Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

โรงบ่มไวน์สำหรับครอบครัว

มุมของผู้ที่ชื่นชอบกันยายน 2550

ในโครงสร้างที่ปิดล้อมด้วยกระจกคล้ายกับเรือนกระจกขนาดยักษ์ท่ามกลางไร่องุ่นChâteau Mouton Rothschild อันเก่าแก่เราได้รับประทานอาหารรสเลิศพร้อมกับการเติบโตที่แตกต่างจากไวน์บอร์โดซ์อันเก่าแก่ เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้วเจ้าภาพของเราก็พาเราเข้าไปในไร่องุ่นเพื่อชมการแสดงแสงเลเซอร์และน้ำพุที่งดงามโดยปิดท้ายด้วยดอกไม้ไฟตระการตาที่แข่งขันกับสายฟ้าบนท้องฟ้าเหนือเถาวัลย์ บารอนเนสฟิลิปปินเดอรอ ธ ไชลด์ผู้มีเสน่ห์ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ในการเป็นเจ้าภาพของ Conseil des Grand Crus Classes en 1855 International Press Dinner ในปีนี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงานเฉลิมฉลองรอบ Vinexpo ซึ่งเป็นงานแสดงไวน์นานาชาติ



และเช่นเดียวกับธรรมชาติของเธอบารอนเนสไม่ได้ชกต่อยเมื่อเธอยืนอยู่ที่แท่นและกล่าวถึงการรวมตัวกันของผู้ผลิตไวน์ชั้นดีนักข่าวและผู้บริหารระดับนานาชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเธอขอให้เราพิจารณาบทบาทของโรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวในยุคของการเป็นเจ้าขององค์กรการรวมกลุ่มและโลกาภิวัตน์ เธอกล่าวว่าธุรกิจครอบครัวนำมาซึ่งคุณค่าหรือผลประโยชน์บางอย่าง “ รวมถึงความต่อเนื่องในการบริหารงานพลังแห่งจิตวิญญาณของครอบครัวการเชื่อมโยงที่แน่นแฟ้นในช่วงเวลาที่ดีและเรื่องร้าย [และ] การมีส่วนร่วมของผู้ถือหุ้นในการตัดสินใจที่สำคัญ เธอรับทราบปัญหาที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจของครอบครัว “ แต่สุดท้ายแล้ว” เธอกล่าว“ เราโชคดีแค่ไหน เพราะชาโตของเรามีเจ้าของเป็นตัวเป็นตนและบ้านของเราก็เหมือนเถาวัลย์ที่ล้อมรอบพวกเขา พวกเขายังมีชีวิตอยู่”

แต่อย่างที่เราทุกคนรู้กันดีว่าอาจยุ่งเหยิง ฉันกำลังคิดถึงความแตกต่างระหว่างชีวิตในอุดมคติของครอบครัวในธุรกิจไวน์ตามที่บารอนเนสคาดการณ์ไว้และภาพบุคคลสำคัญล่าสุดของตระกูล Mondavi ในหนังสือเล่มล่าสุด The House of Mondavi: The Rise and Fall of an American ราชวงศ์ไวน์ อย่างที่เราทราบกันดีว่าโรเบิร์ตมอนดาวีเป็นผู้มีวิสัยทัศน์ที่ช่วยก่อตั้งอุตสาหกรรมไวน์แคลิฟอร์เนียและวางไว้บนแผนที่สากล การตัดสินใจหลายอย่างของเขามีตัวอย่างไม่กี่ประการและเขาผลักดันอุตสาหกรรมไปข้างหน้าในแง่ของการเลือกพันธุ์การทำไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่นการตลาดและการท่องเที่ยวไวน์ เขาเป็นคนไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใด แต่อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ผู้ชายที่มีวิถีทางอิสระและพลังอันดุดันกำลังจะทำการตัดสินใจที่ไม่ดีบางอย่างในกรณีของ Mondavi พวกเขาส่งผลกระทบต่อการยึดครองของครอบครัวที่มีต่อ บริษัท มหาชนแห่งนี้

