ชื่อให้มันไป Weinviertel หมายถึง 'แหล่งผลิตไวน์' และเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของออสเตรีย การผลิตไวน์เป็นหัวใจสำคัญของชีวิตที่นี่มาโดยตลอด: ภูมิภาคนี้กลายเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตไวน์ราคาไม่แพงสำหรับชาวเวียนนาและเกษตรกรในชนบทที่กระหายน้ำ

ตอนนี้สิ่งต่าง ๆ ไม่สามารถแตกต่างไปมากกว่านี้แล้วในภูมิภาคอันกว้างใหญ่นี้ซึ่งขยายไปทางเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือนอกเหนือจากเวียนนาไปจนถึงพรมแดนของเช็กและสโลวาเกีย จนถึงช่วงปลายทศวรรษ 1980 ม่านเหล็กยังคงติดตั้งอยู่อย่างมั่นคง Weinviertel เป็นแหล่งน้ำนิ่งซึ่งเป็นพื้นที่ชนบทสุดท้ายของโลกตะวันตกที่มีทุ่งข้าวสาลีไร่องุ่นและท้องฟ้าเปิดกว้าง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Weinviertel ได้กลายเป็นแหล่งเพาะปลูกแบบไดนามิกที่ผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่รู้สึกว่าพวกเขาสามารถสร้างความแตกต่างได้และแสดงให้เห็นว่าภูมิภาคนี้ไม่ได้ล้าหลังกว่าสิ่งที่น่าดึงดูดใจของออสเตรีย

วัฒนธรรมไวน์โบราณปรากฏชัดใน ถนนใต้ดิน หรือตรอกซอกซอยใต้ดิน แถวของโครงสร้างเล็ก ๆ เหล่านี้ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านในภูมิภาคนี้เป็นบ้านกดเก่า ๆ ที่มีห้องใต้ดินที่ขุดลึกเข้าไปในภูเขา ตอนนี้หลายคนได้รับการบูรณะด้วยความรักและเป็นที่เก็บไวน์ของผู้ผลิตไวน์คนใหม่ที่กระตือรือร้นและทะเยอทะยานในภูมิภาคนี้

Ingrid groiss

ใช้เวลากับ Ingrid groiss แมลงวัน เธอเต็มไปด้วยความคิดความคิดเห็นและเรื่องราว เธอให้คุณชิมไวน์ที่สะอาดแบบเป่านกหวีดของเธอในขณะที่พูดคุยผ่านบทสนทนาที่เกิดขึ้นเมื่อ Frau Huber เพื่อนจากหมู่บ้านใกล้เคียงโทรมาแนะนำให้ Ingrid เข้าครอบครองไร่องุ่น Riesling Frau Huber แก่เกินไปที่จะดูแลตัวเอง

Groiss มีชื่อเสียงในการดูแลเถาวัลย์เก่า เติบโตมาในครอบครัวของเธอ Heurigen - โรงแรมในท้องถิ่นที่พวกเขาเสิร์ฟไวน์ที่พวกเขาทำเองพ่อแม่ของเธอดูแล Groiss ในวัยเยาว์เพื่อรับช่วงต่อ แต่เธอต้องการ ปริญญาเศรษฐศาสตร์พาเธอไปเวียนนาก่อนจากนั้นไปทำงาน บริษัท ในเบอร์ลิน

แต่มีบางอย่างที่ฉุดรั้งหัวใจของเธอ Groiss กลับไปที่บ้านของเธอในออสเตรียโดยมีเงื่อนไขว่าเธอสามารถทำสิ่งต่างๆในแบบของตัวเองได้และเธอก็ลงทะเบียนเรียนหลักสูตรการปลูกองุ่น เธอเริ่มทำงานกับสวนองุ่นของคุณยายซึ่งเธอตกหลุมรักเถาวัลย์เก่าแก่

ตรงข้ามสวนมีชายชราคนหนึ่ง “ นั่นคือ Bernhardt” Groiss กล่าว “ ตอนนี้เขา 93 แล้ว” Bernhardt ต้องการให้ Groiss ดูแลสวนองุ่นที่เขาปลูกในปี 1955 และเธอตั้งชื่อไวน์ที่ได้รับเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา

“ ในอนาคต Weinviertel จะมีโรงบ่มไวน์ที่มีนวัตกรรมมากขึ้นเรื่อย ๆ พร้อมเยาวชนที่เดินทางมาอย่างดีซึ่งนำความคิดที่บ้าคลั่งของพวกเขาไปสู่การปฏิบัติจริง” - อินกริด Groiss

