รัฐนิวเจอร์ซีย์เป็นที่รู้จักในหลาย ๆ เรื่องเช่นโรงกลั่นน้ำมัน, The Sopranos, Bruce Springsteen และ Snooki ซึ่งไม่ต้องพูดถึงว่าเป็นสถานที่ที่คุณผ่านเพื่อไปฟิลาเดลเฟียหรือนิวยอร์กซิตี้ ในอดีตไวน์ชั้นเยี่ยมไม่ได้เป็นหนึ่งในการกล่าวอ้างถึงชื่อเสียง

“ ผู้คนจำนวนมากไม่เห็นว่ารัฐนิวเจอร์ซีย์เป็นอย่างอื่นนอกจากหลุมฝังกลบขยะหรือสถานที่อุตสาหกรรม” ฌอนคอมนินอสผู้ผลิตไวน์จาก โรงกลั่นไวน์ William Heritage .

ความลำเอียงและประวัติความเป็นมาของไวน์ที่มีส่วนผสมของไฮบริดซึ่งมักจะมีรสหวานหมายถึงแม้แต่ผู้ผลิตชั้นนำของรัฐก็กำลังต่อสู้กับการต่อสู้ที่ยากลำบาก “ การมาจากเจอร์ซีย์ทำให้อุตสาหกรรมกลับมา” Peter Leitner ผู้ก่อตั้ง / ผู้ผลิตไวน์ของกล่าว ไร่องุ่น Mount Salem . “ ผู้ปลูกองุ่นต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพมากกว่าปริมาณ”

• AVAs: Central Delaware Valley (ใช้ร่วมกับ Pennsylvania), Outer Coastal Plain, Warren Hills

• Renault Winery (ซื้อในปี 2407 และยังคงเปิดให้บริการในปัจจุบัน) เป็นไร่องุ่นเชิงพาณิชย์แห่งแรก

•ปลูกประมาณ 2,000 เอเคอร์

คุณภาพนั้นมีอยู่จริงถ้าคุณรู้ว่าจะต้องมองหาที่ไหน ที่ดินชั้นนำของรัฐนิวเจอร์ซีย์กำลังผลิตขวดที่ดีที่สุดในตะวันออกเทียบเท่ากับสิ่งที่พบในนิวยอร์กหรือเวอร์จิเนีย

แม้ว่าจะเป็นรัฐเล็ก ๆ แต่ตามภูมิศาสตร์ แต่ไวน์ของที่นี่ก็มีหลากหลาย Chardonnay และ Cabernet Franc ประสบความสำเร็จทั่วทั้งรัฐ ทางตอนเหนือของรัฐนิวเจอร์ซีย์ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Warren Hills American Viticultural Area (AVA) มีระดับความสูงลาดชันและดินที่แตกต่างกันรวมถึงหินปูนและหินแกรนิตที่สำคัญ ส่วนนี้ของรัฐยังเป็นที่ตั้งของ Pinot Noir , Riesling , Syrah และ Gewürztraminer . องุ่นที่คลุมเครือเล็กน้อยเช่นBlaufränkisch Green Valtellina และ Zweigelt ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ทางตอนใต้ของนิวเจอร์ซีย์ซึ่งรวมถึงที่ราบชายฝั่งด้านนอก AVA มีแนวโน้มที่จะประจบสอพลอดินทรายที่มีการระบายน้ำได้ดีและมีกรวดจำนวนมาก ที่นั่นพันธุ์บอร์โดซ์สีแดงและสีขาวครอบงำ

องุ่นที่สำคัญ
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Chambourcin, ชาร์ดอนเนย์, ปิโนต์นัวร์,
Riesling, Syrah

โรงบ่มไวน์ที่ควรรู้
ไร่องุ่น Alba , ไร่องุ่น Beneduce ,
Hawk Haven Vineyard & Winery ,
ไร่องุ่น Mount Salem , โรงไวน์ Sharrott ,
ไร่องุ่น Unionville , โรงบ่มไวน์ม้าขาว , วิลเลียมเฮอริเทจ , Working Dog Winery

“ โรงบ่มไวน์จำนวนมากมุ่งเน้นไปที่คุณภาพทั้งในไร่องุ่นและในโรงกลั่นไวน์” John Cifelli ผู้จัดการทั่วไปของ Unionville Vineyards และผู้อำนวยการบริหารของ Winemakers Co-Op ซึ่งเป็นกลุ่มโรงบ่มไวน์ที่ผลักดันไวน์ชั้นดีในรัฐ “ ยุคต่อไปของนักดื่มไวน์คือการต่อต้านการก่อตั้งไวน์และปฏิเสธแนวคิดเรื่องอคติ”

Rochester Urban Winery เห็นองุ่นจากระยะใกล้และไกล (มาก)

ด้วยไวน์ที่มากขึ้นและดีขึ้นกว่าเดิมรวมถึงฐานผู้บริโภคที่เปิดกว้างเพื่อลองสิ่งใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ นิวเจอร์ซีย์จึงพร้อมสำหรับช่วงเวลาแห่งความสนใจ

“ ฉันคิดว่าเราต้องทำต่อไปในสิ่งที่ Co-op และผู้ผลิตที่มีคุณภาพจำนวนมากในนิวเจอร์ซีย์กำลังทำอยู่” คอมนินอสกล่าว “ เวลากำลังเปลี่ยนไปและโรงบ่มไวน์อัจฉริยะก็จะเปลี่ยนไปตามนั้น”