เวลาเตรียม: 1 ชม. 20 นาที เวลาทำความเย็น: 1 ชม. เวลาทั้งหมด: 1 ชม. 20 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 12ข้ามไปที่ข้อมูลโภชนาการ

วัตถุดิบ

• 1 สูตรอาหารเค้กขาวคลาสสิค หรือ เค้กขาวขนาด 2 ชั้น 1 ห่อ

  
  
  

• 1 สูตรอาหารครีมมี่ ไวท์ ฟรอสติ้ง หรือวานิลลาฟรอสติ้ง 16 ออนซ์ 2 กระป๋อง

• สีผสมอาหารสีฟ้าใส

• สีผสมอาหารที่ต้องการ

  
  
  

• เวเฟอร์วานิลลา

• ชะเอมเชือกผูกรองเท้าสีแดงหรือสีดำ

• ขาวไม่แพ้กัน

ครีมฟรอสติ้งสีขาว

• 1 ถ้วย การทำให้สั้นลง

• 1 ครึ่ง ช้อนชา วนิลา

• ½ ช้อนชา สารสกัดอัลมอนด์

• 116ออนซ์บรรจุุภัณฑ์น้ำตาลผง (ประมาณ 4 ถ้วย)

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม

เค้กสีขาวคลาสสิก

• 4 ไข่ขาว

• 2 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์

• 1 ช้อนชา ผงฟู

• ½ ช้อนชา ผงฟู

• ½ ช้อนชา เกลือ

• ½ ถ้วย เนยหรือเนยขาวให้นิ่มลง

• 1 ¾ ถ้วย น้ำตาล

• 1 ช้อนชา วนิลา

• 1 ⅓ ถ้วย บัตเตอร์มิลค์หรือนมเปรี้ยว

ทิศทาง

1. เตรียม อบ และปล่อยให้เค้กขาวเย็นตามที่กำหนดไว้สำหรับชั้นกลมขนาด 8 หรือ 9 นิ้ว

2. โอน Creamy White Frosting 1 ถ้วยลงในชามขนาดเล็ก กัน แต้มฟรอสติ้งที่เหลือให้เป็นสีฟ้าอ่อน วางเค้กหนึ่งชั้นโดยหงายด้านล่างลงบนจานเสิร์ฟ ทาด้านบนด้วยฟรอสติ้งสีฟ้า โรยหน้าด้วยเค้กชั้นที่ 2 โดยคว่ำด้านล่างลง ทาเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยฟรอสติ้งสีฟ้า

3. แบ่งเปลือกน้ำฅาลสีขาวที่เหลือ 1 ถ้วยลงในชามขนาดเล็กหรือถ้วยคัสตาร์ดสี่หรือห้าใบ แต้มฟรอสติ้งแต่ละชามด้วยสีที่แตกต่างกันโดยใช้สีผสมอาหารที่ต้องการ ทาแต่ละสีลงบนเวเฟอร์วานิลลาสองสามแผ่น จัดเรียงเวเฟอร์วานิลลาไว้ด้านบนของเค้กเพื่อสร้างกลุ่มลูกโป่งและ/หรือลูกโป่งแต่ละลูก ใส่ชะเอมเทศเชือกผูกรองเท้าไว้ข้างใต้คุกกี้แต่ละชิ้นเพื่อให้ดูเหมือนเชือกบอลลูน มัดเป็นพวงที่ฐาน หากต้องการ ให้ผูกชะเอมเทศไว้เป็นคันธนูแล้ววางไว้ที่ฐาน โรยด้านบนของเค้กด้วย nonpareils ให้มีลักษณะคล้ายเมฆ

ครีมฟรอสติ้งสีขาว

1. ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีช็อตเทนนิ่ง วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงประมาณครึ่งหนึ่งลงไป ตีให้เข้ากัน ตีนม 2 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆ ตีน้ำตาลผงที่เหลือและนมที่เหลือให้พอเข้ากัน

เค้กสีขาวคลาสสิก

1. ปล่อยให้ไข่ขาวยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันให้ทาจาระบีและแป้งเบา ๆ บนพิมพ์เค้กกลมขนาด 9x1-1/2 นิ้วหรือ 8x1-1/2 นิ้วสองอัน หรือทาจาระบีถาดอบขนาด 13x9x2 นิ้วหนึ่งอัน ตั้งกระทะไว้ ในชามขนาดกลางผสมแป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน กัน

2. เปิดเตาอบที่ 350° F. ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา ตีจนเข้ากันดี เพิ่มไข่ขาวทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากเติมในแต่ละครั้ง เพิ่มส่วนผสมแป้งและบัตเตอร์มิลค์ลงในส่วนผสมเนย ตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากเติมแต่ละครั้งจนเข้ากัน กระจายแป้งในกระทะที่เตรียมไว้

3. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีสำหรับกระทะขนาด 9 นิ้ว หรือ 30 ถึง 35 นาทีสำหรับกระทะขนาด 8 นิ้วหรือกระทะขนาด 13x9x2 นิ้ว หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้จะเสียบไว้ใกล้ศูนย์กลางออกมาสะอาด ชั้นเค้กเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที นำชั้นเค้กออกจากกระทะ เย็นอย่างทั่วถึงบนชั้นวาง หรือวางเค้กขนาด 13x9x2 นิ้วลงในกระทะบนตะแกรง เย็นอย่างทั่วถึง ฟรอสต์ด้วยฟรอสติ้งที่ต้องการ

ให้คะแนนพิมพ์

ข้อมูลโภชนาการ(ต่อจำนวนบริโภค)

599	แคลอรี่
26ก	อ้วน
89ก	คาร์โบไฮเดรต
5ก	โปรตีน

แสดงฉลากโภชนาการแบบเต็ม ซ่อนฉลากโภชนาการแบบเต็ม

ข้อมูลโภชนาการ
จำนวนหน่วยบริโภคต่อสูตร 12
แคลอรี่ 599
% มูลค่ารายวัน *
ไขมันรวม26ก	33%
ไขมันอิ่มตัว9ก	สี่ห้า%
คอเลสเตอรอล22มก	7%
โซเดียม315มก	14%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด89ก	32%
น้ำตาลทั้งหมด70ก
โปรตีน5ก	10%
วิตามินซี0.3มก	0%
แคลเซียม72มก	6%
เหล็ก1.1มก	6%
โพแทสเซียม96มก	2%
กรดไขมัน ทรานส์ทั้งหมด3ก
โฟเลตรวม41.3ไมโครกรัม
วิตามินบี-120.1ไมโครกรัม
วิตามินบี-60 มก

*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในอาหารหนึ่งมื้อมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป