายอันดับ1 ชาร์ดอนเนย์ เป็นที่ชื่นชมอย่างกว้างขวางในความขยัน ความอดทน และความสามารถในการผลิตไวน์ที่บริสุทธิ์ ความสามารถพิเศษของเขาในการให้คำปรึกษาแก่ผู้ผลิตไวน์รุ่นเยาว์นั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าอาชีพการงาน 47 ปีที่ยอดเยี่ยมอีก 47 ปี

ในฐานะรองประธานอาวุโสและผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์สำหรับทุกคน เคนดัลล์-แจ็คสัน ไวน์ (แผนกที่ใหญ่ที่สุดของ Jackson Family Wines) เขาดูแลโครงการขนาดใหญ่ของไร่องุ่น โรงผลิตไวน์ และพนักงานจากฐานของเขาในซานตาโรซา แคลิฟอร์เนีย ในขณะที่ยังคงจัดการกับงานควบคุมคุณภาพโดยละเอียดบางอย่างของผู้ผลิตไวน์

ซึ่งรวมถึงการจัดการฝูงของผู้จัดการไร่องุ่นและผู้ปลูกองุ่นจำนวนมากขึ้นและลงตามมณฑลชายฝั่งทะเล และชิมและอนุมัติทุกล็อตเดียวที่บรรจุขวดภายใต้แบรนด์ KJ เขายังดูแลการดำเนินงานของแจ็คสันใน พริก .

คุณภาพและมูลค่าที่คงที่ของไวน์ Vintner's Reserve ภายใต้การดูแลของ Ullom ทำให้แบรนด์เติบโตถึง 3 ล้านกล่อง ประมาณสองในสามเป็นไวน์ Chardonnay เป็นข้อพิสูจน์ถึงความสามารถของผู้ผลิตไวน์ที่มีหนวดเครา พูดน้อยแต่ตั้งใจ และทีมงานที่เขารวบรวมว่า Chardonnay ที่มีผลงานการผลิตสูงจำนวน 6 รุ่นล่าสุดนี้ทำคะแนนได้มากกว่า 90 คะแนนใน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ การชิมแบบตาบอดในขณะที่ขายปลีกที่ 17 เหรียญหรือน้อยกว่า

ไม่มีใครชื่นชมความเชี่ยวชาญของ Ullom มากไปกว่า Bob Cabral ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและผู้ผลิตไวน์ที่ชื่อตัวเอง ไวน์สามแท่ง ทั้งใน Sonoma County แคลิฟอร์เนีย. Ullom จ้าง Cabral เป็นผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ที่ไร่องุ่น DeLoach ก่อนที่ Ullom จะย้ายไปที่ KJ ในปี 1993 และในที่สุด Cabral ก็ไปอยู่ใกล้ ๆ วิลเลียมส์ ซิลค์ โรงกลั่นเหล้าองุ่น

Cabral เล่าว่าวันหนึ่งที่ Williams Selyem พนักงานผลิตไวน์ของเขารู้สึกตื่นเต้นกับการวิจารณ์นิตยสาร 96 หรือ 97 คะแนนสำหรับ Allen Vineyard Chardonnay ในฉบับเดียวกันนั้น K-J Vintner's Reserve Chardonnay ได้ 92 คะแนน “ฉันต้องบอกพวกเขาว่าเรา ควร สามารถรับ 96-97 ได้เพียง 175 คดี แต่ถ้าคุณสร้างได้ 800,000 คดีและได้ 92 คดี นั่นเป็นเวลาที่คุณเป็นผู้ผลิตไวน์ชั้นยอด แรนดี้ทำปีแล้วปีเล่า”

Ullom เติบโตขึ้นมาใน Ann Arbor มิชิแกน . ในช่วงเรียนมหาวิทยาลัย เขาหยุดพักเป็นเวลาสามปีและเดินป่าผ่านแหล่งผลิตไวน์ของชิลี นั่นคือจุดเริ่มต้นของความสนใจในการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์มาตลอดชีวิต เขากลับมายังสหรัฐอเมริกา ได้รับปริญญาอนุปริญญาด้านการปลูกองุ่นและวิทยาที่ มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ และทำงานในโรงกลั่นไวน์ตะวันออกก่อนจะย้ายไปแคลิฟอร์เนียในปี 2524