“ ฉันไม่เคยรู้เลยว่าการสามารถทำไร่องุ่นเหล่านี้เป็นของขวัญอะไรได้บ้าง” เธอกล่าว

Groiss ชื่นชอบ Gemischter Satz ซึ่งเป็นการผสมผสานในไร่นาแบบดั้งเดิมของออสเตรียและองุ่นพันธุ์พื้นเมือง เธอกำลังอยู่ระหว่างการคัดเลือกเถาวัลย์ที่ดีที่สุดสำหรับการขยายพันธุ์ของสารพันธุกรรมเก่า Gemischter Satz ของเธอมี 17 พันธุ์ที่แตกต่างกัน

“ นั่นเป็นสเปกตรัมขนาดใหญ่ซึ่งเป็นบุหงาชนิดหนึ่งจากไร่องุ่นเก่าแห่งนี้” Groiss กล่าว “ ถ้าเราไม่อนุรักษ์พันธุ์เก่าเหล่านี้จะสูญหายไป”

Groiss ยังหมักบางส่วนบนหนังเพื่อให้ได้กลิ่นที่หอมที่สุดจากองุ่นของเธอ

ข้อดีของ Weinviertel สำหรับเธอคือไม่มีรูปแบบอุปาทาน

“ ในอนาคต Weinviertel จะมีโรงบ่มไวน์ที่มีนวัตกรรมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยมีเยาวชนที่เดินทางมาอย่างดีซึ่งนำความคิดที่บ้าคลั่งทั้งหมดไปใช้จริง” เธอกล่าว

จิตวิญญาณแห่งการสร้างสรรค์ของผู้ผลิตไวน์รายนี้ยิ่งใหญ่และแผ่ขยายไปทั่วไวน์ทั้งหมดของเธอ Groiss กำลังทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของเธอเองและคุณสามารถลิ้มรสนั้นได้

ไวน์แนะนำ

Ingrid Groiss 2013 Mixed Set Mr. Bernhardt White (โลเออร์ออสเตรีย) 93 คะแนน 73 เหรียญ จมูกที่มีความครีมมี่มากวนเวียนอยู่เหนือเพดานปากแอปเปิ้ลที่มีเครื่องเทศสมุนไพรรสชาติของโอ๊คบ๊องยังคงชัดเจนและจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการทำให้อ่อนลง แต่แก่นของผลไม้ที่มีรสเผ็ดของไวน์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อคงอยู่และนำเสนอความแปลกใหม่ แต่เชื่อถือได้ เป็นมิตรและทนทานตรงข้ามกับอาหารทุกประเภท อย่าพลาดการรักษาแบบปัจเจกที่หมักบนหนังของมัน

Ingrid Groiss 2015 Sauberg Tradition Grüner Veltliner (Lower Austria) 92 คะแนน 47 เหรียญ สิ่งที่นุ่มนวลและสดใหม่จากแก้ว: มอสสดและเปลือกลูกแพร์สีเขียวและกลิ่นของซิตรัส เพดานปากมีน้ำหนักเบาและสว่างเกือบจะส่องสว่างในอะโรเมติกส์ สิ่งนี้ดึงคุณเข้ามาด้วยแรงดึงดูดอันเย้ายวนใจที่ให้ความสดชื่นอย่างมีความสุขแม้ว่าจะไม่ใช่โดยไม่มีสมาธิก็ตาม

Marion และ Manfred Ebner-Ebenauer / ภาพถ่ายโดย Christof Wagner

Ebner-Ebenauer

พรมแดนสาธารณรัฐเช็กอยู่ห่างจาก Poysdorf ซึ่งเป็นเมือง 5,500 แห่งซึ่งมีเนื้อที่ 5,500 ไร่อยู่ห่างออกไปเพียง 10 นาทีซึ่งมีไร่องุ่น 3,336 เอเคอร์และเป็นที่รู้จักกันในนามฐานที่มั่น Weinviertel ในขณะที่หลายคนยังคงขายไวน์ที่ให้ผลตอบแทนสูงในปริมาณมาก Marion และ Manfred Ebner-Ebenauer ก็ตั้งเป้าไว้ที่คุณภาพมากกว่าปริมาณ พวกเขาเข้ามา โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัว Manfred ในปี 2549 และมีวินเทจครั้งแรกในปี 2550

