ฤดูปลูกปี 2559 เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับ รัฐวอชิงตัน . เนื่องจากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอากาศค่อนข้างอบอุ่นและในช่วงปลายเดือนสิงหาคมรัฐอยู่ก่อนการสะสมความร้อนในประวัติศาสตร์ของปีที่แล้ว

พายุที่สมบูรณ์แบบของสภาพการเจริญเติบโตทำให้ผลเบอร์รี่และกลุ่มใหญ่ขึ้นในบางพันธุ์ การเก็บเกี่ยวนั้นสูงกว่าตัวเลขที่คาดการณ์ไว้ถึง 30% แม้ว่าจะผอมลงไปมากก็ตาม การแขวนผลไม้จำนวนมากไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องเลวร้ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวินเทจที่อบอุ่น แต่แล้วปี 2016 ก็พลิกผัน สภาพอากาศตั้งแต่กลางเดือนกันยายนจนถึงสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวเย็นลงอย่างมากและมีฝนตกเป็นระยะซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากในวอชิงตันตะวันออกที่เคยแห้งแล้ง

ผลลัพธ์ของปัจจัยเหล่านี้สามารถลิ้มรสได้ตลอดทั้งไวน์ที่มีผลลัพธ์ที่หลากหลาย ในระดับเริ่มต้นผู้ปลูกมักจะผลักดันตันต่อเอเคอร์ให้สูงที่สุดเท่าที่วินเทจจะรองรับ อย่างไรก็ตามจากเหล้าองุ่นนี้ไวน์เหล่านี้จำนวนหนึ่งขาดความสุกและความเข้มข้นเนื่องจากอุณหภูมิที่เย็นลงในฤดูใบไม้ร่วง

ผู้ผลิตที่ไม่ได้รับความสนใจจากสิ่งที่เกิดขึ้นในไร่องุ่นในปี 2559 จ่ายราคาคุณภาพ

แม้ในไวน์ชั้นสูงบางชนิดก็สามารถพบลักษณะเหล่านี้ได้เป็นครั้งคราวพร้อมกับความหนาแน่นของอาหารกลางน้อยกว่าปกติ พูดง่ายๆก็คือผู้ผลิตที่ไม่ได้อยู่เหนือสิ่งที่เกิดขึ้นในไร่องุ่นในปี 2559 จ่ายราคาคุณภาพ

สำหรับคนที่ขยันขันแข็งและมีตัวอย่างมากมาย - ผลลัพธ์ที่ได้นั้นประเสริฐ ไวน์บางชนิดในปี 2016 มีคุณภาพดีเท่ากับหรือดีกว่าที่ฉันเคยมีจากภูมิภาคนี้และมักจะให้คำมั่นสัญญาว่าจะมีโอกาสแก่ชราอย่างมากโดยมีพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายปีโดยเฉพาะ

ไวน์ชั้นนำมีการจัดแสดงผลไม้สุกที่น่าดึงดูดเนื่องจากความร้อนของฤดูร้อนพร้อมกับความสง่างามแบบวินเทจเย็น ๆ และความสดชื่นจากอุณหภูมิที่ต่ำกว่าปกติ สิ่งที่สำคัญที่สุดมันเป็นปีที่ดีที่จะเลือก แต่มีรางวัลสำหรับการทำ

วินเทจของ Pinot Noir ในปี 2016 ของแคลิฟอร์เนีย

ไวน์วอชิงตันที่มองหาจากเหล้าองุ่นปี 2016

Saviah 2016 ไร่องุ่น Funk Estate Funk Syrah (Walla Walla Valley) 60 เหรียญ 95 คะแนน . มาจากผู้ผลิตไวน์ Richard Funk กลิ่นหอมชวนหลงใหลด้วยกลิ่นของบุหงาไฟพิทลิลลี่ Stargazer prosciutto ฉุน (ไม่ล้อเล่น) มะกอกเขียวและดำและผลไม้สีน้ำเงิน ผลไม้เนื้อนุ่มและรสเผ็ดตามมาทำให้รู้สึกถึงความสว่างและความเข้มที่น่าหลงใหลซึ่งนำไปสู่การจบสกอร์ที่ขยายออกไปในระยะไกล มันคือความสำเร็จ ทางเลือกของบรรณาธิการ .

