เพียงไม่กี่ก้าวจากเมืองหลวงของอิตาลี แต่ยังห่างไกลจากแผนที่สำหรับนักท่องเที่ยวทั่วไป ภูมิภาคอาบรุซโซก็เหมือนกับผู้ชายที่หญิงสาวจบลงด้วยการจบรอมคอม—เคยอยู่ที่นั่นมาตลอด อยู่ข้างใต้เธอ จมูกกับทุกสิ่งที่เธอต้องการ และอาบรุซโซก็มีทุกอย่างจริงๆ บริเวณชายฝั่งล้อมรอบด้วยยอดเขาแอปเพนนีนที่สูงตระหง่านทางทิศตะวันตก และคลื่นเอเดรียติกที่อ่อนโยนทางทิศตะวันออก ในขณะที่ไวน์แดงทำมาจาก มอนเตปุลชาโน ดาบรุซโซ องุ่นสามารถเอาชนะใจผู้ชื่นชอบไวน์ได้ทุกที่ มีสไตล์และสุราอีกมากมายให้สำรวจ

Contesa Cerasuolo ที่ Essenza Cucina di Mare

Cerasuolo d'Abruzzo ของผู้ผลิตไวน์ Contesa เป็นสีแดงเนื้ออ่อนที่ทำจาก Montepulciano d'Abruzzo แบบเดียวกับที่ทุกคนรู้จักและชื่นชอบ ด้วยความเข้มข้นของกรดหวานของดอกกุหลาบและโครงสร้างของสีแดง ทำให้มีรสชาติเหมือนเชอร์รี่และแสงแดดที่ติดอยู่ในแก้ว เซราซูโอโล พร้อมที่จะกลายเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่ต่อไป และยังสามารถบดขยี้ได้อย่างสวยงาม แต่อธิบายไม่ได้ว่าองุ่นท้องถิ่นที่มีสีกุหลาบเข้มที่งดงามนี้มักถูกมองข้ามไป โชคดีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันสักแก้วได้ที่ ซีคูซีน เอสเซ้นส์ ,ร้านอาหารบน ชายฝั่ง Trabocchi (แนวชายฝั่งอาบรุซเซอันงดงามที่ทอดยาวไปด้วยท่าเรือประมงยุคก่อนอุตสาหกรรม) ซึ่งครอบครัว De Sanctis จะปรนเปรอคุณด้วยการต้อนรับอย่างอบอุ่น

คุณอาจจะชอบ: Cerasuolo d'Abruzzo พิสูจน์ว่า Rosé ใช้ได้ในทุกสภาพอากาศ

วัลเล มาร์เตลโล โคโคชชิโอลา ที่ ร้านอาหาร อิล ซาราเชโน

บนคาบสมุทรที่มีการแปรรูปองุ่นมากกว่า 300 ผลและนำออกสู่ตลาด ยังคงเป็นเรื่องปกติที่จะพบความงามที่แท้จริงที่ยังไม่ได้รับการชื่นชม หนึ่งในนั้นก็คือ โคโคชชิโอลา ซึ่งเป็นพันธุ์ผิวขาวพื้นเมืองที่มีผู้ชื่นชมน้อยจนแม้แต่ในอาบรุซโซก็ยากที่จะหาคนที่เคยได้ยินเรื่องนี้ จริงๆ แล้วมันอาจจะหายไปถ้าไม่ใช่เพราะการทำงานหนักของโปรดิวเซอร์อย่าง Katia Masci หุบเขามาร์เทลโล ในภูมิภาคคอลเลเตอาทีน ดอกไม้และผลไม้เมืองร้อนที่สนุกสนานแต่ไม่ไร้สาระ Cococciola คุ้มค่าที่จะค้นหาไม่ใช่แค่เพราะมันหายาก แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือเพราะมันอร่อย จับคู่กับท้องถิ่น ดิบ ที่ยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่อง ร้านอาหาร อิล ซาราเชโน ซุกอยู่ตรงกลางของ Villamagna DOC อันจิ๋ว