“ Manfred และฉันอยากจะทำไวน์ประเภทที่เราชอบดื่มด้วยตัวเองมาโดยตลอด” Marion กล่าว

พวกเขาร่วมมือกันเพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากGrüner Veltliners เถาองุ่นเก่าของพวกเขา ทั้งคู่เป็นคนพูดเบา ๆ และมีแนวโน้มที่จะเติมเต็มประโยคของกันและกัน

“ เถาวัลย์อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ของเรามีอายุมากกว่า 30 ปีบางคนแก่กว่ามาก” แมเรียนกล่าว “ ฝังรากลึกพวกเขาพูดถึงคำว่า 'terroir' จริงๆ 'เธอกล่าว

“ Weinviertel คือรักที่สอง คุณต้องดูให้ดีก่อนที่ความงามของมันจะปรากฏชัด” --Marion Ebner-Ebenauer

Manfred กล่าวเสริมว่า“ ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากไวน์ของที่นี่มาโดยตลอด ศักยภาพของไซต์เป็นที่ประจักษ์ เหตุใดจึงมีประวัติอันยาวนานเช่นนี้หากสถานที่นั้นไม่เหมาะกับเถาวัลย์อย่างแท้จริง คุณจะพบฟอสซิลหินปูนที่นี่เช่นเดียวกับทรายกรวดและดินเหนียว”

การดูแลองุ่นอย่างอ่อนโยนและระมัดระวังเป็นหัวใจสำคัญสำหรับคู่หนุ่มสาวคู่นี้ Manfred เรียก Marion ว่า 'คนคลั่งไคล้คุณภาพ' และเธอหมายถึงการให้ความสำคัญกับไวน์คุณภาพสูงของครอบครัวและบรรพบุรุษของเขา

“ Weinviertel คือรักตั้งแต่วินาทีแรก” แมเรียนกล่าว “ คุณต้องดูให้ดีก่อนที่ความงามของมันจะปรากฏชัด” การดู Marion ในไร่องุ่นของเธอทำให้เห็นชัดเจนว่าสาวเวียนนาคนนี้กลายเป็นคนที่อยู่ห่างไกลจากมุมโลกนี้ได้อย่างไร

ทั้งคู่ชอบทดลอง ด้วย Sekt (หรือสปาร์กลิงไวน์) แบบไม่ใช้ปริมาณของพวกเขาที่ทำจากองุ่น Chardonnay สองสามแถวในไร่องุ่น“ Geringen” ของพวกเขาทำให้พวกเขาเกิดรัฐประหารครั้งใหญ่ พวกเขายังกำหนดเส้นทางด้วยความเผ็ดร้อนGrüner Veltliners ที่เผ็ดร้อนและ Pinot Noir ที่สง่างามของพวกเขาได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียดมากขึ้นในแต่ละปีที่ผ่านไป

“ เราเป็นภูมิภาคที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรียและมีความหนาแน่นต่ำที่สุดของผู้ผลิตไวน์ชั้นนำ” Marion กล่าว “ ฉันเชื่อว่า Weinviertel จะเปลี่ยนแปลงอย่างมากในแง่ของการท่องเที่ยวด้วย มีการเปลี่ยนแปลงมากมายในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา”

ไวน์แนะนำ

Ebner-Ebenauer 2015 Hermanschachern Grüner Veltliner (โลเออร์ออสเตรีย) 92 คะแนน $ 22 กลิ่นวานิลลาแตะจมูกเล็กน้อย เพดานปากสดและใช้เวลาเล็กน้อยในการเปิดเผยความลับ: ค่อยๆเพลิดเพลินไปกับสิ่งนี้และแกนเผ็ดของมันจะปรากฏชัดเจน นี่คือไวน์ที่เงียบและไม่สร้างความรำคาญให้เวลาหายใจและปล่อยให้ไวน์เข้ามาหาคุณ ความสว่างที่กลมกลืนกันอย่างอ่อนโยนจะทำให้หลงใหล