เขาเริ่มทำไวน์ให้กับ Cecil DeLoach และได้รับแต่งตั้งให้เป็นรองประธานในปี 1991 ก่อนที่ Jess Jackson ผู้ก่อตั้ง K-J จะจ้างเขาให้ชุบชีวิต Edmeades โรงกลั่นเหล้าองุ่นใน เมนโดซิโนเคาน์ตี้ . Ullom กล่าวว่าสิ่งที่ทำให้เขาสนใจจริงๆ คือความสนใจของ Jackson ในการให้ Ullom ก่อตั้งโรงกลั่นไวน์ในชิลีด้วย ความผิดของคาลิน่า .

ความท้าทายระดับนานาชาติเพิ่มเติมสำหรับ Ullom รวมถึงการสร้างไร่องุ่นและโรงงานผลิตสำหรับ โรงกลั่นไวน์ Tapestry ใน อาร์เจนตินา และเริ่มต้นโครงการที่ ไร่องุ่นยางการ์รา และโรงบ่มไวน์ใน McLaren Vale , ออสเตรเลีย. การจ้างคนที่เหมาะสมเพื่อจัดการทรัพย์สินที่อยู่ห่างไกลเหล่านี้เป็นความท้าทายที่อุลลมชอบ

“มันเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะผู้คนทั่วโลก พร้อมให้ความกระจ่างและอ่อนน้อมถ่อมตนอยู่เสมอ” Ullom กล่าว “มันสนุกที่ได้ดำเนินโครงการ จ้างและฝึกอบรมผู้ผลิตไวน์ จากนั้นปล่อยให้พวกเขาเป็น ปล่อยให้พวกเขาทำในสิ่งที่พวกเขาทำ เป็นเรื่องดีอย่างยิ่งหากคุณเริ่มใช้งานเมื่อ 15 หรือ 25 ปีที่แล้วและพวกเขายังอยู่ที่นั่น พวกเขาจะต้องทำสิ่งที่ถูกต้อง”

ในปี พ.ศ. 2539 อุลลอมได้พบกับนักศึกษาฝึกงาน Dana Volk ซึ่งทำงานอยู่ที่ ไร่องุ่น Edna Valley ใน ซาน หลุยส์ บิชอป . เขารู้ว่าเธอพูดภาษาสเปน จ้างเธอ และส่งเธอไปทำงานที่ชิลีและอาร์เจนตินาเป็นเวลาหนึ่งปี

“แรนดี้คลั่งไคล้ แต่ก็เป็นไปในทางที่ดี” โวลค์ ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของผู้ผลิตไวน์ของ . กล่าว ดาน่า วี ไวน์ส ในลอมพอก “ในการทำงานกับคนที่ชอบ เราจะได้รับอีเมลทุกชั่วโมงตลอดทั้งคืน เราจะล้อเล่นเกี่ยวกับมัน แต่ตอนนี้ฉันเป็นแบบนั้น แรนดี้คาดหวังไว้มากและเราทุกคนก็ทำได้ เป็นคนที่ทำงานให้เก่งมาก ใจดีและเต็มใจช่วยเหลือและสอนทุกคน”

Bob Cabral แบ่งปันมุมมองที่คล้ายกัน: “ฉันชอบที่จะบอกว่าฉันไม่เคยทำไวน์ดีๆ สักขวดด้วยตัวเองมาก่อน มันต้องใช้ชุมชนหรือทีมงานของผู้คน แรนดี้เลี้ยงดูผู้คนจำนวนมากและทำให้พวกเขากลายเป็นชุมชน ดังนั้นคุณจึงลงเอยด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมนี้ เขาสอนฉันอย่างนั้น”

คุณได้รับเชิญ: ผู้ได้รับรางวัล Wine Enthusiast Wine Star Award ปี 2022 จะได้รับเกียรติด้วยตนเองที่ The Westin St. Francis บน Union Square, San Francisco, CA

สำหรับการสอบถามหรือเข้าร่วมงานโปรดติดต่อ Abigail Turrisi, Events & PR Coordinator, aturrisi@wineenthusiast.net