ไร่องุ่น Reynvaan Family 2016 The Contender Estate In the Rocks Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) $ 90, 92 คะแนน . กลิ่นหอมของไฟพิทดอกไม้ถ่านยาสูบแห้งเมล็ดกาแฟคั่วเนื้อรมควันและดินนำไปสู่รสชาติผลไม้ที่เน้นน้ำหนักเบาและเผ็ด นำมาซึ่งความอร่อยที่ชวนน้ำลายสอ รสชาติคงอยู่ได้นาน

Avennia 2016 Sestina Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 75 เหรียญ 91 คะแนน . นี่เป็นเหล้าองุ่นชนิดแรกของไวน์นี้ที่ถูกกำหนดให้เป็น Cabernet Sauvignon โดยผสมกับ Merlot 18% และ Cabernet Franc 5% ใบไม้แห้งเชอร์รี่สมุนไพรแยมราสเบอร์รี่และกลิ่นเครื่องเทศอยู่ตรงหน้า เพดานปากให้ความรู้สึกสง่างามความยับยั้งชั่งใจและโครงสร้าง กลิ่นกาแฟยังคงอยู่ในตอนจบ ผู้ที่มองหา Cabernet ตัวใหญ่และตัวหนาควรมองหาที่อื่น อันนี้เกี่ยวกับความละเอียดอ่อน เวลาอยู่ในห้องใต้ดินจะทำหน้าที่ได้ดี ดีที่สุดหลังปี 2567 โดยมีอายุยืนยาวเกินกว่านั้น การเลือกห้องใต้ดิน .

Doubleback 2016 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) $ 98, 91 คะแนน . สมุนไพรอบแห้งแยมเชอร์รี่กราไฟต์และเครื่องเทศนำไปสู่รสชาติผลไม้ที่สุกและเต็มอิ่มที่คงอยู่ มันออกมาค่อนข้างสุก แต่มีปัจจัยยำที่น่าพอใจและความเป็นกรดที่ดี ดีที่สุดหลังปี 2569 การเลือกห้องใต้ดิน .

Amavi 2016 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) $ 33, 90 คะแนน . กลิ่นที่ดึงดูดใจของกาแฟคั่วเข้มคาเฟ่โอลาอิทพลัมและเครื่องเทศแบบบาร์เรลนำไปสู่รสชาติผลไม้ที่หรูหราซึ่งแสดงถึงความสดชื่นที่มีเสน่ห์ เป็นการแสดงออกถึงความหลากหลายและความสมดุลที่น่ารัก

Januik 2016 Weinbau Vineyard Cabernet Sauvignon (Wahluke Slope) $ 40, 90 คะแนน . กลิ่นหอมของสมุนไพรแห้งและสดวานิลลายาสูบกาแฟและเชอร์รี่ รสชาติผลไม้สีดำสุกที่อวบอิ่มและอุดมไปด้วยมีโครงสร้างเพียงพอที่จะยืนหยัดได้ ความอร่อยแบบวินเทจที่อบอุ่น

Novelty Hill 2016 Cascadia (Columbia Valley) $ 50, 90 คะแนน . ไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วย Cabernet Sauvignon นี้ถูกปิดอย่างหอมกรุ่นจากประตูด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศบาร์เรลลูกเกดดำช็อกโกแลตขมราสเบอร์รี่สีดำและสมุนไพร ผลไม้สุกเป็นชั้น ๆ มีสีแดงและดำค่อนข้างหรูหราตามมา

Noviello 2016 Syrah (Red Mountain) $ 52, 90 คะแนน . กลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟคั่วเข้มและเครื่องเทศพร้อมกับเชอร์รี่ รสชาติของผลไม้ที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของบาร์เรล ไม่มีคำถามเกี่ยวกับความรู้สึกอบอุ่นและเหล้าองุ่นนี้มาจากไวน์ แต่มันถือได้ดี

Ryan Patrick 2016 Rock Island Red Red Wine (Columbia Valley) $ 20, 90 คะแนน . กลิ่นหอมของเครื่องเทศอบมะพร้าววานิลลาโป๊ยกั๊กและแบล็กเบอร์รี่นำไปสู่รสชาติของผลไม้และบาร์เรล กลิ่นมะพร้าวและวานิลลายังคงอยู่ในตอนจบ โอ๊คมีส่วนสำคัญอย่างมากในการแสดง