Ebner-Ebenauer 2008 Blanc de Blancs Chardonnay (นิกายออสเตรีย) 95 คะแนน, $ N / A จมูกอันโอ่อ่าส่งสัญญาณทันทีว่านี่คือการรักษาพิเศษ: ชั้นของแอปเปิ้ลสดและแห้งที่หลอมรวมกันเป็นโน๊ตของบริออชสดชาลลาห์และขนมอัลมอนด์ที่มีส่วนผสมของอัลมอนด์ ในขณะที่รสชาติของรสชาติยังคงอร่อยไม่แพ้กันโดยนำเสนอความคิดที่เกือบจะเค็มของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลกระดูกสันหลังของความเป็นกรดสดจะดึงจุดโฟกัสที่เฉียบคมให้ความสมบูรณ์ทั้งหมดนั้นด้วยกรอบที่มั่นคงและลอยตัว ทำจากชาร์ดอนเนย์ 100% ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ชาวออสเตรียใช้ในสายเลือดที่แท้จริงขององุ่นพันธุ์นี้ซึ่งทำมาจาก Blanc de Blancs ที่มีประกายแวววาวแบบวินเทจ ความยาวเค็มฟุ่มเฟือยและกลิ่นหอมที่น่าสนใจนั้นหลอกหลอนเพดานปากตลอดไป ทางเลือกของบรรณาธิการ

Ebner-Ebenauer 2015 Sauberg Reserve Grüner Veltliner (โลเออร์ออสเตรีย) 93 คะแนน, $ 29 ความสดใหม่และเผ็ดสร้างความประทับใจครั้งแรก: ลูกแพร์สุกและมอสผลไม้หินและยีสต์รวมกันเพื่อสร้างความรู้สึกเชิญชวนกลมและอุดมสมบูรณ์ เพดานปากช่วยเพิ่มความสดชื่นและความประหลาดใจด้วยความเข้มข้นที่ยอดเยี่ยม พลัมสีเหลืองและแวววาวลูกแพร์ฉ่ำขอบด้วยยีสต์เผ็ดเสมอ มีตัวอักษรและความยาวมากมาย แต่ยังไม่แสดงให้เห็นถึงความหนักเบาเลย ช่างเป็นไวน์ที่น่ารัก แต่ซื่อสัตย์! ทางเลือกของบรรณาธิการ

Heidi Fischer และ Roman Josef Pfaffl น้องชายของเธอ

R&A Pfaffl

หากใครก็ตามสามารถเผยแพร่ความคิดของ Weinviertel ได้อย่างกว้างขวางนั่นคือ ครอบครัว Pfaffl ด้วยซีรีส์“ The Dot” ที่ราคาไม่แพง แต่หลากหลายและเป็นแบบฉบับของพวกเขา พวกเขาอยู่เบื้องหลังแบรนด์อย่าง“ Austrian Pepper” Grüner Veltliner และ“ Austrian Cherry” Zweigelt R&A Pfaffl ยังเป็นผู้รับรางวัล 2016 ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ Wine Star Award for European Winery of the Year .

Heidi Fischer และ Roman Josef Pfaffl พี่ชายของเธอช่วยพ่อแม่ของพวกเขาสร้างธุรกิจมานานเท่าที่พวกเขาจำได้ พวกเขาเข้าเทคโอเวอร์ บริษัท อย่างเป็นทางการเมื่ออายุ 60 ปีของพ่อ^ธวันเกิดในปี 2554

อะไรทำให้พวกเขามีแนวคิดสำหรับซีรีส์ The Dot “ เรามองหาพันธมิตรในการจัดจำหน่ายและต้องการเป็นตัวแทนของออสเตรียในแบบที่เข้าใจง่าย” ไฮดี้กล่าว “ ในการเดินทางของเราเรามักจะได้ยินว่าการติดฉลากของออสเตรียมีความซับซ้อนดังนั้นเราจึงคิดว่าเราแค่ใส่จุดที่เด่นที่สุดบนฉลากเพื่อให้ผู้บริโภคทราบถึงสิ่งที่คาดหวัง”

การดำเนินงานของพวกเขาทันสมัยและราบรื่น แต่ Heidi เน้นย้ำว่าพวกเขายังคงสร้างแบรนด์ของตน

“ ยังมีหนทางที่จะไป แต่แนวคิดนี้ช่วยให้ผู้คนเข้าใจ” เธอกล่าว

นอกเหนือจากซีรี่ส์ Dot ระดับเริ่มต้นแล้วพวกเขายังผลิตไวน์ชุดเล็กจากไร่องุ่นเดี่ยวที่พวกเขาหวังว่าจะเป็นความก้าวหน้าตามธรรมชาติสำหรับผู้สนใจรัก Dot

วิธีการรับรู้ของ Weinviertel ตาม Heidi“ มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราอยู่ในขั้นตอนที่น่าตื่นเต้นจริงๆ ฉันเห็นพลวัตที่น่าทึ่งซึ่งเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัย ตอนนี้เรามีฉากไวน์ที่ยังเยาว์วัยและทะเยอทะยานและนั่นจะส่งผลในเชิงบวกอย่างมาก”

