Stouts ได้รับความทุกข์ทรมานจากปัญหาการรับรู้มานาน พวกเขามักถูกมองว่ามืดและหนักซึ่งเป็นสีที่ทำให้ความคิดเห็นของหลาย ๆ คนขุ่นมัว นั่นเป็นเพราะเบียร์เพียงไม่กี่แห่งที่สามารถจับคู่ความโอ่อ่าของครีมนมอ้วนได้ซึ่งเป็นเครื่องบรรจุในตู้เย็นที่ดื่มง่ายที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ความงามสีเข้มเหล่านี้ปรุงด้วยแลคโตสซึ่งให้ความหวานและความสมบูรณ์ที่หาที่เปรียบมิได้ สไตล์นี้ได้รับความนิยมจากผู้ผลิตเบียร์ฝีมือผู้ผลิตนมที่มีรสชาติใหม่ล่าสุดโดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นข้าวโอ๊ตกาแฟและเมล็ดวานิลลา นี่คือห้ารุ่นที่เผยแพร่เทรนด์

---

ภาพโดย Meg Baggott

จากซ้ายไปขวา:

บริษัท ผลิตเบียร์มือซ้าย Milk Stout Nitro

Coloradans นำหน้าจากกินเนสส์ไปใช้นมที่มีส่วนผสมของมอคค่ากับไนโตรเจนเปลี่ยนเบียร์ให้กลายเป็นมิลค์เชคย่าง เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์การเรียงซ้อนที่เหมาะสมเทยาก

Hardywood Gingerbread Stout

อาหารอันโอชะในช่วงเทศกาลวันหยุดที่ผลิตในเวอร์จิเนียได้รับคุกกี้คริสต์มาสจากขิงทารกในท้องถิ่นและน้ำผึ้งดอกไม้ป่าเช่นเดียวกับอบเชยเวียดนามและถั่ววานิลลาจากมาดากัสการ์

4 Hands Brewing Co. มาดากัสการ์

หลุยส์นมที่อัดแน่นเกินไป (ที่ 9.3% abv หมายถึงธุรกิจ) ในถัง Bourbon พร้อมกับถั่ววานิลลาทั้งหมดเปลี่ยนน้ำอมฤตช็อคโกแลตให้กลายเป็นเครื่องดื่มแบบช้าๆสำหรับนักซุ่มยิง

Burial Beer Co. Skillet Donut Stout

Asheville’s Burial ผสมผสานมอลต์นอร์ ธ แคโรไลน่าเข้ากับกาแฟสกัดเย็นและน้ำตาลนมจำนวนมากเพื่อสร้างเครื่องดื่มพร้อมอาหารเช้านี้ พอสมควรแล้ว java stout ที่หวานอมขมกลืนเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตโดนัท

Tallgrass Brewing Co. Buffalo Sweat

เต็มไปด้วยข้าวบาร์เลย์คั่วข้าวโอ๊ตและแลคโตสที่ได้มาจากครีมทำให้รสชาติเหมือนบราวนี่ช็อคโกแลตข้างทางเดินเบียร์ คุณจะต้องหลงรักความหวานละมุนและความครีมมี่

6 Barrel-Aged Beer Beauties