เมืองหลวงของฮาวายบนเกาะโออาฮูเป็นมากกว่าสนามบินเกตเวย์ ท่ามกลางช่วงเวลาแห่งการทำอาหาร ในทุกซอกทุกมุมของเมืองเชฟที่ได้รับแรงบันดาลใจสามารถพบได้ทดลองทำอะไรใหม่ ๆ หรือปรับปรุงสิ่งเก่า ๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมตอนนี้จึงเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการแวะชิมอาหารและเครื่องดื่ม คลื่นสามารถรอได้

สำหรับอาหารเช้า

Egghead Breakfast & Love

Egghead’s ตั้งอยู่ใจกลางย่านอุตสาหกรรมใกล้ Ward Center ให้บริการอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่แพนเค้กหนานุ่มที่ปูด้วยท็อปปิ้งต่างๆรวมถึงทีรามิสุไข่เจียวและเบเนดิกต์เช่นเบเนดิกต์เม็กซิกันที่ทำเองพร้อมโชริโซ ตัวเลือกอาหารกลางวัน ได้แก่ BLT ที่ทำจากน้ำสลัด liliko’i เมนูทั้งหมดโรยด้วยรสชาติแบบไต้หวันซึ่งสะท้อนให้เห็นได้ดีที่สุดในชามหมูสามชั้นตุ๋นโชยุเสิร์ฟพร้อมผักดองและไข่ดาว เครื่องดื่มกาแฟชาและสมูทตี้ผลไม้สดช่วยเติมเต็มมื้ออาหารของคุณ เปิดวันอังคาร - อาทิตย์เวลา 7.00 - 15.00 น.

Koko Head Cafe

เชฟลีแอนหว่องเข้าแข่งขันในฤดูกาลที่หนึ่งของ สุดยอดเชฟ ทำให้ติดอันดับหนึ่งในสี่ก่อนเดินทางไปทั่วโลกและค้นหาแรงบันดาลใจโดยเฉพาะในโออาซากา ชาวนิวยอร์กชาวพื้นเมืองได้ทำการซื้อขายแมนฮัตตันในโฮโนลูลูในปี 2556 เพื่อเปิดร้านอาหารบรันช์ยอดนิยมตลอดทั้งวันซึ่งเมนูจะแตกต่างกันไปตามการเดินทางของเธอ

เริ่มต้นด้วยเกี๊ยวบ้านประจำวันซึ่งเป็นเมนูพิเศษและเพิ่มมัฟฟินยูซุงาดำหรือเบคอนเชดดาร์สโคนกิมจิ จากนั้นเมนูจะแบ่งออกเป็นแผ่นที่มีรสหวานกว่าเช่นเฟรนช์โทสต์คอร์นเฟลกกับเบคอนของมหาเศรษฐีและสิ่งที่ Wong เรียกว่า Kung Fu Fighting ตัวเลือกเช่น Mama’s Udon และโจ๊กอาหารเช้า ระวังเนยถั่ว Elvis’s Revenge, เทมปุระกล้วย, เบคอน, น้ำผึ้งในท้องถิ่นและมะพร้าวปิ้งบนขนมปังหวานคุณจะต้องงีบทันที กระทะก็ยอดเยี่ยมเช่นกันและค็อกเทลในบรันช์ก็น่าสนใจไม่แพ้กันโดยเน้นที่สุราและน้ำผลไม้ในท้องถิ่น เปิดทุกวัน 7.00 น. - 14.30 น. พวกเขาไม่รับจอง

สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

โรงเตี๊ยมปศุสัตว์

ภาพถ่ายโดย Allie Smith / Unsplash

ในไชน่าทาวน์อาหารอเมริกันแบบคลาสสิกเช่นเบอร์ราตาสเต็กแฮงการ์และเบอร์เกอร์จะผสมผสานกับค็อกเทลตามฤดูกาลที่ทำขึ้นเองเช่น Schwing ซึ่งเป็นส่วนผสมของเหล้ารัมเกษตรท้องถิ่นจินแห้งไซรัปบลูเบอร์รี่พริกไทยสีชมพูและใบโหระพา แรงบันดาลใจจาก“ Wayne’s World” ยังคงดำเนินต่อไปใน Party On ซึ่งเป็นค็อกเทลที่ทำจาก mezcal, Cynar amaro, Cocchi Americano, น้ำตาลทรายแดงพริกไทยและ Hawaii Bitters Co. Mai Tai bitters เปิดให้บริการวันจันทร์ - วันเสาร์สำหรับมื้อกลางวันตั้งแต่ 11.00 น. - 14.00 น. แบบวอล์กอินเท่านั้นและอาหารมื้อเย็น 17.00-22.00 น. เมื่อแนะนำให้จอง

ลัคกี้ท้อง

ทีมงาน Livestock Tavern หันมาสนใจราเมนที่ Lucky Belly ฝั่งตรงข้ามถนนเช่นเดียวกับทาโก้กุ้งเทมปุระแซนวิชหมูและไก่ รายการสาเกที่กว้างขวางนั้นได้รับการสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันในขณะที่ Lucky Libations มีทั้งวิสกี้ญี่ปุ่นชิโสะกาแฟสกัดเย็นชาสาเกเหล้าโชจูผสมพริกพริกฮาวายและมะกรูด เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันวันจันทร์ - วันเสาร์ 11.00 - 14.00 น. และมื้อค่ำ 17.00 - เที่ยงคืน วันพฤหัสบดี - วันเสาร์รายการ 'The Window' โดย Lucky Belly Traffics ในช่วงดึกตั้งแต่ 22.00 น. - 02.30 น. ติดตามร้านอาหารบน Instagram เพื่อค้นหารายการเมนูสองในสามรายการที่เสิร์ฟจากหน้าต่างทุกวันหยุดสุดสัปดาห์โดยรายการที่สามเป็นเซอร์ไพรส์