“ โดยรวมแล้วเรารู้สึกได้ถึงความเคลื่อนไหวนี้ใน Weinviertel และการรับรู้ถึงคุณภาพที่ยิ่งใหญ่นี้” Heidi กล่าว “ มีไดรฟ์จริง”

Pfaffls ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการกระจายสินค้าระหว่างประเทศได้ช่วยปูทาง

ไวน์แนะนำ

Dot 2015 Austrian Pepper Grüner Veltliner (โลเออร์ออสเตรีย) 90 คะแนน, $ 13 กลิ่นของลูกแพร์ที่สุกและฉ่ำมากเล็ดลอดออกมาจากแก้ว แต่ยังมียีสต์ที่เป็นมิตรอีกด้วย ความรู้สึกของทั้งคู่ทำให้ความรู้สึกยุติธรรมสมบูรณ์ส่งมอบความสดชื่น แต่อ่อนนุ่มร่าเริงพร้อมกับผิวที่น่ารักน่ารับประทานยิ่งขึ้นและทาปาก ซื้อที่ดีที่สุด

Dot 2014 Austrian Plum St. Laurent (Niederösterreich) 89 คะแนน, $ 13 พริกไทยสดและกลิ่นพลัมสีแดงกลมเข้ากันด้วยคำแนะนำของอบเชยซึ่งชวนให้นึกถึงทาร์ตลูกพลัมอบสดใหม่ นี่คือไวน์ที่นุ่มยืดหยุ่น แต่เต็มไปด้วยผลไม้ ผู้ที่ชื่นชอบ Pinot ควรลอง St. Laurent อย่างแน่นอนที่นี่เป็นสีแดงขนาดกลางที่ดูเข้าใกล้และสุดยอดมาก ซื้อที่ดีที่สุด

Dot 2015 Austrian Apple Grüner Veltliner (โลเออร์ออสเตรีย) 89 คะแนน, $ 13 ผลไม้มากมายผุดขึ้นมาจากแก้ว: ลูกแพร์ฉ่ำและแอปเปิ้ลแดงกลมกล่อมด้วยความกลมมนของยีสต์ เพดานอ่อนนุ่มสดและกรุบกรอบ ทุกอย่างที่นี่น่ารับประทานและน่ารับประทานมากขึ้น นี่เป็นเรื่องง่าย แต่สนุก ดื่มเร็ว ๆ นี้ ซื้อที่ดีที่สุด

Ewald Gruber กำลังเก็บเกี่ยวองุ่น

Gruber Röschitz

ในอีกมุมหนึ่งของ Weinviertel ในหมู่บ้านRöschitzพี่น้องอีกกลุ่มหนึ่งกำลังปลุกเร้าสิ่งต่างๆ

Ewald Gruber พร้อมด้วยพี่ชายของเขาคริสเตียนและน้องสาว Maria เข้ามารับช่วงต่อ ที่ดินของพ่อแม่ ในปี 2555 Ewald ทำงานในห้องใต้ดินมาตั้งแต่ปี 2544 แต่ก็เคยทำงานด้านไวน์ในนิวซีแลนด์และออสเตรเลียด้วย

ในขณะเดียวกันมาเรียก็ทำการขายและการตลาดในขณะที่คริสเตียนดูแลไร่องุ่น

“ เราเป็นทีมที่ยอดเยี่ยม” Ewald กล่าว “ ทุกคนเท่าเทียมกันและเราร่วมมือกัน” จากนั้นเขากล่าวเสริมด้วยความประหลาดใจว่า“ เราแทบไม่เคยทะเลาะกันเลย” Ewald มีอากาศที่ไร้สาระเกี่ยวกับเขา เขาพูดตรงและรู้ว่าเขาต้องการอะไร

เมื่อถูกถามเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงใน Weinviertel เขาพูดถึงครอบครัวของตัวเองมากพอ ๆ กับภูมิภาคโดยทั่วไป

“ คนรุ่นใหม่ที่ถือครองที่ดินของ Weinviertel หลายแห่งยอมรับว่าหนทางเดียวที่จะก้าวไปข้างหน้าคือคุณภาพ” Ewald กล่าว “ มีการเปลี่ยนกระบวนทัศน์อย่างแท้จริงจากปริมาณเป็นคุณภาพ”