Piana Marina ที่ร้าน Fermenta Pizzeria

Trebbiano d'Abruzzo เป็นเด็กผู้หญิงที่สวมแว่นตาขนาดใหญ่และทรงผมที่ไม่ดี ซึ่งกลายเป็นเรื่องที่น่าตะลึงเมื่อในที่สุดเธอก็ปล่อยให้เพื่อนสนิทของเธอแปลงโฉมให้เธอ ตกชั้นไปเล่นในตำแหน่งเพื่อนสนิทมายาวนาน โดยมีข้อยกเว้นบางประการ ซึ่งเป็นชาวพื้นเมืองของอาบรุซโซ เตรบิอาโน อันที่จริงเป็นตัวละครหลัก นั่นคือองุ่นขาวรสเข้มข้นที่ไม่อาจผสมผสานเข้าด้วยกันได้ โชคดีที่ตอนนี้ผู้ผลิตหลายรายสังเกตเห็นแล้ว การดื่มเครื่องดื่ม Torre Zambra มีรสเค็มโดดเด่นแต่กลมกล่อม ที่ราบมารีน สามารถรักษาความเจ็บป่วยส่วนใหญ่ได้ ทานคู่กับพายได้ที่ เฟอร์เมนต้า พิซซ่า เพื่อจะได้เห็นมันเปล่งประกายจริงๆ ร้านอาหาร Chieti แห่งนี้มีเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลายและส่วนผสมคุณภาพที่สร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง การผสมผสานกันนี้เป็นสิ่งที่คาดไม่ถึง และพิซซ่าที่มีเนื้อแกะปรุงช้าๆ หัวหอม Fara Filiorium Petri และมันฝรั่ง Avezzano ก็ทำให้ผิดหวังโดยสิ้นเชิง

Genziana ที่ Ceramiche Liberati

อาหารอิตาเลียนมักจะเป็นสถานที่ที่แม้แต่นักดื่มที่ชอบผจญภัยก็ยังรู้สึกเย็นชาได้ Genziana ซึ่งเป็นเครื่องดื่มหลังอาหารเย็นที่มีรสขมเป็นพิเศษซึ่งทำจากรากพืชจำพวกดีเจนเชียน ไม่ได้มาที่นี่เพื่อผูกมิตรหรือพบปะคุณครึ่งทาง อย่างไรก็ตาม สัญญาว่าจะหายป่วยและมีสุขภาพดี (ซึ่งเป็นหนึ่งในระบบย่อยอาหารตามธรรมชาติที่ดีที่สุดในโลก) และช่วยให้คุณเผาผลาญอาหารมื้อหนักได้ มีรสสมุนไพร สดชื่นจากภูเขา และมีแอลกอฮอล์ปริมาณมาก บาร์หรือร้านอาหาร Abruzzese ทุกแห่งที่คุ้มค่ากับเกลือจะมีเวอร์ชันต่างๆ ไว้ แต่หากต้องการค้นหาความอร่อยที่คนท้องถิ่น Gentian ชื่นชอบ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือเวอร์ชันโฮมเมด ที่ ลิเบราติ เซรามิกส์ คุณจะพบภาชนะทำมือที่สมบูรณ์แบบสำหรับการย่อยอาหาร (หากคุณโชคดี เจ้าของร้าน Giuseppe Liberati อาจจะอยู่แถวๆ นี้เพื่อเสนอให้คุณจิบน้ำสต๊อกส่วนตัวของเขา)

Ratafia ที่ Don Gennaro 1918

แม้ว่ารากที่ขมขื่นของ Genziana จะมอบความรักที่หนักแน่น แต่ก็เป็นลูกพี่ลูกน้องที่น่ารับประทานมากกว่า ราตาเฟียน มอบอ้อมกอดอันอบอุ่น เบิกบาน และปราศจากการตัดสิน เชอร์รี่ที่ย่อยแล้วมีรสหวานเล็กน้อยทำจากไวน์แดง Montepulciano d'Abruzzo และชวนให้นึกถึงกลิ่นของ Cerasuolo โปรดิวเซอร์ชื่อดังอย่าง Praesidium สร้างสรรค์ผลงาน Ratafià ที่มีความซับซ้อนเป็นพิเศษ ในขณะที่การผลิตสุราจากช่างฝีมือจำนวนเล็กน้อยจาก Scuppoz ก็ได้ดำเนินการตามประเพณีด้วยความได้เปรียบที่ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม ดอน เจนนาโร 2461 —บาร์ไวน์อันงดงามพร้อมขวดท้องถิ่นและนานาชาติอันน่าประทับใจที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี นำเสนอไวน์คลาสสิกอันเป็นที่รักอันหลากหลาย ให้บาร์เทนเดอร์แนะนำคุณแล้วคุณจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอน

คุณอาจจะชอบ: พบกับ Ratafia สุรารสหวานที่มีประวัติศาสตร์และประเพณีอันลึกซึ้ง

จากร้านค้า

ค้นหาไวน์ของคุณที่บ้าน

แก้วไวน์ที่เราคัดสรรเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่สดใส

เลือกซื้อแก้วไวน์ทั้งหมด