น้ำไก่โคลน

จานเล็ก ๆ ค้นหาแรงบันดาลใจระดับโลกในความรู้สึกล่าสุดของ Ed Kenney ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามกับ Town ร้านอาหารอื่น ๆ ของเขา คำอธิบายโดยนิตยสาร Honolulu ว่าเป็น 'ฮาวายแห่งใหม่ในเมนูเดียว' แรงบันดาลใจในการทำอาหารของ Kenney สำหรับ Mud Hen สามารถพบได้ในเมนูที่เรียงรายตามผนังตั้งแต่ร้านซักรีดฝรั่งเศสของ Napa Valley ไปจนถึง Pig and the Lady ของโฮโนลูลู ค็อกเทลจากฟาร์มสู่แก้วเป็นอีกเหตุผลที่ดีในการเยี่ยมชม

หมูและเลดี้

Pig & the Lady เป็นผู้เปลี่ยนเกมในไชน่าทาวน์ของโฮโนลูลูคือการทำอาหารเวียดนามที่ดีที่สุดโดยเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาตั้งแต่ 10.30 - 14.00 น. ในวันเสาร์เวลา 10.30-15.00 น. และอาหารค่ำวันอังคาร - วันเสาร์เวลา 17.30-22.00 น. เชฟแอนดรูว์เลอเชฟดาวรุ่งแห่งปีของมูลนิธิเจมส์เคราผู้เข้ารอบรองชนะเลิศคือ 'เดอะพิก' เกิดและเติบโตในโฮโนลูลูกับพ่อแม่ชาวเวียดนาม Mama Le แม่ของเขาคือ“ The Lady” และหัวใจและจิตวิญญาณที่อยู่เบื้องหลังอาหารสไตล์ครอบครัว อาหารจานพิเศษ ได้แก่ P&L Pho ที่ทำจากเนื้อ Big Island และเฝอเฟรนช์ดิปกับหอยมะนิลา ทุกอย่างน่าทึ่งรวมถึงเครื่องดื่มค็อกเทลเช่น Don’t Sass Me ที่ทำจากน้ำเชื่อมงาธรรมดาเจเนอเรเตอร์อายุบาร์เรลชิโสะและดอกแดนดิไลอันขม

เมือง

ทศวรรษที่ผ่านมาเมืองมาตรฐานอิตาลี - ฮาวายของ Ed Kenney ซึ่งตั้งอยู่ใน Kaimuki ไม่เคยทำให้ผิดหวัง มุ่งมั่นที่จะพึ่งพาผลผลิตที่ปลูกในฮาวายซึ่งพิสูจน์ได้ว่าเป็นเส้นชีวิตของฟาร์มจำนวนมาก เมนูจะเปลี่ยนไปทุกวันโดยสะท้อนให้เห็นถึงของรางวัลในแต่ละวันโดยใช้ gnocchi ที่โยนลงในซันโช้กเคเปอร์และเลมอนและมาฮิมาฮิที่ทำจากผักในท้องถิ่นและเมเยอร์เลมอนฝาน รายการไวน์ดีกว่าส่วนใหญ่ แต่ต้องเริ่มต้นด้วยค็อกเทล Basil Gimlet สดชื่นดี ปิดให้บริการในวันอาทิตย์ให้บริการอาหารกลางวันตั้งแต่ 11.00 น. - 14.30 น. และอาหารค่ำ 17.30 น. - 21.30 น. วันศุกร์และวันเสาร์

สำหรับเครื่องดื่ม

เบียร์แล็บ

ในละแวก Manoa เป็นโรงเบียร์ที่เพิ่งเปิดใหม่ซึ่งเป็นความพยายามของเพื่อนวิศวกรรมนิวเคลียร์สามคนที่ทำงานที่ Pearl Harbor ทั้งสามคนนำเสนอเบียร์หมุนเวียนหกถึงแปดแก้วตั้งแต่พนักงานยกกระเป๋าที่ทำจากกาแฟที่ปลูกในเมาอิไปจนถึงเบียร์สดที่กรอบ พวกเขาไม่ค่อยทำเบียร์แบบเดียวกันซ้ำสองครั้ง นำอาหารมาเอง. เปิดวันพุธ - เสาร์เวลา 16.00 - 22.00 น.

La Mariana Sailing Club

ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2500 รอบ ๆ ด่านอุตสาหกรรมของเกาะแซนด์ไม่ไกลจากท่าเรือที่นี่ถือเป็นบาร์ tiki ดั้งเดิมแห่งสุดท้ายในโฮโนลูลู มีความมั่งคั่งของฮาวายอยู่ในขอบเขต จำกัด เมนูอาหารลาวาโฟลว์และบลูฮาวายท่ามกลางอาหารทอดที่มีให้เลือกมากมายมาการิต้าแช่แข็งมาการิต้าและซอมบี้