พื้นที่Röschitzมีชื่อเสียงในด้านดินหินแกรนิตและ Rieslings ที่ปลูกที่นั่น “ มีภูมิภาคย่อยที่แตกต่างกันภายใน Weinviertel” เขากล่าว “ มีเกาะแห่งไวน์แดงและเรามีเกาะ Riesling เล็กน้อย

เถาวัลย์เก่าของ St. Laurent ใน Poysdorf

“ มันสำคัญมากสำหรับเราที่จะต้องแสดงให้เห็นไม่ใช่ด้วยรูปถ่ายหรือคำพูด แต่ด้วยไวน์ของเราที่อยู่ในขวดสิ่งที่ Weinviertel นำเสนอ เราพยายามอย่างมากในการแสดงออกของไซต์และให้รางวัลแก่เถาวัลย์เก่าของเรา เราอาจมีผลผลิตลดลง แต่สิ่งที่เราได้รับคือองุ่นที่ดีต่อสุขภาพและแสดงออกได้”

สองพี่น้องได้ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องใต้ดินของพวกเขามีรถถังขนาดเล็กเพียงพอที่จะทำลายพื้นที่เดียวทั้งหมดแยกกัน พวกเขาได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากพ่อแม่ซึ่งรู้จักช่วงเวลาที่ยากลำบาก ในช่วงทศวรรษที่ 1980 การหาเลี้ยงชีพจากไวน์เป็นเรื่องยาก หลายครอบครัวยอมจำนนและกัดเถาองุ่นของพวกเขา

Ewald รู้สึกขอบคุณที่พ่อแม่ของเขายึดมั่นในที่ดินของพวกเขาและดูแลไร่องุ่นเก่าต่อไป

“ พ่อแม่ของเราอนุญาตให้เราตระหนักถึงความคิดของเราเองและในทำนองเดียวกันหากลูก ๆ ของฉันต้องการรับช่วงต่อฉันจะต้องให้อิสระกับพวกเขาเช่นเดียวกัน” เขากล่าว

เยาวชนทั้งสามเสริมซึ่งกันและกันอย่างชัดเจนและพวกเขาสร้างความตื่นตะลึงให้กับโลกด้วยความกระตือรือร้นและพลังของไวน์ที่จริงจัง แต่มีชีวิตชีวาของพวกเขา

ไวน์แนะนำ

Gruber Röschitz 2015 Hundspoint Grüner Veltliner (Weinviertel) 92 คะแนน 16 เหรียญ เปลือกส้มโอสีเหลืองพริกไทยขาวบดและเชอร์วิลสดวาดภาพของGrünerที่เป็นแก่นสารของที่นี่: รสชาติดี แต่ไม่หนักเข้มข้น แต่เรียวเล็กทานง่าย แต่ไม่ซับซ้อน ผลไม้ลูกแพร์ที่สุกมากขึ้นจะแฝงตัวอยู่ที่แกนกลางอย่างเย้ายวนในขณะที่ธีมเกรปฟรุ้ตนั้นมีความน่าเชื่อและน่าหลงใหลอย่างเต็มที่

Gruber Röschitz 2015 Königsberg Riesling (โลเออร์ออสเตรีย) 91 คะแนน 18 เหรียญ คุณอยู่ในการรักษาด้วย Riesling ที่ละเอียดอ่อนและมีผลซึ่งเผยให้เห็นเสน่ห์ที่ลึกซึ้งค่อนข้างช้า จมูกเป็นคนขี้อาย แต่เพดานปากเปล่งประกายด้วยผลแอปริคอทสุกที่มีกลิ่นหอมเน้นด้วยความสดชื่นของเลมอนและมีแกนกลางของผลไม้เข้มข้นและความเอร็ดอร่อย เรียวเล็ก แต่ใจกว้างสดชื่นและยาวนาน ไวน์ที่มีเสน่ห์ที่สุดที่จะครองเวลา

Gruber Röschitz 2015 Grüner Veltliner (Weinviertel) 91 คะแนน $ 12 ทาร์ตแอปเปิ้ลและลูกแพร์เขียวสร้างความสดชื่นให้กับการเปิดร้าน เพดานปากอบอวลไปด้วยเปลือกส้มโอสีเหลืองและพริกไทยขาว นี้สดใหม่ แต่ยังให้รสชาติผลไม้แสนอร่อยที่แกนกลางเข้มข้น ผิวสัมผัสแบบอัลตร้าคลีนทำให้คุณกระหายมากขึ้น