โรเซ่มักถือเป็นไวน์ที่เป็นแก่นสารของฤดูร้อน แตงโมบดที่ให้ความสดชื่นและรสชาติเบอร์รี่สีแดงฉ่ำมักจะเต็มแก้วและเมื่อเสิร์ฟแบบแช่เย็นจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับความร้อนของฤดูร้อน แต่การที่ฤดูร้อนกำลังจะปิดตัวลงไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องพักรักษาตัวจนถึงปีหน้า นี่คือบางส่วนที่ยังสามารถเพลิดเพลินได้นานหลังจากหมดฤดูร้อน

Robert Oatley 2010 Roséแห่ง Sangiovese: จากภูมิภาคมัดจีของออสเตรเลียไวน์จาก Sangiovese นี้มีสีแอปริคอทและบุปผาด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ รสชาติของเบอร์รี่และส้มทำให้เป็นคู่หูที่เหมาะสำหรับซุปบูเล่และเป็ดเคลือบสีส้ม www.robertoatley.com

Château Beaulieu 2010 Coteaux d'Aix-en-Provence: ดอกกุหลาบจาก Provence นี้ทำด้วย Grenache, Syrah และ Cabernet Sauvignon ขวดสไตล์แอมโฟราที่ได้รับการดัดแปลงทำให้เกิดประเพณี แต่การเพิ่ม Cabernet Sauvignon เป็นการดัดแปลงยุคใหม่ รสชาติของผลไม้ที่สดใสและมีโครงสร้างที่ดีเข้ากันได้ดีกับกุ้งมังกรย่างกุ้งหรืออาหารเนื้อลูกวัว www.opiciwines.com

Saints Hills 2010 St Heels Rosé: ที่โรงกลั่นไวน์ Saints Hills ของโครเอเชียซึ่งมีไวน์ที่ได้รับคำแนะนำจาก Michel Rolland ที่ปรึกษาด้านไวน์คนดังพวกเขาชอบความล้ำยุคโดยเห็นได้จากกราฟิคกริชสุดเซ็กซี่บนฉลาก ส้นเซนต์สีชมพูไฟฟ้าผลิตจาก Plavac Mali 100% จากชายฝั่งดัลเมเชียนทำให้มีความแน่นอยู่ในปากพร้อมกลิ่นผลไม้สีแดงและกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ ทานคู่กับหมูย่างหรือไก่ต้อน www.saintshills.com

Mulderbosch 2010 Cabernet Sauvignon Rosé: เฉดสีของปะการังลึกนั้นเข้มข้นพอ ๆ กับรสชาติของกุหลาบแอฟริกาใต้นี้ รสชาติเบอร์รี่ป่าและทับทิมที่เข้มข้นถูกชดเชยด้วยกลิ่นของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใส ลองจับคู่กับไก่งวงอบหรือหมูสับห่อโรสแมรี่ www.capeclassics.com

Casa Dumetz 2010 Rosebud Syrah Rosé: สร้างโดยนักแสดง - ผู้กำกับ - โปรดิวเซอร์ Emilio Estevez และคู่หมั้นของเขาคือ Winemaker Sonja Magdevski กุหลาบจาก Syrah นี้ทำจากองุ่นที่ปลูกใน Santa Ynez Valley ของ Califonia รสชาติที่สดใสของสตรอเบอร์รี่และอัลมอนด์เพสทร์ลอยมาด้วยกลิ่นดอกไม้ที่แตกต่างกัน แม้ว่ามันจะอร่อยในตัวของมันเอง แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกย่างเล็กน้อยก็เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: แม้ว่าจะได้รับการตั้งชื่อตาม Madame de la Pompadour ซึ่งเป็นหญิงโสเภณีชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง แต่การผสมผสานระหว่าง Pinot Noir และ Chardonnay สีชมพูปานกลางนี้มาจาก Napa Valley กระดูกแห้งพร้อมรสชาติของสตรอเบอร์รี่และความสุขแบบตุรกีเข้ากันได้ดีที่สุดกับแซลมอนย่างและกุ้งย่าง www.kobrandwineandspirits.com