น่าแปลกที่ลักษณะการกุศลของ Mondavi เป็นปัจจัยสำคัญในการสูญเสียการควบคุมนี้ เขาให้คำมั่นหลายล้านดอลลาร์แก่หน่วยงานที่ไม่แสวงหาผลกำไรเช่นมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียที่เดวิสและโคเปียศูนย์อาหารไวน์และศิลปะแห่งอเมริกา เมื่อสต็อกของ Robert Mondavi Winery ลดลงหลังจากคำมั่นสัญญาเหล่านี้เกิดขึ้น Mondavi แทบจะหมดตัวและเสี่ยงต่อการถูกเทคโอเวอร์จากองค์กรขนาดใหญ่ นี่เป็นแรงผลักดันที่ผลักดันให้เกิดการทะเลาะวิวาทและแตกคอกันในครอบครัวมอนดาวี ท้ายที่สุดมันทำให้ Mondavi สูญเสียการควบคุม บริษัท ของตน



Robert Mondavi เคยเป็นสมาชิกดั้งเดิมขององค์กรชื่อ Primum Familiae Vini ซึ่งเป็น“ ตระกูลแรกของไวน์” ซึ่งเป็นสมาคมระหว่างประเทศของตระกูลไวน์ 12 ตระกูล คุณรู้จักชื่อเหล่านี้มากมายเพราะเป็นไวน์ระดับโลก: Mouton Rothschild, Antinori, Torres, Symington, Drouhin, Hugel, Muller และก่อนที่จะเปลี่ยนมือ Mondavi ซึ่งไม่มีคุณสมบัติเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวอีกต่อไป

ฉันนั่งข้าง Albiera Antinori ลูกสาวคนโตของ Piero Antinori ที่เคารพนับถือในงานเลี้ยงอาหารค่ำและพูดถึงหนังสือเกี่ยวกับครอบครัว Mondavi ให้เธอฟัง หลังจากนั้นไม่นานเมื่อท่านบารอนเนสพูดอย่างฉะฉานเกี่ยวกับคุณธรรมของครอบครัวและธุรกิจไวน์กล่าวว่า“ …ไม่มีชาโตที่แท้จริงหากไม่มีครอบครัวที่ครอบครองพวกเขา” ฉันเห็นน้ำตาคลอในดวงตาของอัลเบียร่า เห็นได้ชัดจากปฏิกิริยาของเธอว่าโรเบิร์ตและครอบครัวของเขาเป็นส่วนหนึ่งที่มีชีวิตชีวาของ Primum Familiae Vini และพวกเขาก็พลาดอย่างมาก

มันเป็นค่ำคืนที่น่าตื่นตะลึงและเต็มไปด้วยอารมณ์ แต่ความจริงที่โหดร้ายยากที่จะเพิกเฉย บางคนอาจยกย่องคุณงามความดีของโรงบ่มไวน์ของครอบครัว ฉันสามารถเห็นด้วยกับเป้าหมายและหลักการมากมายของพวกเขา แต่ฉันคิดว่ามันคงไร้เดียงสาที่จะให้ความสำคัญกับโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กและครอบครัวมากเกินไปทำให้ บริษัท ขนาดใหญ่เป็นตัวร้าย คุณภาพของไวน์ที่มีให้กับคนส่วนใหญ่ในโลกนั้นไม่เคยดีขึ้นมาก่อนและเหตุผลส่วนใหญ่ก็คือการควบคุมและการประสานงานที่ บริษัท ขนาดใหญ่สามารถจัดหาให้ได้ ฉันหวังว่าชีวิตจะเรียบง่ายขึ้น แต่จะไม่มีวันหวนกลับ เราสามารถยกแก้วเพื่อเป็นเกียรติแก่ครอบครัวไวน์ที่ยิ่งใหญ่ - และเพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับครอบครัวของเราเอง

ไชโย!