ในขณะที่ข้อเสนอจาก Napa ยังคงมีการเรียกเก็บเงินสูงสุด แต่ภูมิภาคอื่น ๆ ของรัฐกำลังผลิตขวดที่แตกต่างและแสดงออกซึ่งควรค่าแก่การสำรวจ

ผู้เล่นกลางของ Central Coast

ประวัติศาสตร์อันยาวนานของ Central Coast Cabernet Sauvignon ไม่ได้มีชื่อเสียงทั้งหมด รถแท็กซี่รุ่นแรก ๆ ของภูมิภาคหลายแห่งค่อนข้างเขียวขจี แต่ความสนใจที่ดีกว่าเกี่ยวกับ microclimates และการปลูกองุ่นทำให้เกิดเวอร์ชันที่น่าทึ่งไม่ว่าเพดานปากของคุณจะชอบพลังหรือความละเอียด

ปาโซโรเบิลส์ เป็นผู้ท้าชิงที่ตรงที่สุดกับสไตล์นภา เขตสงวน Parrish Family เขียวชอุ่มและหนาแน่นเช่นเดียวกับความนุ่มและอ่อนนุ่ม แหล่งกำเนิด Benom โดยพี่น้องตระกูลฟาเบรที่เกิดในฝรั่งเศส ยอดเขาโบราณ Santa Margarita Ranch เป็นการขโมยที่เหมาะสมในราคา $ 22

ลงที่ซานตาบาร์บาร่าในอดีต ฮาร์ลานเอสเตท ห้องใต้ดินของ Adam Henkel’s ไร่องุ่น Crown Point ล้วนเกี่ยวกับความร่ำรวยอันทรงพลัง จากผู้ปลูกองุ่นรุ่นเก๋าหลุยส์ลูคัส Lucas & Lewellen Cote del Sol ช่วยให้สมุนไพรและเครื่องเทศทำกลอุบายได้

และอย่าลืม Cabs อันเก่าแก่ของเทือกเขาซานตาครูซเช่นห้องใต้ดินที่เป็นไม้พร้อม Mount Eden Estate และน้องสาวที่อร่อยราคาถูกไม่แพ้กัน เอเดนเอสเตท . - Matt Kettmann

ลิเวอร์มอร์ทะเลสาบเมนโดซิโนและอื่น ๆ

Cabernet Sauvignons ที่แนะนำเป็นอย่างยิ่งของ Northern California จำนวนหนึ่งไม่ได้มาจาก Napa หรือ Sonoma ลิเวอร์มอร์วัลเล่ย์มีห้องโดยสารที่เชื่อถือได้และสมดุลจากผู้แข็งแกร่ง ไร่องุ่น Wente และ ไร่องุ่นคอนแคนนอน เช่นเดียวกับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นใช้งานเช่น ให้กองกำลัง , Darcie Kent , โรงกลั่นไวน์ Steven Kent และ ทับทิมฮิลล์ .

Lake County ซึ่งมีพรมแดนติดกับ Napa County ทางด้านทิศเหนือเป็นที่ตั้งของผู้ผลิต ไร่องุ่น Hawk and Horse และ Obsidian Ridge ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ทำให้ Cabernets ที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์มีมูลค่าสูงพร้อมป้ายราคาหรูหรา ตามนภา ไวน์ Spoto Family ยังเพิ่งเปิดตัวการบรรจุขวดระดับพรีเมียมจากที่นี่ Beckstoffer ไร่องุ่น Amber Knolls Cabernet Sauvignon . ใกล้ชายฝั่งมากขึ้นไวน์ Mendocino County สองแห่งเป็นไวน์ที่ต้องซื้อสำหรับอัตราส่วนคุณภาพต่อราคา: McNab Ridge Family Reserve Largo และ Barra Estate เติบโต .

Michael David Winery’s Rapture Cabernet ใหม่จากดินที่อุดมสมบูรณ์ของ Lodi ทำให้เกิดความผ่อนคลาย ทางทิศตะวันออกในเขตพื้นที่สูงเอลโดราโด โรงกลั่นไวน์ Lava Cap ไม่สามารถทำอะไรผิดได้เมื่อเร็ว ๆ นี้โดยเห็นได้จาก Cabernet ที่มีกล้ามเนื้อของมัน - จิมกอร์ดอน