หลังจากความสำเร็จของวินเทจปี 2010 ใน Barolo และ Barbaresco ตลอดจน Bolgheri และ Chianti Classico ตอนนี้ทุกสายตาก็จับจ้องไปที่ Brunello di Montalcino

แม้ว่าขวดในปี 2010 เหล่านี้จะยังไม่เปิดตัวต่อสื่อมวลชนอย่างเป็นทางการจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ (เช่นเดียวกับ Riservas ปี 2009) แต่ฉันโชคดีที่ได้ดูตัวอย่างเกือบ 200 ชิ้นเมื่อต้นเดือนนี้ที่สำนักงานใหญ่ของ Brunello Consorzio ใน Montalcino

ดังนั้นไวน์เหล่านี้มีชีวิตขึ้นอยู่กับโฆษณาหรือไม่? ใช่และไม่.

เป็นเรื่องยากที่จะพูดถึงของโบราณใน Montalcino เนื่องจากสภาพการเติบโตที่หลากหลาย ระดับความสูงของไร่องุ่นอยู่ที่ 320 ถึง 1,969 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเลและอุณหภูมิเฉลี่ยในฤดูร้อนและปริมาณน้ำฝนจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากเหนือจรดใต้

อย่างไรก็ตามตามผู้ผลิตในทุกมุมของนิกาย 2010 เป็นปีที่โดดเด่นในแง่ของสภาพอากาศ

“ มันเป็นฤดูปลูกที่สมบูรณ์แบบค่อนข้างอบอุ่นในช่วงการเจริญเติบโตโดยมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิทั้งกลางวันและกลางคืนที่เด่นชัดซึ่งทำให้เราต้องรอการเจริญเติบโตของฟีนอลิกที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมาในที่ดินของเรา” Francesco Ripaccioli จาก Canalicchio di Sopra และรองประธานของ คอนซอร์ซิโอ Ripaccioli ยังให้คำจำกัดความของ 'ประวัติศาสตร์' แบบวินเทจ

เนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติเหล่านี้มี Brunellos 2010 ที่ยอดเยี่ยมบางตัวที่แสดงรสชาติของผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ความสดใหม่และแทนนินที่ทรงพลัง สิ่งที่ดีที่สุดมีโครงสร้างที่มีอายุอย่างน้อย 15-20 ปี แต่รสชาติที่เข้มข้นและฉ่ำของพวกมันจะทำให้พวกมันเข้าถึงได้ในเวลาไม่กี่ปีเมื่อแทนนินเริ่มอ่อนลง

และในขณะที่สภาพอากาศที่สมบูรณ์แบบไม่ได้รับประกันความเป็นวินเทจทั่วกระดาน (แม้ว่าจะใกล้เข้ามาแล้วใน Barolo) แต่ฉันก็ยังประหลาดใจที่พบไวน์จำนวนมาก - โชคดีที่มีเพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังมากกว่าที่คาดไว้ - ของ Brunellos ปี 2010 ที่ไม่น่าสนใจ

ผลงานที่ไม่ดีเหล่านี้บางตัวมีการพัฒนาอย่างน่าประหลาดใจมีสีอิฐอยู่แล้วและแสดงผลไม้แห้งและแทนนินฝาด ที่ปลายอีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมบรูเนลลอสที่มีค่าออกเทนสูงซึ่งแสดงผลไม้ที่ผ่านการตุ๋นและความร้อนของแอลกอฮอล์ที่เห็นได้ชัดโดยหลายรายการประกาศ 15% บนฉลาก เมื่อพิจารณาถึงครึ่งหนึ่งของความยืดหยุ่นที่อนุญาตให้ใช้กับฉลากของอิตาลีจึงมีแนวโน้มที่จะใกล้ถึง 15.5%

โปรดิวเซอร์ชั้นนำ - ผู้ที่สร้าง Brunellos ที่ดีที่สุดทุกปีโดยทั่วไปแล้วจะสร้าง Brunellos ปี 2010 ที่ยอดเยี่ยม ความเชี่ยวชาญของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไร่องุ่นซึ่งรวมถึงการจัดการทรงพุ่มเมื่อต้องเก็บเกี่ยวและการคัดเลือกองุ่นอย่างรอบคอบได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความสำคัญแม้ในปีที่ใกล้จะสมบูรณ์แบบเช่นปี 2010 นอกจากนี้ผู้ผลิตเหล่านี้ส่วนใหญ่มีไวน์มากกว่ายี่สิบห้าหรือสามสิบขวดภายใต้เข็มขัดของพวกเขา นิคมที่จัดตั้งขึ้นใหม่ซึ่งหลายแห่งยังขาดประสบการณ์ที่จำเป็น

การเขย่าคุณภาพให้มากยิ่งขึ้นเป็นคลื่นล่าสุดของโรงกลั่นขวดนอกที่ซื้อ Brunello จำนวนมากจากผู้ผลิตในท้องถิ่นและบรรจุขวดภายใต้ฉลากของตนเอง ตามที่คาดไว้ได้ผู้ผลิตมักจะเก็บไวน์ที่มีคุณภาพดีที่สุดและขายส่วนที่เหลือให้กับผู้บรรจุขวด

สำหรับ 2009 Brunello Riservas? เป็นปีที่ท้าทายใน Montalcino และโปรดิวเซอร์หลายคนไม่ได้ทำเวอร์ชัน Riserva เครื่องดื่มบรรจุขวดส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นผลไม้ตุ๋นความเป็นกรดต่ำและแอลกอฮอล์สูง ในขณะที่บางคนมีความมั่งคั่งตามแบบฉบับของ Amarone แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกกำหนดให้มีอายุที่ยาวนาน

แนะนำ 2010 Brunellos

Marroneto นำเข้า Montcalm 97 คะแนน
บิองดิสันติ. ไม่มี 96 คะแนน
ค่าคงที่ เอ็มป์สัน 96 คะแนน
Fuligni เอ็มป์สัน 96 คะแนน
Canalicchio di Sopra Vinifera 95 คะแนน
Sesti. มิตลินช์ 95 คะแนน
Ciacci Piccolomini การเลือกชนพื้นเมือง 94 คะแนน
Poggio Antico ตารางการเรียงลำดับ 94 คะแนน
คาปาร์โซ. แบรนด์ Vineyard 93 คะแนน
Abbadia Ardenga ปีเตอร์วอร์เรนเลือกได้ 93 คะแนน

Brunello di Montalcino มาของอายุ